היתרונות של סלק
- בשימוש קבוע, סלק יעזור לחזק את דופן כלי הדם, לנרמל את המערכת ההמטופויטית.
- משפר את העיכול, מונע עצירות.
- התכולה הגבוהה של ויטמינים שונים תורמת לשיפור האינטליגנציה, להתפתחות גופנית כללית.
- התכולה הגבוהה של יוד וברזל מסייעת במניעת מחלות בבלוטת התריס ובדם.
- לסלק יש השפעה חיסונית ונוגדת חמצון.
- ירק שורש זה הוא מגן כבד רב עוצמה המשפר את תפקוד מערכת המרה.
- מכיל בטאין. בזכותו, לסלק יש גוון אדום כה עשיר.
- מנות סלק נהדרות לילדים עם ריגוש עצבני.
תכונות שליליות של מנות סלק
- סלק מכיל תרכובות חנקניות שכאשר עוברות דרך הכליות עלולות לשבש את תפקודן. לכן, אתה לא צריך להיסחף עם סלק כל יום;
- אלרגיה גבוהה של המוצר;
- מוריד את לחץ הדם (השפעה שלילית בלחץ מופחת).
מתי להתחיל להאכיל סלק?
לילדים עם ביטוי לדיאתזה עדיף להתחיל לאכול סלק אחרי שנה.
הגיל האופטימלי בו אתה יכול להתחיל לתת מחית סלק לתינוק שלך הוא 7 עד 8 חודשים.
סלק הוא אחד האחרונים שהוצגו בקרב כל הירקות. זאת בשל העובדה שהוא גורם לתגובות אלרגיות בתדירות גבוהה יותר מאחרים.
סלק עשיר בסיבים ויש להם השפעה משלשלת. זה קורה עקב פריסטלטיקה מעי מוגברת ותנועה מואצת של צואה.
אם התינוק יונק, האם יכולה לטעום את הסלק בעצמה ולצפות בתגובת התינוק.
איך מציגים סלק?
הדרך האופטימלית ביותר להכניס סלק לתזונת התינוק היא לתת אותם בצורת מחית. ניתן להשתמש בו גם כמנה עצמאית, וגם כחלק מפירה מורכב ובתוספת בשר. פירה תוצרת בית, כרוב וסלק טובים במיוחד לתינוקות.
איך מכינים מחית סלק?
אנו מציגים בהדרגה, החל מ- ½ כפית.
התחל תמיד להציג ארוחה חדשה בבוקר כדי לראות אם יש תגובה אלרגית כלשהי.
- יש לשטוף את הסלק.
- אתה צריך לבשל אותו במשך זמן רב, בערך 1.5 שעות.
- מוכנות הסלק נקבעת באמצעות סכין. אם הסכין עוברת בצורה חלקה עד אמצע הסלק, היא נגמרת.
- לאחר מכן יש לנקז את המים.
- העבירו את ירק השורש המבושל דרך בלנדר או מטחנת בשר, ואז טחנו דרך מסננת לאחידות.
- ניתן לאחסן מחית סלק במקרר לא יותר מיממה. לכן, אתה לא צריך לעשות יותר מדי מזה.
הקפידו להוסיף למחית הסלק ¼ כפית ירקות או שמן זית.
עדיף להתחיל להכניס סלק לילד כחלק מירקות אחרים - כרובית, קישואים. ואז, כשהתינוק מתרגל לזה, אתה יכול לתת אותו כמנה נפרדת.
עד 10 - 12 חודשים, אם לתינוק יש שיניים, תוכלו להכין סלטים של סלק עם שמנת חמוצה, ויניגרט. סלט סלק לילדים ישלים באופן מושלם את ארוחת הערב עם טעמה הנעים.
לא ניתן לאחסן את הסלט המוכן במקרר יותר מיממה, הוא מאבד מתכונותיו השימושיות.
עד גיל שנה התינוק יכול לצרוך עד 50 גרם סלק, אך לא יותר מפעמיים בשבוע. לילדים מעל גיל שנה ניתן לתת עד 100 גרם. בסלט ירקות, סלק צריך להיות נוכח עד up מהמנה.
האם כדאי לתת למיץ סלק לתינוק שלך?
ירק שורש מבושל מספק יתרונות רבים יותר ממיץ סלק גולמי. במהלך הטיפול בחום, חנקות נהרסות. אז סלק נספג טוב יותר באורגניזם קטן.
מיץ מסוג זה אסור לתת אם לילד יש:
- סוכרת;
- נטייה לצואה רופפת;
- מחלת כליות;
- דלקת קיבה עם חומציות גבוהה.
הגיל המותר למיץ סלק הוא 12 חודשים.
הקפידו לדלל אותו במים או במיצים אחרים. זאת בשל העובדה שסלק מגרה את רירית הקיבה והמעיים.
סלק צבע שתן ורוד וצואה בורדו. אל תיבהל אם אתה רואה שינויים אלה בסיר.
ד"ר קומרובסקי E.O: "כמובן, סלק חשוב בחיי מבוגר וילד. מכיל הרבה יסודות קורט, ויטמינים, אשר שימושיים לכל האיברים והמערכות. כמו כן, לסלק יש טעם מתוק נעים, וידוע שילדים אוהבים ממתקים. קנה סלק בחנויות מהימנות, אלא גדל אותו בעצמך. "
הפירור לא אוכל סלק
אינך יכול להאכיל ילד בכפייה. זה יכול לגרום לו לסרב מאוכל באופן כללי. נסו "להסתיר" סלק בתבשילי גרגר, פנקייק, עוגות גבינה, סלטים. כך שהילד לא יבין לגבי תוכן הסלק במנה.
צריך להשלים את תזונת הילדים במאכלים וטעמים חדשים. עשו זאת בהדרגה ובצורה נכונה. אז התינוק שלך יהיה בריא.
דירוג מאמר:
