כל האימהות צריכות להכין מרק ירקות לתינוק שלה מתישהו. כולם אוכלים את זה: מתינוק לנער. תוכלו לגלות כיצד להכניס כראוי את המנה הזו לתזונת הילדים, לבחור ירקות עבורה, ולהכיר גם מתכונים לארוחות טעימות במאמר זה.
מרק מחית לילדים
מדוע מרקי ירקות שימושיים לילד
בילדותם של אמהות ואבות מודרניים, תמיד היו מרקים. הוריהם (כיום סבא וסבתא) ראו את האוכל הזה בריא להפליא. גם כשילדים סוררים היו גחמניים ולא רצו לאכול מרק, הם נאלצו לעשות זאת למען בריאות הילדים.
מרק הוא מנה נוזלית, לעתים קרובות משביעה מאוד, אשר מוגשת לרוב כמנה עיקרית לארוחת הצהריים. זה באמת מאוד שימושי ולא רק לילדים:
- מרק מוגש תמיד כמנה הראשונה, ואחריו המנה השנייה. הסיבה לכך היא שמזון נוזלי חם מגרה את ייצור מיץ הקיבה, ומשפר את עיכולו של הראשון, ואז את השני.
- שפע הנוזלים במרקים מועיל לשמירה על לחות הגוף.
- מנה זו עשויה במרק ירקות. במהלך הבישול משתחררים מהם חומרים שימושיים למים, וכולם לא נעלמים אלא נכנסים לגוף.
- אם אתה מכין דגני בוקר או פסטה כאחד ממרכיבי הראשון, יחד עם היתרונות של הירקות, הגוף יקבל מנה של חלבון צמחי, עמילן.
מעניין. בדרך כלל ניתן מרק לארוחת הצהריים, מכיוון שהוא "מאיץ" את העיכול. אם מכינים מרק שמנת (הוא נחשב רך יותר), אז המנה מתאימה לארוחת ערב.
הרכב וערך תזונתי
אי אפשר לתת הרכב ברור של מרק ירקות, כי יש הרבה מתכונים שונים עבורו. הרכיבים הם ויטמינים ומינרלים, הפרופורציות שלהם יכולות גם להשתנות, תלוי באילו ירקות לבשל הראשון.
מרק ירקות
לא משנה מה מרכיבי מרק הירקות, כולם מכילים סיבים, שמשפיעים לטובה על מערכת העיכול. לכן מנות נוזליות מומלצות למי שמבוצר לעיתים קרובות.
כיצד לבחור את הירקות הנכונים
ברצונה לבשל מרק לילד, אמא מתחילה לחשוב אילו ירקות ניתן לתת לילד ואיך לבחור אותם נכון. כיום, על מנת להוזיל את עלות הייצור, ניתן לטפל במוצרים מגודלים באמצעות חנקות וחומרי הדברה המשפיעים לרעה על הבריאות. כדי לא לקנות ירקות כאלה, עליך לשים לב לדברים הבאים בעת הקנייה:
- אחיד לחלוטין, גדול ויפה, כמו בתמונה, מוצרים צמחיים, ככל הנראה, עובדו על ידי משהו.
- עליהם להיות בעלי ריח טבעי (רע כשאין) וצבע (הימנע מגוונים בהירים מדי).
- עקוב אחר העונתיות, לכל דבר יש את הזמן שלו. האבטיחים שגדלו בינואר, למשל, הופרו במשהו רע.
- פירות גדולים וקלילים = עיבוד כימי. אתה צריך לקחת את מה שהוא כבד יותר.
- אם אפשר, קח בודק חנקות ובדוק את כל מה שאתה קונה.
בבחירת איזה מרק לבשל לילד, על ההורה לפעול לפי הכללים לבחירת מרכיביו:
- תינוקות יכולים להשתמש בירקות שהם כבר מכירים, הנכללים בתזונה שלהם.
- לילדים גדולים יותר קיימות שתי מגבלות - היעדר אלרגיות לרכיבים שנבחרו והעדפות טעם אישיות.
כשמזינים אותו עם מרק ירקות
הגיע הזמן לבשל את מרק הירקות הראשון לילד אחרי 7-8 חודשים, כשהתינוק כבר מכיר כמה ירקות. נכון, בגיל זה חל איסור מוחלט לתת לתינוק מרקים כבדים כאלה, כמו בורשט. המרק צריך להיות אך ורק ממוצרים שהוכנסו למזונות משלימים ולמרק תזונתי (ירקות).
האכלת התינוק במרק
חָשׁוּב! בשנים הראשונות לחיים, מרקים לתינוקות אינם יכולים להחזיק יותר מיממה. אמהות מבשלות אותם פעמיים: לארוחת הצהריים בימים הראשונים, השנייה, רק שתי מנות (אם אף אחד אחר לא אוכל את זה).
מתכונים פופולריים למרק ירקות
הדילמה השנייה שעומדת בפני ההורים היא בחירת מתכון. במבט ראשון נראה כי הבחירה באיזה מרק לבשל לילד היא פשוטה מאוד, אך היא לא. להלן מתכונים נוזליים שתוכלו להכין לילדים.
