איזה סוג של פירות כדאי לאכול בעונת החורף? עשרת הפירות המועילים ביותר וכיצד הם משפיעים על גוף האדם. תכונות של שימוש בפירות לילדים ובמהלך ההריון.
בחורף, גוף האדם נחלש בדרך כלל. כדי שמערכת החיסון תפעל בתפוקה מלאה, יש לחזק אותה. נטילת ויטמינים עוזרת להגביר את החסינות, הגוף מתמודד טוב יותר עם ההגנה מפני וירוסים והצטננות. לרוב, במהלך העונה הקרה, הרופאים ממליצים לאכול כמה שיותר פירות. אחרי הכל, ויטמינים טבעיים הם לא רק בריאים יותר מאלה שנרכשו, אלא גם טעימים בהרבה.
עם זאת, אל תשכח כי פירות (כמו גם ירקות) הם השימושיים ביותר בעונה. תותים ושזיפים, למשל, יביאו לגופנו הרבה יותר ויטמינים בקיץ. כמובן, ניתן למצוא אותם בחנויות בחורף, אך כאשר מגדלים פירות וגרגרי קיץ בעונה הקרה, הם משתמשים בכמות אדירה של חבישות ודשנים, מה שאומר שהיתרונות של "ויטמינים" כאלה הופכים למינימליים. אבל יש גם פירות כאלה, שהתועלת בהם גוברת דווקא בחורף.
אננס
כדי ליהנות מהאננסים הבשלים והטעימים ביותר, אתה צריך להיות מסוגל לבחור אותם נכון. ככלל, פירות אלו מובאים לארצנו בוסר, וזה משפיע על טעמם. בבחירת אננס כדאי לשים לב לצבעו: לפרי הבשל והמתוק יש צבע צהוב אחיד, לא יהיו בו כתמים מלוכלכים.
תועלת
האננס עשיר בויטמינים C ו- PP, מכיל ויטמינים מקבוצת B רבים, ויש בו גם מינרלים מועילים רבים כמו זרחן, אשלגן, סידן ומגנזיום. זה ידוע שלפרי האננס יש השפעה חיובית על פריסטלטיקה במעי. אך השמועות כי מיץ אננס מסוגל לפרק שומנים טרם אושרו, לכן אל תסמכו על ירידה מופלאה במשקל בעזרת הפירות האקזוטיים הללו.
ניתן לצרוך אננסים במהלך ההריון, כמובן, אם לאישה אין תגובה אלרגית כלפיהם. אבל אתה לא צריך להתעלל בהם גם - פעם או פעמיים בשבוע יספיק.
אננס לא מומלץ להאכיל ילדים מתחת לגיל שלוש; הם עלולים לגרום לגירוי בבטן הקיבה ולאלרגיות קשות.
אם אנחנו מדברים על תזונה של ילדים, אז עדיף להעדיף אננס משומר על אננס טרי - הוא נספג טוב יותר. אבל עדיף לא לתת סירופ אננס לילד - הוא מכיל הרבה סוכר.
תפוזים
פירות הדר אהובים ביותר על העם הרוסי מגיעים מאמריקה הלטינית ומהים התיכון. אחד הזנים הפופולריים ביותר של תפוזים נקרא "טבור", שפירושו "טבור" באנגלית. לפרי הזן הזה קליפה עבה אך קלופה, ובראשה תהליך עגול קטן, הדומה לטבור. במציאות, תהליך זה הוא עובר שני לא מפותח. הוא האמין שככל שהוא גדול יותר, כך התפוז מתוק יותר.
תפוזים סיציליאנים הם גם פופולריים. עורם ובשרם בצבע יוצא דופן, בעיקר אדום וחום. עבור תכונה זו, הכתומים הסיציליאניים נקראים בכינוי העממי "דמים".
תועלת
תפוזים, כמו אננסים, עשירים באשלגן, זרחן, מגנזיום, סידן וויטמין B. והתפוזים הם פשוט בעלי תקליטים במונחים של ויטמין C.
