מחית פירות: מבחר, היכרות עם מאכלים משלימים ומתכונים

מחית פירות בתזונתו של תינוק לא רק מעניקה לו הנאה מהטעם החדש, אלא גם מעשירה את הגוף בויטמינים. בין היתר המוצר מכיל סיבים תזונתיים, הנחוצים לעיכול רך ועדין ולחיסול בעיות מעיים תינוקות אופייניות.

במאמר זה נספר כיצד ניתן לתת פירות לקטן ביותר, כיצד לקנות מחית איכותית, כיצד להכין אותה בעצמכם.

איזה סוג של פירה מתאים לילדים?

מחית פירות מוצגת בדרך כלל שנייה ברציפות לאחר שהפעוט מתוודע למנת ירקות דומה. הם נספגים ביתר קלות בגופו של הילד. לָכֵן לטיפול בפירות הראשון, עדיף לבחור סוג משולב של מוצר, שבו מרכיב הפרי משולב עם ירקות, למשל, מחית דלעת-פרי.

לילדים בשנה הראשונה לחיים, מחית תפוחים, מחית אגסים נהדרים, בדרך כלל מוצעות מאוחר יותר גרסאות פירות יער למנה טעימה.

מבחר גדול של מוצר כזה מוצע היום במבצע רחב, אך לא כל הסוגים שלו מתאימים להאכלת תינוקות. לכן נבבחירה חשוב להתמקד ביצרנים מוכחים ובקבוצת הגיל, מסומן על צנצנת המחית. אתה לא צריך לקנות מוצר באריזה רכה עבור התינוק שלך., זה מיועד בדרך כלל לילדים גדולים יותר.

וודאו שהמחית תואמת את GOST, יש לציין מידע זה גם על גבי האריזה. בנוסף, התייעץ עם רופא הילדים שלך מראש כדי לא לכלול אינדיקציות זמניות להכנסת מזון משלים.

בקניית מוצר מזון משלים יש לשים לב למספר נקודות.

חיי מדף... עליו לעמוד בתקנים, לאחר פתיחת הצנצנת ניתן לאחסן אותו במקרר לא יותר מיממה. באופן אידיאלי, עדיף לפתוח פחית חדשה לכל ארוחה. עם פתיחת המכסה, מוצר שאינו פג ומתאים פולט כותנה עמומה. אם אין "אות" כזה, מסוכן להאכיל את התינוק במחית קנויה.
הרכב... מזון תינוקות איכותי לא אמור להכיל צבעים, חומרים משמרים, תוספי מזון וחומרי טעם וריח, סוכר. למחית מתאימה נחשב הרכב טבעי בו נמצאים רק פירות ומים, ולמחית בתוספת שמנת, פירות, מים ושמנת נחשבים טבעיים.

עדיף לנסות מחית פירות לילד לפני שמציעים אותו לילד. אם משהו נראה חשוד (צבע, עקביות, ריח), עדיף לא לתת מוצר זה לפירורים... אך רופאי ילדים גם אינם ממליצים על פירה בתוספת סויה, אם כי הורים רבים אהבו מאוד מוצר זה לאחרונה.

כדאי לקנות כמה צנצנות של מחית פירות מוכנים ולשמור במקרר לכל מקרה. זה הכרחי, מכיוון שלא כל הילדים אוהבים מחית ביתית, גם אם לאם יש את הזמן וההזדמנות לבשל אותה. לכן, תינוק, אפילו קטן כל כך, חייב לבחור.

האם אוכל להוסיף לדייסה?

בפני שאלה זו עומדים הורים שילדיהם אינם רוצים לאכול מחית מפירות בנפרד (מה שקורה לעיתים רחוקות) או שאינם רוצים לאכול דגנים בנפרד (זה קורה הרבה יותר פעמים). במצב זה, אומרות אימהות מנוסות, תוכלו לערבב מעדן פירות ודייסה רגילה כל כך מוכרת, ואז להציע מנה כזו לילדכם. כדאי להבין את הבעיה הזו ביתר פירוט.

אם נתחיל מהתאמה של מוצרים, הרי שההבנה ההדדית המלאה שוררת בין דייסת דגנים או דגני בוקר ופירות. עם זאת, יש לזכור כי חומצות פרי יכולות "לקפל" את מרכיב החלב של הדגנים. לכן, הילד יצטרך לאכול דייסת חלב עם חלב חמצמץ, למעשה. זה ישפר את תהליכי התסיסה במעיים.

מהסיבה הזו לא מומלץ להוסיף פירה פירות לדייסת חלב... אבל אתה יכול לאכול את שני המוצרים האלה לסירוגין.

אם הם מעדיפים לתת לתינוק דייסה ללא חלב, אז די מקובל לערבב אותה עם מעדן פרי בצלחת אחת.

כיצד להכניס לתזונת התינוק?

