קדירת גבינת קוטג 'היא ארוחה בריאה ומזינה לתינוק בן שנה. זה מתאים באופן מושלם לצרכי גופו של הילד. תבשיל גבינת קוטג 'לילד בן שנה מכיל את הוויטמינים והמינרלים החיוניים ביותר הנחוצים לגידול מלא של תינוק.
קדירה טעימה
היתרונות של תבשילי גבינת קוטג 'לילד
תבשילי חלב מותססים מספקים יתרונות שלא יסולאו בפז לגוף הגדל. הם תורמים להתפתחות מלאה של הילד, מחזקים את רקמת הציפורן והעצם. המנה מגבירה את פעילות המוח, מנרמלת את המיקרופלורה במעי.
הרכב וערך תזונתי
החלבון מורכב מחלב מותסס, ממנו הוסרה מי גבינה. מוצר זה אינו מכיל אנזימים. בזכות זה הוא שומר על טעמו זמן רב בהרבה ממוצרים אחרים העשויים מחלב חמוץ.
Curd מכיל חומרים שימושיים כאלה:
- חלבונים, שומנים ופחמימות בפרופורציות אופטימליות;
- ויטמינים: A, PP, C ו- B;
- חומצה פולית.
- מינרלים: סידן, זרחן, ברזל וכו ';
- חומצות אמינו.
הגוש מכיל גם חיידקי חומצה לקטית. הם מרפאים את המיקרופלורה במעי. העיכול המהיר של מוצר חלב זה נובע מכך שהוא אינו מכיל כמעט לקטוז.
חָשׁוּב! לילדים בגיל שנה גבינת קוטג 'שימושית במיוחד מכיוון שהיא מכילה כמות גדולה של חלבון הדרושה לצמיחה.
תכולת הקלוריות של גבינת קוטג 'ללא שומן היא 145 קק"ל ל 100 גרם, וקוטג' שומני הוא 345 קק"ל.
כיצד לבחור גבינת קוטג 'נכונה
בעת בחירת גבינת קוטג 'לילד, עליך לשים לב לאינדיקטורים האיכותיים שלה:
- למוצר באיכות טובה יש גוון לבן ושמנתי שאינו נותן ירקות;
- טעמו אינו מריר ולא חמצמץ;
- הריח נעים וללא תחושת חומצה;
- גבינת קוטג 'איכותית אינה מרובדת, בעלת עקביות עדינה ומעט שמנונית, לא נוזלת, אך לא יבשה מדי.
גבינת קוטג 'איכותית
אתה לא צריך לקנות גבינת קוטג 'בשוק ממוכר אקראי. הסכנה הגדולה ביותר של מוצר כזה היא חיידקים. ברגע שהם בגוף הילד הם עלולים לגרום להרעלה קשה. אם אתה קונה קורד מחנות, עליך לשים לב לאריזה ולמידע על המוצר.
תשומת הלב! אתה לא צריך לקנות גבינת קוטג 'לילד שלך, שממנה הוסר שומן - הסידן נספג בצורה הטובה ביותר בנוכחות שומנים.
גבינת הקוטג 'הנרכשת נבדקת על איכותה בבית. הטלת תמיסת יוד על חתיכה, בדקו אם מוסיפים עמילן למוצר. אם מוסיפים אותו, יוד יהפוך לכחול. אם חתיכת גבינת קוטג 'שהוטלה על צלחת בטמפרטורת החדר הופכת לצהובה ויבשה, אז היא אמיתית.
מתי להציג תבשיל לחם
מוצר זה מוכנס למזונות משלימים מגיל עשרה חודשים. המנה מתאימה לכל ארוחה.
איך מכינים קדירה
מספר רב של מתכוני קדירה לחם לפעוטות מאפשר להכין מנה טעימה ללא מאמץ רב. לקטנטנים מכינים מנה מבלי להוסיף סולת. בשבילו תצטרך:
- 500 גרם גבינת קוטג ';
- 60 גרם צימוקים;
- 2 ביצים;
- 3 כפות סוכר.
אוכל חימר מבלי להוסיף סולת
טוחנים ביצים עם סוכר מגורען, יוצקים למסת הגבינה ומערבבים היטב. משרים את הצימוקים במים חמים למשך כ -20 דקות, יוצקים למסת הגבינה. מכניסים אותו לקערה ואופים 40 דקות.
ילדים אוהבים מנות עם כוסמת. המרכיבים להכנת קדירה בנוכחותה הם כדלקמן:
- 100 גרם גבינת קוטג ';
- 4 כפות כוסמת או קמח;
- 2 ביצים;
- 100 גרם שמנת חמוצה;
- 2 כפית סהרה.
קדירה עם כוסמת
צריך לבשל כוסמת במים או בקיטור. ואז הוא משלב עם קורד. טוחנים ביצים עם שמנת חמוצה, סוכר, יוצקים שני שליש מכמות זו לתערובת של גבינת קוטג 'ודייסת כוסמת ומערבבים. מניחים את החומרים בקערה, יוצקים מעל עם תערובת של ביצים ושמנת חמוצה. אופים 20 דקות.