ניתן לתת תפוזים (ומיץ תפוזים) לילדים, אך אל תשכח מהזהירות - פירות הדר אלה הם אלרגניים למדי, והחומצות שהם מכילים עלולות לגרות את הריריות ולהוביל לדלקת קיבה.
תפוזים יכולים לצרוך נשים גם בהריון, אך בכמויות קטנות ולא מדי יום. במינונים קטנים לתפוזים השפעה חיובית על תנועתיות המעיים ועוזרים להימנע מעצירות, המלווה לעיתים קרובות בהריון.
לאחר אכילת תפוזים (ופירות הדר אחרים), מומלץ לשטוף היטב את הפה. פעולה פשוטה זו תסייע במניעת אמייל השן שלך להישבר.
רימונים
הפירות האדומים והבהירים של עץ הרימון צומחים בעיקר במדינות המזרח התיכון, כמו גם ביוון, ספרד, איטליה ובכמה מדינות קווקזיות. רימונים הם פירות יער גדולים ובתוכם זרעים עסיסיים.
בקניית רימונים כדאי לשים לב לקליפתם. זה צריך להיות מעט יבש. תלוי במגוון, צבעו של רימון בשל נע בין כתום חיוור לבורדו.
תועלת
פירות רימונים מכילים ויטמינים PP, B ו- C, והם גם עשירים במיקרו אלמנטים: ברזל, יוד, מגנזיום, אשלגן וזרחן. רימונים מצוינים בהעלאת המוגלובין, ולכן השימוש בהם במהלך ההריון יעזור למנוע בעיות הקשורות לאנמיה.
לרימונים יש השפעה מיטיבה על מערכת העצבים, עוזרים להילחם במחלות חניכיים ולהגביר את התיאבון.
לא מומלץ לילדים מתחת לגיל שנתיים או שלוש לתת רימונים לדגימה. עדיף להתחיל להכיר את הפירות הללו עם מיץ מדולל במים; כפית קטנה תספיק בפעם הראשונה. אם למחרת אין לילד אלרגיה, אז אתה יכול ללכת ישירות לגרגרים.
אל תשכח - לרימונים יש השפעה מקבעת, ולכן לא מומלץ להשתמש בהם לאנשים נוטים לעצירות.
אשכוליות
אשכוליות גדלות בעיקר במדינות דרום אפריקה ובישראל. טעמו של האשכולית הוא חמצמץ-מר, הוא שונה במידה ניכרת מטעמם של פירות הדר אחרים. הזנים בעלי העור האדום נחשבים למתוקים יותר, ואילו בעלי העור הצהוב והירוק נחשבים פחות מתוקים.
תועלת
אשכוליות עשירות בויטמינים A, B, E וכמובן C. הם מכילים גם אשלגן וסידן.
אכילת אשכולית טובה למערכת העיכול. לפירות אשכוליות יש השפעה משלשלת קלה, ולכן הם מומלצים לעיתים קרובות לעצירות במהלך ההריון.
אשכולית מחזקת היטב את כלי הדם, ולכן הם שימושיים לאנשים הסובלים מחניכיים מדממות. הם גם משפרים את מצב הרוח שלך בצורה ניכרת.
אשכולית יכולה לצרוך ילדים מגיל שלוש. אבל תינוקות בדרך כלל לא אוהבים את הטעם המר של פירות הדר אלה, ולכן הם מעדיפים תפוזים או קלמנטינות.
תאנה
התאנה היא נציגה של אחת התרבויות העתיקות שגדלו בים התיכון, חצי האי קרים וקרסנודר. גרגרי תאנה טריים נשמרים לזמן קצר מאוד - בערך 7-10 שעות, ולכן הם נצרכים בדרך כלל בצורה מיובשת.
תועלת
תאנים בצורה טרייה ומיובשת שונות לחלוטין זו מזו בכמות המיקרו-אלמנטים השימושיים שהם מכילים. בפירות טריים ויטמינים C ו- B5 שולטים, בפירות יבשים - ויטמינים PP, B1, B2 ו- E. התאנים מכילות גם חומצה פולית, מגנזיום, אשלגן, נתרן, זרחן וברזל.
