קשה לדמיין אוכל למבוגרים ללא תוספת מלח וסוכר. מה עם אוכל לתינוקות? האם ילד מתחת לגיל 3 יכול לאכול מאכלים מלוחים ומתוקים? והאם הם יפגעו באורגניזם קטן שגדל? ארבע אמהות דיברו על הדיאטה הזו.
חוות דעת ראשונה: יש ללמד אוכל מלוח ומתוק מייד!
אלנה, בת 27, אם לאיליה (שנה אחת 3 חודשים)
כל אמא חייבת להרגיש כיצד להאכיל את תינוקה, באיזו שעה ואיך. הוספתי מעט מלח וסוכר לכל מנה ברגע שהכנסתי אוכלים משלימים. אני מאמין שיש צורך במלח בכדי לשמור על איזון המלח במים בגוף. ובכן, אין שום דרך בלי סוכר!
תחשוב בעצמך, ילד מגיל לידה שותה חלב אם, שטעמו מתוק. האם ייתכן שאחרי זה הוא יאכל אוכל טרי?
מגיל 10 חודשים האילושה שלי כבר אוכלת מנות מהשולחן המשותף, לפעמים אני אפילו מוסיפה מעט פלפל. זה מה שכלול בתזונה שלנו: בורש, חרצ'ו, פילאף, כוסמת עם בשר וירקות, מלפפון חמוץ, כופתאות, לביבות, פשטידות, תפוחי אדמה מטוגנים, תפוחי אדמה מבושלים עם בשר, גבינה, עוגיות וכו '. נראה לי שאם ילד מוגבל במזון מילדות, אז כשהוא יגדל, להפך, הוא יתנפל ויתחיל להתעלל בג'אנק פוד. רק אל תתנפלו עלי מיד בתוכחות, כי אני לא מדבר על מילוי התינוק בממתקים אינסופיים ושתיית משקאות מוגזים. אני פשוט חושב שזה שטות מוחלטת - לעמוד כל היום במטבח ולבשל קציצות הודו מאודה וברוקולי.
נטליה, אמה של אוליה (שנה אחת 11 חודשים)
עוד בהריון קראתי המון ספרים ומאמרים חכמים ובהחלט החלטתי שלא אתן לילדי מלח וסוכר. אבל במציאות הכל התגלה כמורכב הרבה יותר. בתי סירבה לאכול אוכל כזה, היא ירקה פירה ירקות, תוצרת בית ונרכש מחברות שונות. וכשכבר הייתי מיואש לחלוטין החלטתי לנסות להמליח את המחית במלח ים, זה היה בערך 7 חודשים. היא אכלה את זה בהנאה! מאותו הרגע הבנתי שאין צורך לחשוב שמלח וסוכר יפגעו בילד שלך, כי היום הם נמצאים בכל מקום - ביוגורטים לילדים, מחית בשר משומר, עוגיות. ברגע שאולנקה מלאו לה שנה, העברנו אותה לחלוטין לשולחן המשותף. כמובן שבזמן זה היינו צריכים להפחית מעט מלח וסוכר במנות שלנו ולוותר על תבלינים חמים.
עכשיו הבת שלי כמעט בת שנתיים, ואני יכולה לומר בגאווה שהיא גדלה כילדה בריאה. אין לנו גם עששת ובעיות בכליות. אגב, היא עצמה לא מתחננת מאיתנו ממתקים, אבל לפני חצי שנה היא ממש התאהבה בחמוצים :). אם אתה באמת רוצה - אז הגוף שלה צריך את זה?!
לגבי סוכר: רבים מחבריי מחליפים סוכר בפרוקטוז, אבל אני באופן אישי לא תומך בזה. קראתי מידע רב שפרוקטוז הוא חומר מרוכז, כלומר הוא מכיל יותר קלוריות מסוכר רגיל. וזה כבר יכול לעורר השמנה. אז עדיף בדרך המיושנת - גדלנו על מרקים מלוחים ודגנים מתוקים - וגם אני אעשה זאת, כי גדלנו חיים וקיימים!
ד"ר קומרובסקי: באיזה גיל יכול להיות לילד סוכר ומלח?