קדירה לילד בן שנה תהיה טעימה עוד יותר אם תבשלו לה גבינת קוטג 'בבית. לשם כך צריך לשפוך קפיר לצנצנת, להניח חתיכת בד קטנה על קרקעית התבנית, למזוג שם מים ולשים את הצנצנת. יש לחמם את הסיר על אש נמוכה. יש להסיר את הכפיר 10 דקות לאחר רתיחת המים. מסננים את המוצר שהתקבל דרך מסננת.
בתנור
לקבלת קדירת תבשיל לילד בתנור תזדקק ל:
- 250 גרם גבינת קוטג ';
- 2 כפות סוֹלֶת;
- 2 ביצים;
- 100 מ"ל חלב;
- 1 כף סהרה.
המתכון שלב אחר שלב הוא כדלקמן: מחממים חלב ויוצקים לתוכו סולת. מקציפים חלבונים, וטוחנים את החלמונים היטב עם סוכר מגורען וגבינת קוטג '. מוסיפים סולת לעיסה המתקבלת ומערבבים היטב. לאחר מכן מוסיפים את החלבונים המוקצפים, מערבבים את המסה ביסודיות. מכניסים את מסת הגבינה למיכל מיוחד, משומן בשומן, ומכסים בנייר כסף. אופים בתנור 30-40 דקות.
באמצעות מולטי-קוקר
עבור תבשיל גבינת קוטג 'לילד בשנה בכיריים איטיות, עליכם לקחת:
- 500 גרם גבינת קוטג ';
- 100 גרם סולת;
- 2 ביצים;
- 50 גרם חמאה;
- 150 גרם סוכר.
הוסף את הרכיבים שצוינו במתכון לתבשיל ומערבב אותם ביסודיות. יוצקים סולת ומערבבים שוב. השאירו מנוחה למשך 30 דקות ואז הניחו בקערה משומנת. אופים במשך שעה במצב אפייה בחום 160 או 180 מעלות.
תבשיל רב-כיריים
אתה יכול גם לבשל קדירה במיקרוגל.
חָשׁוּב! את המתכונים הללו בתנור ובסיר האיטי יש לתת לילדים לאחר שהם מגיעים לגיל שנה.
נורמות של אוכל משלים לתבשיל גבינת קוטג '
כשאתה נותן תבשיל גבינת קוטג 'לילד, עליך להקפיד על כמות ותדירות האכלה שנקבעו.
באיזו תדירות לתת
את התבשיל ניתן לתת מדי יום אם גופו של הילד מגיב כרגיל. במקרה זה, יש צורך לעקוב בקפידה אחר הכמות ולא להאכיל יתר על המידה את התינוק בגבינת קוטג '. אחרי הכל, חלקים גדולים ממנו מובילים לעודף סידן בגוף. זה משפיע לרעה על עבודת מערכת ההפרשה.
מספר
בפעם הראשונה שמציגים מזון משלים, החל מכמות מינימלית של 5 גרם. מוצר חדש ניתן בצורה הטובה ביותר בבוקר. זה הכרחי כדי לעקוב אחר התגובה של גופו של הילד.
תשומת הלב! אם מופיעים הסימנים הראשונים לאלרגיה, עליך לפנות לרופא הילדים. במקרה זה, תן את התבשיל שוב לאחר חודש.
אם הילד מגיב כרגיל למוצר החדש, אתה יכול להמשיך לתת אותו. בהדרגה מגדילה את כמות הקדירה לילדים ל 60 גרם ליום.
עם מה ניתן לשלב
ניתן לשלב את המנה הטעימה והבריאה הזו עם:
- תפוחים;
- משמשים מיובשים;
- דלעת;
- שמנת חמוצה ומוצרי חלב מותססים אחרים;
- חלב.
יש גם תבשילי תפוחי אדמה ודלעת. לדברי ד"ר קומרובסקי, יש להכניס אותם למזונות משלימים בזהירות רבה כדי לא לעורר קשיי עיכול.
בעיות כוח אפשריות
כאשר מכניסים את תבשיל גבינת הקוטג 'למזונות משלימים, הילד עלול לחוות עצירות או שלשולים, גזים. אלרגיות נדירות.
עצירות נובעת מכך שחלבונים מורכבים עדיין לא מתעכלים לגמרי בגוף. כדי למנוע הפרעות במערכת העיכול, עליכם להוסיף מוצר חלב מותסס לדיאטה בכמויות מוגבלות, ולהגדיל בהדרגה את הנתח.
תשומת הלב! אם מופיעה קוליק בעת הכנסת התבשיל, הדבר מעיד על חוסר סובלנות ללקטוז.
שלשולים יכולים להופיע גם בגלל חוסר היכולת של מערכת העיכול לעכל מוצרי חלב.
סימני אלרגיה
לרוב, זה מתבטא בצורה של פריחות קטנות על העור. לפעמים נפיחות בפה, בשפתיים ובהתפתחות אקזמה אפשרית.
אלרגיה לגבינת קוטג '
בשל השימוש בתבשיל גבינת קוטג ', לתינוקות יש:
- כאבי מעיים;
- בחילה;
- הֲקָאָה;
- סְחַרחוֹרֶת;
- שִׁלשׁוּל.
תבשיל גבינת קוטג 'לילד הוא מנה בריאה ומזינה. זה מעשיר את גופו של התינוק בחומרים שימושיים, תורם להתפתחות הרמונית של התינוק. כשמציגים מזון משלים יש להקפיד שלא יתפתחו אלרגיות.