גרגרי תאנה טובים לעיכול. צריכת תאנים במהלך ההריון מסייעת במניעת אנמיה. עם זאת, אם האם הצפויה תבחין בקפיצה חדה במשקל, מומלץ להפחית את כמות התאנים המיובשות הנצרכות או לתת עדיפות לפירות טריים פחות קלוריות.
גרגרי תאנה טובים גם לילדים. יש להם השפעה טובה על עיכול הילדים ועל תנועתיות הקיבה.
קיווי
לפירות קיווי עור שעיר חום ובשר ירוק בהיר. יש להם תכולת קלוריות נמוכה מאוד, ולכן הם די פופולריים בתזונה תזונתית. אנשים שונים מתארים את טעמו של הקיווי באופן שונה: יש אנשים שחושבים שטעמם דומה לתות, אחרים משווים אותם לתערובת של טעמי דומדמניות, בננה ותות.
תועלת
הוויטמין החשוב ביותר הכלול בקיווי הוא ויטמין C. אולם בנוסף אליו, פירות קיווי עשירים בויטמיני B, מגנזיום, זרחן, אשלגן וסידן.
אכילת קיווי במהלך ההריון תסייע במניעת עצירות ותשפיע לטובה על תנועתיות המעיים.
פירות קיווי עלולים לעורר אלרגיות קשות, ולכן הם אינם מומלצים לילדים מתחת לגיל שלוש. ניתן לתת לילדים גדולים יותר קיווי, אך בכמויות קטנות ולא יותר מ 1-2 פעמים בשבוע.
קלמנטינות
קלמנטינות ברוסיה קשורות קשר הדוק לחגיגות השנה החדשה. פירות הדר כתומים קטנים מגיעים אלינו מספרד, מרוקו, סין, טורקיה ומצרים. בחורף, תוכלו למצוא קלמנטינות מאזרבייג'ן ואבחזיה על מדפי החנויות - אולי הם לא מתוקים כמו חבריהם מעבר לים, אבל בהחלט ריחניים מאוד.
מנדרינות דומים למראה לקלמנטינות (כלאיים של מנדרינה וכתום), ולכן אנשים מבלבלים אותם לעיתים קרובות. כלפי חוץ, פירות הדר אלה נבדלים רק בצורתם: קלמנטינות מעוגלות יותר, ואילו קלמנטינות בדרך כלל פחוסות מעט. אם אנחנו מדברים על הבדלים בטעם, אז קלמנטינות, ככלל, הרבה יותר מתוקות מנדרינות.
תועלת
המנדרינים הם בעיקר ויטמינים A, B, C, K ורכיבי קורט שימושיים רבים כמו אשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן ונתרן.
למנדרינים יש השפעה חיובית על העיכול והתיאבון. אך למרות זאת אי אפשר להשמין מהם כמובן אם לא נושכים אותם בלחמניות עתירות קלוריות.
עבור נשים בהריון, קלמנטינות שימושיות לעצירות, אך ילדים לא צריכים לאכול אותם בכמויות גדולות, מכיוון שאלרגיות אפשריות.
פיתאיה
פרי אקזוטי תוסס זה מיוצא לרוסיה בעיקר ממדינות אסיה כמו סין, וייטנאם, מלזיה וסרי לנקה. למעשה, pitahaya הם פירות של קקטוס הגדל בסובטרופיות. בארצנו, פירות הפיתאיה עם קליפה ורודה-אדומה נפוצים, לעתים רחוקות הם נמצאים עם צהובים, וככלל, יש להם טעם מתוק בולט יותר. עיסת הפיתאיה לבנה עם תכולה גבוהה של זרעים שחורים אכילים.
תועלת
פירות פיתאיה הם מימיים, בעיסתם אין כמעט קלוריות. פיתאיה מכילה ויטמינים C ו- B, והיא עשירה גם בזרחן ואשלגן. יש להם השפעה חיובית על תפקוד הקיבה, המעיים ומערכת הלב וכלי הדם.
בשל הסיכון הגבוה לפתח אלרגיות, יש להפחית את צריכת פירות הפיתאיה במהלך ההריון למינימום. כך גם לגבי ילדים - פיתאיה עלולה לגרום לכוורות ולבעיות בבטן אצל תינוקות.