על פי הכללים, מומלץ להכניס מזון משלים פירות למזון לתינוקות לאחר מזון משלים מירקות. הפרה של מקובל ואושר בדרך כלל על ידי תוכנית ה- WHO עלולה להוביל לכך שהתינוק יסרב לחלוטין לירקות, מכיוון שטעמם אינו מתוק ועשיר כמו טעמם של פירות. בנוסף, פירות עצמם אלרגניים יותר מאשר ירקות, ופרוקטוז יכול להשפיע לרעה על הלבלב של התינוק אם מכניסים מזונות משלימים מחוץ לזמן, מוקדם מדי, כשגופו של הילד עדיין לא מוכן לכך.

מכיוון שמומלץ להכניס ירקות בין 4-6 חודשים, רק כעבור 1.5-2 חודשים תמהים מהעמידה במזון המשלים הראשון של הפירות לילדים. אבל צריך גם להבין את זה כמות המוצר שבדרך כלל ניתן לתת לתינוק צריכה להיות כמחצית מכמות מנות הירקות המותרות.

לפני שאתם נותנים לילדכם פירות, דאגו לוודא שהוא מוכן לשינויים כאלה בתזונה. בדוק אם התינוק עושה תנועות לעיסה עם לסתותיו, למשל, תוך כדי משחק. משקלו צריך להיות מספיק, וקצב העלייה במשקל צריך להתאים לנורמת הגיל.

בואו ניקח בחשבון את הכללים הבסיסיים של האכלת פירות.

פירות מוסיפים לתזונת הילד בשלבים, החל מהאלרגנים הנמוכים ביותר. אוכל יוצא דופן ניתן בכמות של חצי כפית, לא יותר. במהלך היום האם עוקבת בדריכות אחר תגובת גופו של הילד לשינויים בתפריט. אם לא מתרחשת פריחה או הפרעת אכילה, ניתן להגדיל את כמות המחית לכפית אחת.
אל תניח שהילד יתחיל מיד לאכול את הפירות המוצעים בהנאה. זה לא תמיד המקרה. אם הוא מסרב לפירה, אין צורך לכפות ולדחוף את המוצר לפיו בכוח. פשוט תציע את זה שוב בעוד כמה ימים. בדרך כלל 2-3 פעמים מספיק לילד להחליט לנסות את המנה.
אל תתן לילדך יותר ממוצר חדש אחד ביום אחד. אם תתפתח אלרגיה, יהיה קשה לקבוע לאיזו מהן יש תגובה שלילית.
התחל עם מחית פירות חלקית או מעורבב עם ירקות. בהדרגה ניתן יהיה לעבור למולטי-רכיב, בו משלבים כמה סוגים של פירות בבת אחת.
הפירות המקובלים הראשונים, שהכי פחות סיכוי לפתח אלרגיות הם תפוח ירוק ואגס. אם הילד התחיל לאכול מזונות צמחיים משלימים בגיל 4-6 חודשים, ניתן לנסות סוגי אוכל כאלה בגיל 6-8 חודשים.
חודש לאחר הכנסת הפירות הראשונים, תוכלו לנסות להכניס לסירוגין שזיפים מיובשים, בננה, שזיף, אפרסק. עד שנה תוכל לכלול אוכמניות, משמשים ודומדמניות שחורות בתזונה. עד גיל שלוש אסור לתת לילד פירות אקזוטיים שאינם צומחים באופן עקרוני בשטח מגורי המשפחה. לדוגמא, עננים יהיו שימושיים לילד שנולד וחי בקוטב הצפוני, אך משמשים לא יביאו לו יתרונות משמעותיים. אין לתת פירות אקזוטיים (קיווי, אבוקדו, אננס, פירות הדר) באופן כללי עד גיל שלוש.

המתכונים הטובים ביותר למאכלים משלימים

הורים רבים בוחרים להכין לבד מחית פירות לתינוקם המניק. בהחלטה זו יש חלק גדול מההגיון: מחית ביתית טרייה, לאם אין כל ספק לגבי איכותה, במיוחד אם הפירות גדלו בדאצ'ה שלהם ונאספים ביד. לא מומלץ להכין מחית לתינוקות מפירות מיובאים... אם בחורף חורף ואין תפוחים בנתיב שלכם, עדיף להגביל את עצמכם למחית מוכנה בצנצנות. בהתחשב בגורם העונתיות, בחר רק פירות בשליםשאין בהם פגמים - שקעים, סדקים, ריקבון, חורי תולעת, "צדדים שבורים".

הכנת פירה זה בכלל לא קשה, אתה רק צריך לבחור את המתכון הנכון. ללא קשר לשיטה שנבחרה, יש לשטוף את הפירות ביסודיות, להשתחרר מהעור, זרעים, לחתוך אותם לחתיכות בגודל די מוצק. חתיכות פרי מוסיפים למיכל עם כמות קטנה של נוזלים ומבושלים כרבע שעה. הכנת פירה מפרוסות מבושלות היא קלה - פשוט משפשפים אותן דרך מסננת דקה או טוחנים בעזרת בלנדר. אין להוסיף סוכר, וניל או תוספים אחרים.

