כדי שילד יגדל כרגיל, לא יחלה ויתפתח באופן מלא, התזונה שלו חייבת להיות מאוזנת. בחודשי החיים הראשונים קל מאוד לענות על צרכי התינוק בעזרת חלב אם או פורמולה מותאמת. יתר על כן, מגיל 6 חודשים התינוק מתחיל להכיר מאכלים משלימים, התפריט שלו מתרחב. אבל זה לא תמיד קורה בלי קשיים - תינוקות מסרבים למוצרים מסוימים. לרוב, בשר נופל ממועד.
סיבות לסירוב
מזונות משלימים לבשר מופיעים בתזונת התינוקות בגיל 8-9 חודשים. אך אמהות רבות מתמודדות עם העובדה שהתינוק מסרב לאכול בשר או יורק מזון ברגע שהוא מרגיש טעם חדש. זה קורה ממגוון סיבות.
- הילד לא אוהב את המראה או הטעם של מחית הבשר. כשתינוק מתעניין באוכל מהצלחת של אמא, הוא מעדיף מאכלים בעלי מראה וריח אטרקטיביים יותר, כמו חתיכות פירות וירקות. אך פעוטות רבים חושבים שטעם, צבע וארומת הבשר אינם מושכים במיוחד.
- לתינוק מעט שיניים, ולכן קשה לו ללעוס בשר. סיבה זו לעיתים קרובות גורמת לסלידה ממאכלי בשר מסוימים, למשל, קציצות מאודות או נתחי בשר מבושלים, בעוד שהילד אוכל בשר טחון כרגיל. ברגע שאמא מנסה להתרגל לחתיכות, הקטנה מסרבת.
- לילד יש חוסר סובלנות לסוגי בשר מסוימים או לאלרגיה לחלבונים מן החי. עם בעיות כאלה, גם לאחר חתיכה קטנה, עלולות להופיע פריחה, בחילה וצואה נסערת.
לילדים גדולים יותר, למשל, בגיל 2-3, אחת הסיבות לאי רצון לאכול בשר היא גם ההבנה של אופן קבלתו. כאשר ילד מחבר בין הפרות, התרנגולות והארנבות שראו סבתו בכפר עם מה שהוגש לו בצלחת, הוא עשוי לסרב לאכול את החיה מתוך רחמים עליו.
סיבות נוספות לסירוב כוללות תחושה לא טובה, מנה גדולה מדי, חוסר תיאבון, חום (אתם רוצים פחות בשר בקיץ).
היתרונות של מנות בשריות
בשר וכלים המוכנים ממנו הם מקור לחלבון עם הרכב חומצות אמינו מלא. ממוצרים כאלה, הילד יקבל חומר בנייה, שיהפוך לבסיס לסינתזה של אימונוגלובולינים, המוגלובין, הורמונים, סיבי שריר ואנזימים. גם השומנים המתקבלים מבשר שימושיים מכיוון שהם מיוצגים על ידי חומצות שומן שונות, ביניהן ישנן כאלה שאינן מסונתזות בגוף האדם (לינולאית, ארכידונית).
בנוסף, מנות הבשר כוללות הרבה אלמנטים מיקרו ומקרו. הם מכילים הרבה ברזל, המיוצג על ידי הצורה הניתנת להטמעה (ברזל המ), כמו גם סידן, מגנזיום, אבץ, זרחן וקובלט. יתרון נוסף של מנות בשר הוא המבנה הצפוף שלהן, המגרה את מנגנון הלעיסה.
על מנת שהלסתות יתפתחו כרגיל, השיניים בריאות, ועיכול לא מופרע, הילד צריך ללמוד איך ללעוס אוכל, איתו מוצרי בשר מתמודדים בצורה מושלמת.
מה לעשות במקרה של כישלון?
ראשית, אין לעשות בעיה גדולה מחוסר נכונות לאכול בשר. ברוב המקרים ניתן להתמודד עם זה ללא בהלה או לאלץ את התינוק לנסות מנות בשר בכוח. ראשית, שקול את גיל הקטן. אם מדובר בתינוק שבסיס הדיאטה שלו ממשיך להיות חלב אם או תערובת שנבחרה לגיל, אין צורך מיוחד במנות בשריות עבורו.
בגיל 9-12 חודשים מזונות משלימים לבשר נועדו לא להרוות את גופו של הילד בחלבונים, ויטמינים ומיקרו אלמנטים, אלא להכניס לתינוק טעמים חדשים. לכן, ניסיונות להרגיל תינוק לבשר צריכים להיות זהירים ולא להתמיד מדי. הרצון להכריח ילד לנסות את מה שהוא לא יכול יכול לגרום לאפקט הפוך לגמרי.