מרק לתינוק בן 9 חודשים (עד שנה)
רכיבים:
- פקעת תפוחי אדמה קטנה;
- כמה פרחי כרובית או ברוקולי;
- גזרים קטנים.
הכנה:
- שוטפים וקולפים ירקות ביסודיות. מכניסים למים ומבשלים עד שהם רכים.
- כשהם מבושלים מוציאים אותם (לא מרוקנים את המרק), מכינים מהם פירה בעזרת בלנדר.
- הביאו את הרסק שנוצר למרק שמנת על ידי הוספת מרק וכפית שמן זית.
מרק בהיר לילדים גדולים יותר
רכיבים:
- זוג תפוחי אדמה;
- גזרים קטנים;
- 100 גרם אורז;
- פלפל אנגלי קטן;
- חופן שעועית ירוקה קפואה;
- נוצות בצל וירקות אחרים לבחירה;
- ליטר וחצי מים;
- מלח ותבלינים לפי הטעם.
הכן כך:
- תפוחי אדמה קלופים, חתוכים לקוביות קטנות, מונחים במים. התבנית איתה מונחת על הכיריים.
- לאחר רתיחה מוסיפים לתפוחי האדמה גזר קלוף וקוביות.
- כמה דקות לאחר מכן מניחים פלפלים קצוצים דק ועשבים קצוצים במרק.
- לאחר שתפוחי האדמה מבושלים למחצה מוסיפים אורז לסיר.
- שעועית, מלח ותבלינים מונחים אחרונים בתבנית. לאחר מספר דקות ניתן להסיר את המרק הטעים מהכיריים.
מרק ירקות בהיר
שיעורי האכלה משלימים עד שנה
ילדים צריכים להכיר מרקים לפני גיל שנה. יתר על כן, לכל חודש חיים יש נורמות משלו שיש להקפיד עליהן.
באיזו תדירות לתת
לאחר הכנסת מנה מלאה של מרק (קראו על גודלו בהמשך), מותר לתת מנה זו מדי יום, בתנאי שהיא מבושלת ממוצרים המוכרים לתינוק ואינה כוללת שומן מן החי. ניתן לתת עופות, מרק ארנבות, מרק בקר מדולל כחלק ממרק ירקות לתינוק לאחר 9 חודשים (לאחר הכנסת המוצר המוסף לתזונה לחלוטין). מרקי חזיר הם שומניים מדי, ולכן הם אינם מומלצים לילדים.
מספר
מנות המרק משתנות גם בהתאם לגיל התינוק.
שיעורי מנות המנות הראשונות לילדים מתחת לגיל שנה
| גיל | 7-8 חודשים | 9 חודשים | 10 חודשים | 11 חודשים | 12 חודשים |
|---|---|---|---|---|---|
| מנה | 100 גרם | 120 גרם | 150 גרם. | 180 גרם | 180-200 גרם. |
הנתונים שלעיל משוערים, ולבסוף הם משתנים בהתאם לתיאבון התינוק, כמו גם לנוכחות והנפח של המנה השנייה.
הילד אוכל את המנות הראשונות והשניות
עם מה אפשר לשלב
על מנת שהתינוק יקבל ויטמינים ומינרלים במלואם, יש לתת אותם לאחר המנה הראשונה והשנייה. אם המרק לילד מבושל על כמה ירקות, עדיף לתת לו מנת דייסה ומחית בשר (אם הוא כבר הוכנס לתזונה). נהפוך הוא, אם יש דגנים בכלי נוזלי, יש להכין את התוספת בצמחית בלבד. לא מומלץ לתת לחם לתינוקות למרק.
בעיות אפשריות בהאכלת מרק
מרקי ירקות קלים לתינוקות הם אוכל תזונתי, כלומר הסיכון לסיבוכים נמוך. ובכל זאת הוא כן. לכן, עליך לדעת אילו בעיות יכולות ללוות האכלה משלימה עם כלים נוזליים:
- אַלֶרגִיָה. כדי להימנע מכך, עליך לתת לתינוק רק רכיבים המוכרים לו, שבהחלט אין תגובה אלרגית.
- פריחות, אדמומיות. זה יכול לקרות בגלל מוצרים באיכות נמוכה. כדאי לשים לב לחיי המדף של המרכיבים, לבחור בקפידה ירקות, וגם לא לאחסן את המרק שבושל לילד יותר מיממה.
- בעיות צואה. ניתן לחזק או להחליש את התינוק, תלוי בהרכב המרק שנבחר. הדרך החוצה היא לאסוף רכיבים אחרים או לדחות אוכלים משלימים עם מרקים. אם יש דם בצואה, עליך לפנות לרופא.
אמא ותינוק בפגישת הרופא
הערה! אם הילד לא רוצה לאכול נוזלים, אין צורך להאכיל אותו בכפייה, כדי לא ליצור סלידה מסוג אוכל זה. עדיף לבחור מתכון למרק ירקות שכזה לילד כדי שירצה לאכול אותו.
מנות ראשונות שימושיות מאוד לדרכי העיכול של הילדים ולכן יש לכלול אותן בתפריט התינוק. עבור ילדים גדולים יותר, כלל זה חל גם. מגוון מתכונים יאפשרו לכם לבחור באופציה הטובה ביותר לכל ילד.