אם ניתן לאדות פירות, עדיף לתת עדיפות לשיטה זו, מכיוון שבדוד כפול או בסיר איטי (מצב של כפול כפול) תפוחים או אגסים ישמרו על יותר ויטמינים וחומרים מזינים.

לאמא מוצעים כמה מתכוני מחית פירות ביתית שנבדקו בזמן שיעזרו לה.

משזיפים מיובשים

שוטפים את השזיפים מיובשים, משחררים אותם מהזרעים וממלאים אותם במים חמים למשך 4-5 שעות. ואז מבשלים כ- 25 דקות. הסר את העור משזיפים מיובשים, העביר אותו דרך בלנדר או מסננת.

אם העקביות סמיכה מדי, הוסיפו מעט מרק פירות בו התבשלו השזיפים.

אגס

צריך לכבס את האגסים הנבחרים במים חמים, לחתוך אותם ולהסיר את הגלעינים. עדיף גם לקלף את הקליפה לפני הבישול. את האגס חותכים לקוביות בינוניות, יוצקים אותו במים בכמות קטנה ומבשלים 10-15 דקות. ככל שזן האגסים רך יותר, כך יש לבשל פחות זמן..

ואז הפרי המבושל ללא סוכר נטחן בעזרת מסננת או בלנדר בפירה.

מתפוח

יש לשטוף, לקלף תפוחים ירוקים ולהשתחרר לחלוטין מהליבה הקשה, הזרעים והקליפה. חותכים לקוביות ומבשלים בסיר או במולטי קוקר עם מעט מי שתייה, בלי להוסיף סוכר ודבש... אפשר לשפשף את החלקים המבושלים בעזרת בלנדר או דרך מסננת דקה.

אפרסק

אפרסקי סוכר מתוקים מדי ורכים מדי, שכל כך אוהבים מבוגרים וילדים גדולים יותר, אינם מתאימים להכנת פירה בבית. השתמש בפירות בינוניים-קשים. יש לשטוף אותם היטב ולצרוב אותם במים רותחים. לאחר מכן, יהיה קל יותר לקלף את האפרסקים מהעור הדק. מוציאים את הזרעים, חותכים את הפירות לטריזים ומכניסים לסיר או לאידוי.

אחרי המים שרמתם אמורה לכסות רק מעט את חלקם של פרוסות הפירות, רותחים, עליכם להחזיק אותם עוד 10 דקות. עליכם לטחון את הפרוסות בעזרת בלנדר. בדרך כלל מנה כזו עבה.

איך להתכונן לחורף?

אפשר להכין אוכל לתינוקות מראש, כאשר יש עונת קציר חיובית בחצר. אם ילד נולד בסוף הקיץ, סביר להניח שהוא יזדקק למזונות משלימים בחורף, כאשר לא ניתן למצוא אגסים ואפרסקים טריים, וייבוא עלול להיות מסוכן. במקרה זה, תוכלו לעשות זאת בעצמכם בבית בקיץ ולהכין אותו לחורף.

במקרה זה מכינים פירה על פי אחד המתכונים שלעיל, אך יש אזהרה אחת - לאחר קיצוץ הפירות המוגמרים עם בלנדר, יש לשים את המסה ההומוגנית המתקבלת שוב על האש ולהביאה שוב לרתיחה. ואז מוסיפים כמה טיפות של חומצת לימון. פירה מיוצר גם ללא סוכר.

תפוחי אדמה חמים מונחים בצנצנות שעברו עיקור בעבר ומגולגלות עם מכסים. הניחו להתקרר הפוך והניחו במקום חשוך ויבש.

יש לציין כי פירה ללא סוכר מאוחסן בצורה גרועה יותר מאשר פירה בתוספת כמות קטנה של סוכר. אך אפשרות זו אינה מתאימה לתינוק. אבל עבור ילד בגיל שנתיים עד שלוש, אתה יכול להכין הרבה תכשירים טעימים ובריאים לחורף.

יש הורים שמעדיפים להקפיא מחית טרייה. גם שיטה זו מתרחשת. במקרה זה, המנה המוכנה מונחת בצורות קטנות ומונחת במקפיא.

חשוב לזכור כי לא ניתן להקפיא מחדש את מחית הפירות, שכבר הופשרה פעם אחת. לכן, עליך לבחור מיד טפסים קטנים, כמעט מחולקים.

ויש גם סיכונים לאבד את כל האספקה אם, למשל, החשמל מנותק למשך יממה בהיעדר גנרטור עובד. במקרה זה, יש לזרוק את תוכן המקפיא או להשתמש בו להכנת ארוחות למבוגרים.

למידע על אופן בישול מחית פירות עם משמשים מיובשים לילדים מגיל 6 חודשים ראו בסרטון הבא.

גלה אם המשקל של ילדך תקין באמצעות המחשבון הבא.