אם הילד הגיב כרגיל לבשר לפני כן, ואז פתאום הפסיק לאכול אותו, גם אין צורך להיבהל. ככל שהתמכרויות לילדים גדלות, זה נורמלי לחלוטין. לפני כן, המאכלים האהובים מפסיקים להביא הנאה, מוחלפים באוכל אחר הנחוץ יותר להתפתחות הגוף בשלב מסוים. לעתים קרובות במקרים כאלה, לאחר זמן מה, הילד חוזר לקציצות הבשר או לחמניות האהובות עליו, או מתחיל לאכול בשר בצורה אחרת.
להלן מספר טיפים נוספים כיצד ללמד את ילדכם לאכול בשר אם הם פשוט לא אוהבים את זה.
- הפוך מאכלים משלימים לבשר למגוונים יותר... לדוגמא, אם תינוק מסרב לבשל מחית בשר בבית, תוכלו להציע שימורי מזון מוכנים, המיוצרים במיוחד עבור אוכל לתינוקות. אם התינוק לא אוהב את המוצרים של יצרן אחד, אתה יכול לקנות סוגים אחרים של בשר או צנצנות של חברה אחרת.
- מציעים בשר מבושל בדרכים שונות. ילדים רבים לא אוהבים מנות בשר בגלל המבנה הסיבי והנוקשות המוגזמת, לכן, לצורך רכות רבה יותר, מומלץ להשרות את הבשר מספר שעות, ואז לבשל מתחת למכסה סגור על אש נמוכה. תבשילים, תבשילים מאודים או אפויים יכולים להוות חלופה לבשר מבושל. בנוסף, הילד עשוי לאהוב מנות מרובות מרכיבים, כמו כופתאות, לחמניות כרוב או פשטידות.
- מבשלים עם ילדכם. ילדים רבים ירצו ליצור יחד עם הוריהם קציצות וקציצות, ואז לנסות את התוצאה של עבודתם. בנוסף, בילוי שכזה יעזור לכל המשפחה לבלות יותר זמן, מה שמשפר את מערכות היחסים.
- מעניין לארגן מנות. אם האוכל נראה אטרקטיבי, אתה רוצה לאכול אותו מהר יותר. אולי ילד בן 5-7 יסרב לחתיכת בשר רגילה, גם אם היא טעימה, אך יסכים לקציצה מעוטרת בפנים חמודים של ירקות.
- הראה לפי דוגמה... פעוטות לעיתים קרובות נהנים להעתיק את פעולותיהם של מבוגרים. לכן, אם אמא ואבא אוכלים בשר באופן קבוע, אז הילד יתעניין ויסכן לנסות משהו חדש.
אם הפירור, עם כל הטריקים שלך, עדיין מגניב למוצרי בשר, זה לא משנה. התזונה שלו תישאר מאוזנת ובריאה גם ללא בשר.
חשוב רק לספק את כל אבות המזון הדרושים ממזונות אחרים. לדוגמא, תוכלו לנסות להחליף מנות בשר בדגים אם אינכם אלרגיים אליו.
מנות דגים מכילות חלבונים הניתנים לעיכול בקלות, חומצות שומן אומגה 3, סידן, יוד, ויטמיני B, אבץ, זרחן ותרכובות אחרות. בנוסף, הם מגוונים למדי, אך ילדים רבים מסרבים להם במקרים כאלה:
- מפחד להיחנק מהעצם - ניתן לפתור את הבעיה באמצעות קניית פילה דגים;
- דוחה ריח ספציפי מכיוון שהוא נמצא בעיקר בדגי נהר, אתה יכול להציע לילדך דגי ים.
את החלבונים שיש בבשר ובדגים לא ניתן להחליף לחלוטין במאכלים מהצומח, אבל אמא לא צריכה לדאוג אם מקורות אחרים של חלבון מן החי נמצאים בתפריט של בתה או בנה, למשל, ביצים ומוצרי חלב. מתוכם הילד יקבל גם מנה יומית של ויטמינים D, A, B12, ברזל, סידן ואלמנטים נוספים.
באשר לחלבונים צמחיים, לא כדאי להוסיף אותם בכמויות גדולות לתזונת הילד. רבים ממקורותיהם אינם מומלצים בגיל צעיר (אגוזים, שעועית), גורמים לקוליק כאשר הם נצרכים בכמויות גדולות (תרד, כרוב) או שהם פחות לעיכול.
בסרטון הבא ההמלצות של ד"ר קומרובסקי מחכות לכם אם ילדכם מסרב לבשר.
