האם נשים בהריון יכולות לאכול שרימפס ומדוע אפשר להגביל?

אמהות לעתיד מנסות לאכול באופן מלא ובריא, כך שהתינוק ברחם יקבל את כל החומרים הדרושים לצמיחתו. חשוב במיוחד לשים לב לצריכה מספקת של חלבון, שאישה בהריון יכולה לקבל מדגים, בשר, גבינה, חלב וכדומה. שרימפס הוא גם אחד המאכלים החלבוניים הבריאים, אך נדרש טיפול זהיר בעת נשיאת תינוק.

איך הם שימושיים?

רופאים מכנים שרימפס מוצר יקר לאימהות לעתיד, שיש בו הרבה חלבונים, ולהפך, מעט מאוד פחמימות ושומנים. הם דלים בקלוריות ומתעכלים מהר מאוד, אינם גורמים לעלייה במשקל ועוזרים להתגבר על הרגל אכילת חטיפים מלוחים כמו קרקרים או צ'יפס. פירות ים כאלה עשירים ב:

נחושת וברזל שבגללם השימוש בהם מועיל להיווצרות דם ומגביר את הפעילות;
יוֹד, חשוב מאוד לבלוטת התריס;
שומני אומגההשתתפות בתגובות מטבוליות ועזרה במניעת מחלות רבות;
זַרחָןשחשוב לרקמות השיניים והעצמות;
אָבָץ, עזרה בשמירה על ציפורניים בריאות ועור יפה;
אֶשׁלָגָן, חיוני לבריאות שריר הלב;
סֵלֶנִיוּם, מסוגל לחזק את מערכת החיסון ולהגן מפני חמצן פעיל;
אסטקסנטין, שהוא נוגד חמצון חזק.

שרימפס שימושיים במיוחד עבור תושבים עירוניים - אחרי הכל, הם סובלים יותר מרמות חמצן נמוכות ורגישים להשפעה השלילית של הסביבה התעשייתית.

האם מותר להם במהלך ההריון?

רופאים אינם אוסרים על שרימפס לנשים במצב: אם הם אוכלים אותם בגבולות סבירים, ומקשיבים לתגובת גופם. נהפוך הוא, לטענת הרופאים, בשלבים הראשונים עדינות זו תתמוך בהתפתחות נכונה של העובר. לחלבונים, חומצות השומן ויסודות קורט הכלולים במאכלי ים כאלה יש השפעה מיטיבה על התפתחות מערכות העצבים והשלד של התינוק.

עם זאת, יש מגבלות לאכילת שרימפס. ראשית, זהו סיכון מוגבר לאלרגיות. אם אישה סעדה ממאכלי הים האלה לפני ההיריון, ולא היו בעיות, היא יכולה לכלול בבטחה שרימפס בתפריט שלה, להיות בעמדה... אם לפני ההתעברות "תושבי ים" כאלה לא נכללו בתזונה, והאישה רצתה בהם כשנושאת תינוק בפעם הראשונה, יש צורך בזהירות מוגברת.

רופאים רבים בדרך כלל ממליצים לא להתחיל היכרות עם שרימפס ופירות ים אחרים במהלך ההריון. עם זאת, עם רצון עז, זה מותר. החלק הראשון של פירות ים צריך להיות לא יותר מ 1-2 חתיכות. לאחר אכילת שרימפס, עליכם לבחון היטב האם תהיה תגובה שלילית כלפיהם. אם מופיע לפחות אחד מהתופעות האלרגיות (פריחה בעור, קשיי נשימה, נפיחות בגפיים, גירוד בעור, עיניים אדומות, נזלת) עליך לפנות מיד לרופא ולשכוח ממעדן כזה לפחות עד סוף ההנקה.

כדי להפחית את הסיכון לאלרגיות אצל תינוק, אם מצפה אתה לא צריך לאכול יותר מדי שרימפס בישיבה אחת, גם אם לא הייתה תגובה שלילית כלפיהם לפני ההריון. רופאים ממליצים להגביל את עצמך למנה של 100-200 גרם, לאכול אותה 1-2 פעמים בשבוע. במקרה זה, חשוב להרתיח את המוצר היטב, מכיוון שטיפול חום לא מספיק יכול להוביל להרעלה. לא מומלץ לאכול כל פירות ים גולמיים בזמן ההמתנה לתינוק.

