ללא ספק, חלב משד האם הוא המועיל והערכי ביותר עבור כל תינוק, אך לעיתים יש מצב בו הנקה אינה אפשרית. במקרה זה האם חושבת על אלטרנטיבה, למשל על חלב עיזים. האם אוכל לתת אותם לילד לאחר הלידה? באיזה גיל מותר להכניס אותו למזונות משלימים וכיצד לעשות זאת נכון? בואו נבין את זה.
איך זה שימושי?
- חלבונים בהרכב מכילים את כל חומצות האמינו החשובות לצמיחת גוף הילד.
- הילד מקבל ויטמינים, מגנזיום, סידן וחומרים שימושיים אחרים.
- הוא נספג במעיים של ילדים ביתר קלות מאשר מפרה, מכיוון שהחלבונים שלה קלים יותר וגודל מולקולות השומן קטן יותר.
- בבטן הוא נקרש ליצירת כדורים קטנים, והתהליך עצמו דומה לעיכול חלב אם.
- אלרגיה אליו מופיעה בתדירות נמוכה בהרבה מאשר לחלב פרה, מה שמאפשר להמליץ עליה לסובלים מאלרגיה עם חוסר סובלנות לחלבוני חלב פרה ועם אטופיק דרמטיטיס.
- לחלב עזים טרי יש תכונות אנטיבקטריאליות.
- השימוש במוצר חלב שכזה מסייע בהעלמת דיסביוזה.
- בשל נוכחותו של טאורין, מוצר כזה מועיל למערכת החיסון ועוזר להתנגד להצטננות.
- מכיוון שתכולת הלקטוז נמוכה מאוד, מוצר זה מאושר להאכלת תינוקות חסרי לקטז.
תוכלו ללמוד עוד יותר על היתרונות על ידי צפייה בתוכנית "על הדבר החשוב ביותר".
מכמה חודשים ניתן לתת ילדים?
רוב רופאי הילדים ממליצים שלא להכניס חלב עיזים לתזונה של ילדים לפני גיל שנה. מוצר זה אינו מקובל בתזונה של תינוק במשך 6 החודשים הראשונים, ולכן גם במצב מדולל, לא ניתן לתת אותו לתינוק בן חודש או לתינוק בן חודשיים. ילדים צעירים כאלה צריכים להאכיל רק חלב אם.
אם כבר בגיל צעיר יש צורך בהחלפת חלב האדם, עדיף לבחור פורמולה מותאמת. יתר על כן, אם הפירורים אלרגיים לחלבון פרה, האם יכולה לקחת תערובת על בסיס חלב עיזים. מוצר כזה מכיל אותו בצורה יבשה, אשר נוקתה ומאוזנת בכדי לענות על צרכיהם של תינוקות מתחת לגיל שנה.
מגיל 9 חודשים תינוקות יונקים יכולים לכלול חלב עיזים בתזונה כאחד ממרכיבי הדייסה. לילדים מלאכותיים, ניתן להציע דייסה עליו מעט מוקדם יותר - בין 7-8 חודשים. כמו כן, ניתן לתת לתינוקות בגיל זה מוצרים עם חלב כזה, למשל גבינת קוטג '.
גיל 12 חודשים מכונה על ידי מרבית הרופאים את הגיל המינימלי בו ניתן לתת גם חלב עיזים וגם פרה במקום התערובת. לכן לא כדאי להכניס אותו לתזונת הילדים לפני שנה, וכדי לתת לילד בן שנה, ראשית עליך להבין כיצד לדלל מוצר כזה במים, שכן חלב עיזים שלם אינו מומלץ מתחת לגיל 3.
מדוע אסור לתת את זה לילדים מתחת לגיל שנה?
חלב עיזים שהוכנס מוקדם מדי בתזונת התינוק יכול להשפיע לרעה על בריאותו מהסיבות הבאות:
- מוצר זה מכיל הרבה יותר חלבון מאשר חלב אם. עודף קזאין, למרות שהוא קל יותר לעיכול מאשר מחלב פרה, עדיין מפעיל עומס רב על מעי התינוקות בשנה הראשונה לחייהם.
- תכולת השומן חורגת משמעותית מהערך המותר בגיל צעיר, וליפאז נעדר בהרכבו. מסיבה זו, יש לגדל אותו, אך אפילו בצורה מדוללת, הוא עלול לגרום לבעיות עיכול, מכיוון שמערכת העיכול של ילדים מתחת לגיל שנה עדיין לא מפותחת מספיק כדי לעכל חלב מן החי. בנוסף, לאחר הרבייה, איכויות יקרות ערך אובדות חלקית.
- עודף של סידן וזרחן במוצר כזה מעורר התפתחות רככת אצל תינוקות. זרחן נספג בגוף הילד בכמות מוגברת, מה שגורם לכליות הפירורים לעבוד במצב משופר. כתוצאה מכך, הסידן הדרוש לילד מופרש יחד עם עודף הזרחן. במקביל, התינוק מאבד חומרים מזינים אחרים, וגם מסתכן בהתייבשות.
- הוא מכיל מעט מאוד ויטמינים A ו- D, כמעט ואין ברזל וחומצה פולית, שבגללו התפתחות של תינוק שהועבר לתזונה כזו במקום חלב אם או פורמולה המתאימה לגילו עשויה להתעכב. ילדים אלה מפתחים אנמיה וכמה מחלות אחרות.
