חמאה נחשבת למזון שנכלל בתזונת התינוקות בשנה הראשונה לחייהם. לכן, כל יולדת צריכה לדעת מתי להתחיל לתת שמן לתינוק, האם זה טוב לילד מתחת לגיל שנה ומה לעשות אם התינוק אוכל הרבה מוצר כזה ומבקש אותו כל הזמן.
תועלת
- חמאה משמשת כמקור אנרגיה נוסף מכיוון שהיא מכילה הרבה שומנים בריאים הנספגים היטב בגופו של הילד.
- כולסטרול, המתקבל על ידי ילד מחמאה טבעית, משתתף ביצירת תרכובות רבות בגופו של הילד, וכן משפיע לטובה על ההתפתחות האינטלקטואלית.
- מהחמאה הילד יקבל ויטמינים מסיסים בשומן (בעיקר A, E ו- D), החשובים לתהליכי גדילה, לחיזוק העצמות, לשיפור הראייה ומצב העור.
- השימוש בחמאה בתקופה שלאחר מחלה מסייע להחזרת כוח במהירות ולחיזוק המערכת החיסונית.
- מוצר כזה מספק לגוף מלחים של כרום, אבץ, סלניום, מנגן ומינרלים אחרים.
- בשל נוכחותם של חומצה לינולאית בשמן טבעי, מוצר מזון זה מתנגד להתפתחות סרטן.
- צריכה קבועה של כמויות קטנות של חמאה עוזרת להתמודד עם מחלות בדרכי הנשימה ולמנוע התפתחות אסטמה.
- לגהי השפעה חיובית על העיכול, מונע עצירות וקוליק, ותורם להתפתחות תקינה של המוח ומערכת הרבייה. מומלץ לילדים עם אי סבילות ללקטוז.
מינוסים
- לחמאה, כמו מוצרי חלב אחרים, ילד עלול לפתח אלרגיות.
- צריכת יותר מדי חמאה משפיעה לרעה על תהליכים מטבוליים ומעוררת השמנה.
- עודף שמן בתזונה מחמיר את מצב כלי הדם ותפקוד הלב.
ראה להלן לפרטים נוספים.
באיזה גיל ניתן שמן לילדים?
חמאה מופיעה במזונות משלימים לתינוק יונק בגיל 8 חודשים. לתינוקות שמקבלים תערובת מותאמת, מוצר כזה מוכנס לתזונה קצת מוקדם יותר - כבר בגיל 6 חודשים. הרופא הפופולרי קומארובסקי ממליץ להכניס חמאה למזונות משלימים לא לפני 8 חודשים לאחר שהילד מתוודע לקפיר, גבינת קוטג 'ודגנים.
היכרות עם חמאה צריכה להתרחש לאחר שהילד טועם ירקות, דגנים ושמן צמחי. לרוב, חמאה כלולה במזונות משלימים בצורה של תוספת לדגנים, מכיוון שהיא לא רק משפרת את טעמה, אך יש לו גם השפעה חיובית על עיכול העמילן מדגנים. במקרה זה הוסיפו חמאה לדייסה לפני ההגשה. (לא לבשל עם דגנים, אלא לשים בכלי מוכן).
מנת החמאה הראשונה לתינוקות היא בערך 1 גרם, המתאים לכמות קטנה של מוצר בקצה הסכין. עם סובלנות רגילה של המוצר, החלק גדל בהדרגה עד שהוא כפית אחת (זה בערך 5 גרם שמן).
כמה חמאה לתת לילדים?
התעריף היומי לילדים מתחת לגיל שנה הוא כדלקמן:
יתר על כן, כמות השמן בתזונה היומית גדלה בהדרגה. ילדים בני 1-3 שנים מקבלים בין 6 ל -10 גר 'חמאה ליום, מוסיפים אותה לדייסה ומשתמשים בה להכנת סופלים, פודינגים, קדירות וכלים אחרים. בגיל 3 ילד מקבל בדרך כלל 10-15 גרם מוצר חלב שכזה מדי יום. מוסיפים אותו לדגנים מבושלים, משתמשים במאפים ומורחים על כריכים.
יש ילדים שמבקשים כל הזמן את אמא שלהם חתיכות חמאה, וההורים דואגים אם זה נורמלי. לעתים קרובות הסיבה לכך שילדים אוהבים מוצר כזה היא הצורך באנרגיה ובחומרים מזינים, ולכן תינוקות בני 1-3 שנים מגלים לרוב אהבה לחמאה.
אמהות רבות תוהות גם אילו ויטמינים חסרים אם ילד אוכל חמאה עם כפות. ואכן, המחסור בוויטמינים מסיסים בשומן, אשר השמן עשיר בהם, יכול לעורר גם את הרצון לאכול מוצר כזה בכמויות גדולות יותר. עם זאת, אתה לא צריך לחרוג מהנורמות היומיות של שמן המומלצות על ידי רופאי ילדים, כדי לא לפגוע במערכת העיכול של הפירורים.
איך בוחרים שמן מזון לתינוקות?
את החמאה שאתה הולך לתת לילד חייבת להכין משמנת בלבד. קנו מוצר עם 82.5% שומן, עם ריח קרמי אופייני וצבע צהבהב. ממרחי מזון לתינוקות ממש אינם מתאימים.
מוצרים בתוספת מרגרינה יכולים להיכלל בתזונת הילדים בכמויות קטנות רק מגיל 3.
איך מכינים חמאה במו ידיך?
ללא ספק, יש לתת לילדים מזון טבעי בלבד. כדי להיות בטוחים שהחמאה שמוסיפים לדייסת התינוק בריאה ועשויה משמנת, אמהות רבות מחליטות להכין מוצר זה לבד.
זה די פשוט לעשות את זה, אתה רק צריך לקחת 500 מ"ל של שמנת כבדה ולהכות בבלנדר למשך 5 דקות עד שהמוצר מרובד למסה מוצקה יותר וחלב חמאה. לאחר ניקוז החלב ושטיפת החמאה במים קרים, צרו את המוצר לכדור בידיים. אחסן אותו במקרר בכלי קלף או זכוכית או קרמיקה.
לקבלת מתכון שלב אחר שלב להכנת חמאה בבית, עיין בסרטון הבא.
גלה אם המשקל של ילדך תקין באמצעות המחשבון הבא.