אגב, אם אישה בישלה לעצמה שרימפס ושינתה פתאום את דעתה לגבי אכילתם בגלל ריח או טעם לא נעים, אין צורך להכריח את עצמה, למרות כל היתרונות של מוצר זה. אכילת שרימפס בכוח רק תחמיר את התיאבון ותשפיע קשות על מצב הרוח... אם יש לכם סלידה מהם, תוכלו להחליף את השרימפס בקלות בפירות ים אחרים או דגי ים.

יש רופאים שממליצים לאכול פירות ים רק בשליש הראשון, ובשני או השלישי לסרב למזון כזה. הסיבה לכך היא הסיכון המוגבר לאלרגיות אצל תינוקות, העלולים להופיע זמן קצר לאחר הלידה. גורם נוסף המגביל את השימוש בשרימפס הוא רמת הכולסטרול בדם של האישה.

אם הוא הוגדל, הרי שרימפס בתפריט של נשים בהריון כאלה אינו מתקבל בברכה, מכיוון שהרכבם כולל חומר זה בכמות גדולה למדי.

איך לבשל?

לאחר נטילת שרימפס קפוא, יש לשטוף אותם מתחת למים כדי להסיר קרום קרח וזיהום. לאחר מכן טובלים את המוצר במים מומלחים, שהרתחו, ולאחר מכן הוא מבושל כ- 7 דקות עד שפירות הים מתחילים לצוף על פני השטח ומקבלים צבע ורוד חיוור. אם משתמשים במנה קפואה מבושלת, מספיק לטבול את פירות הים במים רותחים במשך 3-5 דקות, מכיוון שכבר טופלו בחום. חשוב לא לבשל יתר על המידה את המוצר - זה יהפוך אותו ל"גומי ".

ניתן לאכול שרימפס מבושל ללא תוספות וחם או קר. אך לרוב הם מתווספים למנות אחרות, כגון ירקות או פסטה קצוצים, מרקים דיאטיים וחטיפים מקוריים. סרטנים משתלבים היטב עם מלפפון טרי וסלט ירוק, אך הם יהיו די טעימים עם פירות.

רכישה ואחסון

מומלץ לקנות פירות ים בחנות, לבחון היטב את הסחורה ולהעדיף יצרנים מהימנים. לפני הקנייה, עליך לוודא את הטריות על ידי חיפוש תאריך הייצור ותאריך התפוגה על האריזה. כשאתה מחזיק שקית שרימפס קפואה בידיים, וודא שהם לא נדבקים זה לזה, מה שקורה לרוב במצבים שבהם המוצר קפוא מחדש.

עדיף לקנות מוצר באריזה שקופה להבטחת איכות פירות הים. אם לשרימפס יש רגליים כהות, אז מוצר כזה הוא "ישן", ואם הם מכוסים בכתמים לבנים, סביר להניח שהם קפואים. תושבים ימיים עם ראש כהה הם באיכות נמוכה, ובנוכחות בליטות או כתמים צהבהבים, מומלץ לסרב.

אמהות לעתיד לא צריכות לקנות שרימפס בשוק. טובין כאלה, ככלל, נטולי האישורים והתעודות הנדרשים, והתנאים לאחסונם מוטלים בספק. חוץ מזה, בקנייה בשוק אישה בהריון לא יכולה להיות בטוחה שאין כספית ומתכות כבדות אחרות בבשר שרימפס רך. חומרים כאלה מסוכנים ביותר לעובר, במיוחד למערכת העצבים שלו. מהסיבה הזו זה הרבה יותר בטוח לקנות שרימפס בחנות, מכיוון שהם נבדקו בהתאם ל- GOST.

אם אישה לא מתכוונת להרתיח פירות ים בבת אחת או קנתה הרבה שרימפס, יש להעביר אותם הביתה מהחנות בהקדם האפשרי ולהכניס למקפיא עד להפשרת "תושבי הים". ניתן לאחסן אותם בטמפרטורות תת-אפסיות לא יותר ממה שצוין על ידי היצרן. אך בדרך כלל לא מומלץ לאחסן שרימפס מבושל. יש לאכול אותם מיד לאחר הבישול, מכיוון שמוצר זה מתדרדר במהירות רבה.

באשר למוצרי השרימפס המוכנים שנמכרים בחנות, אם כן חשוב לקרוא את התווית בעיון. ברבים מהם יש הרבה תבלינים וחומץ, חומרים משמרים מוספים וחומרים מזיקים אחרים.