התוויות נגד
שתיית חלב מעזים אינה מומלצת בחוסר סובלנות פרטנית למוצר כזה. תגובות אלרגיות נדירות, אך עדיין אפשריות. בנוסף, יש להימנע משימוש בו במקרה של מחלות לבלב.
חוות דעתו של קומרובסקי
רופא ידוע מאמין כי לחלב עזים אין חשיבות רבה, אך למעשה היתרונות והנזקים של מוצר כזה ניתנים להשוואה לתכונות של פרות. הוא מכיל גם יותר מדי זרחן וחסר בו ויטמינים רבים. ההבדל היחיד הוא תהליך ההצטננות בקיבה, מה שהופך אותו למאכל לילדים עם התחדשות תכופה.
קומרובסקי מודה בהאכלת ילדים בחלב עזים במצב שאין כסף לנוסחת חלב טובה, ויש עז בבית. יחד עם זאת, רופא ילדים פופולרי ממליץ לתת אותו רק למי שהתגרש כך שתכולת השומן של המוצר הסופי לא תעלה על 2%.
ניתן להאזין לפרשנותו של ד"ר קומרובסקי בסרטון הבא.
איך לבחור ולקנות?
יש לתת לתינוקות חלב איכותי בלבד, ולכן האופציה הטובה ביותר היא מוצר מהעז שלך או עז של חברים קרובים. אם המוצר נרכש בשוק, בקש אישור וטרינרי. אם אתה קונה אותו מחנות, בדוק היטב את חיי המדף של המוצר.
לפני שאתם מציעים חלב לילד, דאגו לנסות זאת בעצמכם. אם למוצר יש טעם או ריח זר, עדיף לא להציע אותו לילדים. ניתן לאחסן חלב עיזים טרי במקרר עד שלושה ימים.
חלב עיזים מפוסטר או ביתי נשמר היטב במיכל קרמיקה או זכוכית במקרר עד 10 ימים. ניתן גם להרתיח ולאחסן אותו בקערת אמייל, אך מתכת אינה מתאימה למטרות אלו. כדי לשמור על המוצר לתקופה ארוכה יותר ללא רתיחה, ניתן להקפיא חלב. לאחר הפשרה וטלטול יסודי, המוצר יהיה כמעט טרי.
איך להכניס לתזונה
אם התינוק בן שנה והאם מעוניינת כיצד להעביר את הילד לחלב עזים, חשוב לזכור את הניואנסים הבסיסיים הבאים:
- יש להציג את המוצר בהדרגה, החל מכף אחת.
- בהתחלה, הוא מדולל 1 עד 3, ואז נפח המים הנוסף מצטמצם בהדרגה.
- כמות הצריכה המומלצת ליום לילד בגיל 1-3 היא 200 מ"ל.
- נדרשת הרתחה. מותר לתת אותו ללא טיפול בחום בכמות קטנה רק כאשר ההורים עצמם מטפלים בעז ובטוחים בבריאותה.
שים לב שילדים רבים לא אוהבים חלב מסוג זה בגלל הריח הספציפי שלו. אתה לא צריך להכריח ילד לנסות מוצר לא נעים. אם התינוק מסרב בתוקף לשתות אותו, הציעו את המוצר מעט מאוחר יותר או ערבבו אותו עם מוצר שכבר מזמן היה מוכר ואהוב על התינוק.
איך לבשל גבינת קוטג '
תבשיל חלב עזים תוצרת בית הוא בריא מאוד ואינו נחות מגוש חלב פרה מסורתי.
להכנתו יש לקחת ליטר חלב עיזים ולהמשיך כדלקמן:
- לאחר שפיכת החלב לקערת אמייל, חממו אותו לכ +40 מעלות צלזיוס.
- מוסיפים בעדינות 700 גרם יוגורט דל שומן ומערבבים.
- מסירים את המיכל מהאש ועוטפים אותו בשמיכה.
- השאירו את המוצר להתכרבל בן לילה.
- בבוקר מערבבים את המסה הדחוסה ועולים באש.
- כאשר התערובת מחוממת על אש נמוכה למשך 20 דקות, מערבבים אותה שוב. אם מערבבים את הקורד בעדינות ובאטיות מלמטה כלפי מעלה, מקבלים פתיתים גדולים. אם אתה מערבב את המסה במהירות בתנועה מעגלית, עקביות הגוש תהפוך גרגירה דקה.
- מחממים את המוצר ל- + 80 מעלות צלזיוס ואז מעבירים את הכלי למיכל גדול מלא במים קרים.
- המתן עד שהתערובת תתקרר ואז שפך אותה למסננת, בה תחילה עליך לשים בד צפוף המסוגל להעביר נוזלים.
- קושרים מטלית ואז מכניסים את המסננת למקרר לקערה כדי לאסוף את הגבינה.
- מסננים את מי הגבינה שיינקז מהמסננת באופן קבוע.
- בעוד יום, גבינת קוטג 'טרייה וטעימה תהיה מוכנה.
ראה להלן לפרטים נוספים.
גלה אם המשקל של ילדך תקין באמצעות המחשבון הבא.