פּוֹמֶלוֹ
בן הגדול במשפחת ההדרים. לפירות פומלה יש טעם חמוץ מתוק בולט וקליפה עבה וקלופה. בעיסת הפומלה, בניגוד לפירות הדר אחרים, אין הרבה עסיסיות.
בקניית פומלה כדאי לשים לב לצבע הפרי - הוא צריך להיות אחיד. אם הפרי נצבע בכמה צבעים, אז הוא לא בשל.
ניתן לאחסן פירות פומלה לאורך זמן. אתה יכול לאכול רק את העיסה, בלי הקליפה והקרומים.
הסינים מאמינים שהפומלה היא סמל ליציבות, שגשוג ושגשוג. לכן יש מסורת בסין - לתת פירות פומלה לחברים ולמשפחה לרגל השנה החדשה.
תועלת
פומלה מכילה כמויות גדולות של ויטמין C, ויטמיני B, כמו גם בטא קרוטן, סידן, אשלגן וזרחן. לדברי תזונאים, פרי הפומלה מאיץ משמעותית את חילוף החומרים, מה שהופך פרי זה לפופולרי מאוד בקרב אלו שרוצים להוריד את הקילוגרמים העודפים האלה.
השימוש בפומלה במהלך ההריון מקדם התפתחות טובה יותר של מערכת השלד של התינוק. לילדים פומלה שימושית ויכולה להוות אלטרנטיבה בריאה לעוגות ועוגיות לחטיף אחר הצהריים.
אֲפַרסְמוֹן
פירות כתומים עזים מופיעים בחנויות שלנו בסוף אוקטובר או בתחילת נובמבר. אפרסמונים מיובאים לארצנו מקווקז, כמו גם מישראל, ספרד וסין. רק פירות בשלים לחלוטין מתאימים לאכילה, אחרת הם יהיו טעימים מאוד.
בקניית אפרסמון כדאי לתת עדיפות לפירות רכים יותר עם עלים חומים. אם האפרסמון קשוח, ועליו ירוקים, ברור שהוא לא בשל.
תועלת
האפרסמונים נשלטים על ידי ויטמינים A, C ו- E, כמו גם מיקרו אלמנטים שימושיים: ברזל, מגנזיום, זרחן, אשלגן ויוד.
כאשר צורכים אפרסמון, חשוב להקפיד לא לשכוח משני דברים חשובים. ראשית, פירות אלו מתוקים מאוד, תכולת הקלוריות של זנים מסוימים של אפרסמונים יכולה לעלות על 100 קק"ל ל -100 גרם, בעוד שמשקל הפירות הממוצע הוא 250-300 גרם.
ושנית, אפרסמון מכיל סיבים עם טאנינים (הם מגנים על פירות מפני מחלות וזה בזכותם לאפרסמון יש טעם עיקרי בלתי נשכח). הבטן שלנו לא יכולה לעכל סיבים כאלה, ולכן, בצריכה גדולה של פירות אפרסמון (במיוחד בוגרים), נוצר בתוכו בזואר - גוף זר צפוף שאינו מתעכל וכמעט אינו מופרש מהגוף או אינו מופרש מעצמו כלל, ואז הוא מוסר מהגוף על ידי התערבות כירורגית.
כדי להימנע מבעיות, לא מומלץ לצרוך אפרסמונים בכמויות גדולות (יותר מפרי אחד או שניים ביום). זה נכון במיוחד עבור אנשים עם תנועתיות מעיים לקויה, עצירות ונפיחות. מכיוון שתסמינים אלו מופיעים לעיתים קרובות למדי במהלך ההריון, יש להתייחס לשימוש באפרסמונים בזהירות.
במתינות ניתן להציע לילד גם אפרסמון. זה צריך להיעשות לא יותר מפעם ביום ולא יותר מפרי אחד קטן בכל פעם (או חצי גדול).
ניתן להקפיא את האפרסמונים ואז כמות הטאנינים בו תפחת, אך לא כולם יאהבו את העקביות הרכה מדי של הפירות המופשרים.