ד"ר קומרובסקי אומר באיזה גיל ניתן לתת סוכר ומלח לילד:
דעה אחרת: אסור להשתמש במלח וסוכר במזון לתינוקות!
סבטלנה, אמם של ולדיסלב (בת 4) וארסני (בת שנה)
לעולם לא אבין ותמיד אוקיע את האמהות שבגיל 3 חודשים נותנות בורשט לתינוק שלהן, לאחר 6 חודשים - נקניקיות ודגים מלוחים, ושנה - שוקולד ממולא בתוספים כימיים, בזמן שהם שמחים שילדם מאושר מהכל זה אוכל! כמובן שהאמור לעיל הוא קיצוני, אך אני מאמין שילד מתחת לגיל 3, באופן עקרוני, אינו זקוק למלח וסוכר.
יש אנשים שטוענים שזה טעים יותר לילד, אבל הורים יקרים, בל נשכח שלא ניתן להשוות בין בלוטות הטעם ויכולות הכליות של ילדים למבוגרים. אין צורך במלח וסוכר בילדות!
המשפחה שלנו היא דוגמה בולטת לכך. אף אחד לא משתמש כאן במלח וסוכר. אנו מכינים את כל המנות ממוצרים טריים וטבעיים. למבוגרים אנו מחליפים סוכר בסטיביה ומלח באבקת אצות, משתמשים בתבלינים טובים מתבלינים. אגב, אכילה בריאה ופעילות גופנית יכולים לחולל פלאים! לעתים קרובות ברחוב, זרים טועים בי באחותי הגדולה של ילדיי.
שני בני מעולם לא טעמו אוכל מלוח ומתוק בחייהם, או ביקשו אותו. זו הסיבה העיקרית שלעולם לא אשלח את ילדי לגן ממלכתי עם אוכל הגן שלהם.
נדז'דה, אמה של ויולטה (שנתיים 7 חודשים)
הבת שלי ניסתה אוכל מלוח וגם מתוק משולחן המבוגרים שלנו מספר פעמים, אך בדרך כלל אני מבשל עבורה בנפרד ורק מנות טריות. שולחן משותף איתנו לא נכלל מיד, מכיוון שבעלנו הוא גרוזיני ומעדיף מטבח מזרחי פיקנטי עם כל מיני תבלינים, אדג'יקה ופפריקה. ולבת שלי יש אטופיק דרמטיטיס, אז אני צריך להיות זהיר מאוד וזהיר בבחירת אוכל עבורה, מכיוון שאוכל עם מלח, סוכר ותבלינים מיד מחמיר את המחלה. אני רוצה להתחיל להוסיף מלח וסוכר לכלים שלי רק אחרי 3 שנים.
לא קשה לי לבשל בנפרד לילד. אני מנסה להכין מראש עוד קציצות וכדורי בשר מעוף, הודו וארנב, להקפיא אותם ואז לאדות אותם באדים או בסיר איטי, להוסיף ירקות. כל שנותר הוא להרתיח אורז, כוסמת או לבשל מרק עם אטריות, וגם זה לא דורש זמן ומאמץ רב. הבת שלי לוקחת אוכל כזה טוב היטב, למעט הרגעים שבהם השיניים שלה בקיעת שיניים, ולכן אני מאמינה שאין צורך לשפר במכוון את טעם האוכל לילד בעזרת מלח וסוכר.
- מתי תוכלו להתחיל לתת לילדכם ממתקים?
- ילדים וממתקים: כמה, מתי, מה
פרופסור לרפואת ילדים סרגיי ניאנקובסקי: מלח וסוכר במזונות משלימים. האם סוכר ומלח נחוצים בתזונה של ילד מתחת לגיל שנה?
האם סוכר ומלח נחוצים בתזונה של ילד מתחת לגיל שנה? כיצד השימוש במזונות ממותקים או מומלחים בתזונת הילד משפיע על בריאותו והתפתחותו? לשאלות המלח והסוכר במזון לתינוקות עונה הפרופסור לרפואת ילדים סרגיי ניאנקובסקי:
