שום ידוע בתכונותיו המועילות ומשמש לעתים קרובות בבישול כתבלין. עם זאת, האם ניתן לתת לילדים משנות החיים הראשונות וכיצד להכניס אותו נכון לתפריט הילדים כדי לא לפגוע בבריאות התינוק?
תועלת
- עשיר במיקרו אלמנטים, פיטונצידים, ויטמינים C, D, קבוצות B, A, פיטוסטרולים ותרכובות רבות אחרות.
- זה נקרא אנטיביוטיקה טבעית בזכות התכונות החיידקיות שלו. עם זאת, זה לא מעכב את המיקרופלורה במעי.
- יש לו את היכולת לחזק את המערכת החיסונית, ולכן הוא פופולרי למניעת ARVI.
- אכילה מעוררת את התיאבון, ולכן מומלץ להוסיף אותו לארוחות לילדים רזים.
- הרפואה המסורתית ממליצה להשתמש בגידול ירקות זה לטיפול בחום, תולעים, רככת, suppuration, שחפת. אך לרוב, שום משמש לטיפול בנזלת, בשיעול ובביטויים אחרים של הצטננות.
- המיץ שלו עוזר להקל על גירוד בעור מעקיצות חרקים, התפרצויות הרפטיות ויבלות.
תוכלו ללמוד עוד על תכונות השום מהסרטון.
מינוסים
- זה כבד למדי על הבטן, ולכן הוא לא ניתן לילדים צעירים.
- יש לו את היכולת לגרות את הריריות, מה שהופך אותו לאסור על דלקת קיבה ומחלות אחרות במערכת העיכול.
- תגובה אלרגית אפשרית המתבטאת בעור מגרד, פריחות בגוף, נפיחות בפנים או בדרכי הנשימה וירידה בלחץ. אלרגיה אפשרית לא רק לשימוש בירק כזה, אלא אפילו לשאיפה של האדים שלו.
- יש ילדים שלא אוהבים את הטעם והריח של הירק הזה.
- צריכה מוגזמת של ירק כזה מובילה להופעת צרבת וכאבי בטן.
- שום אינו מותנה בטמפרטורת גוף גבוהה (מעל + 38 מעלות צלזיוס), מחלת כליות, עודף משקל ואפילפסיה.
מכמה חודשים ניתן להכניס אוכל משלים?
מותר להכניס שום שמטופל בחום לדיאטת ילדים בין 8-9 חודשים, ועם היכרות עם ירק טרי הם משתלבים להמתין עד שלוש שנים.
איך לתת?
לילדים מתחת לגיל שנה מוסיפים אותו למרקים ולמחית ירקות בכמות של עד 1/2 ציפורן ביום, החל מחתיכה קטנה. זה יכול להיות נוכח גם במנות בשר. מומלץ לכלול אותו בתפריט הילדים לא יותר מפעמיים בשבוע.
שום טרי לתינוקות מעל גיל 3-4 מתווסף לסלטים, בשר, חטיפים עשויים גבינה או ביצים. ניתן להשתמש בהם גם לשפשוף לחם. יתר על כן, לילדים בגיל זה, הכמות היומית של שום גולמי לא תעלה על שן אחת, ותדירות השימוש האופטימלית היא 3 עד 5 פעמים בשבוע.
מעל גיל 10 שנים ניתן להגדיל את מספר האונות ל- 3-4 ליום.
מתכונים טעימים
אתה יכול לבשל עם שום:
- חטיף גבינה. מגררים 100 גר 'גבינה על פומפיה דקה, מוסיפים את שן השום המגוררת דק ומערבבים עם כף שמנת חמוצה. מתאבן זה טעים הן כמנה נפרדת והן כממרח על לחם.
- סלט ירקות. קוצצים עגבנייה אחת, פלפל אנגלי ומלפפון אחד, מוסיפים אליהם גבינת פטה חתוכה לקוביות (50-100 גרם). סוחטים מיץ משין שום אחת, מערבבים עם שמן זית ומתקנים סלט.
- טוסטים. חותכים לחם חום לפרוסות ומשחימים במחבת יבשה או בטוסטר. בזמן שהלחם חם, מגררים אותו בעירית קצוצה ומפזרים גבינה קשה.
- חמאה. מקלפים ומגרדים דק את השום, קוצצים את השמיר או הפטרוזיליה. מערבבים הכל עם חמאה מרוככת. חמאה כזו מורחים על לחם.
בסרטון הבא תוכלו לראות כיצד עוד מכינים שום לילד באמצעות מלפפון החמץ שנותר.
חוות דעתו של קומרובסקי
רופא הילדים הידוע רואה את ההשפעה המונעת של שום כלא בולטת כמו ההשפעה הפסיכולוגית שלו על מצב קרוביו של הילד.
קומרובסקי לא מכחיש שהנחת ירק כזה בחדר הילדים היא אמצעי מניעה נגד הצטננות, אך אם המחלה מתחילה, ירק זה, לדברי רופא ילדים פופולרי, כבר לא יעזור.
טיפים
- אם התינוק הגיב לזוג שום או לתוספת של ירק זה למזון עם תגובה אלרגית קשה, התקשר לרופא לקבלת מרשם נגד היסטמין.
- בקנייתו בחר ראשים גדולים. הם חייבים להיות נקיים ומהודקים, והקליפות על ראשים כאלה חייבות להיות שלמות ויבשות.
- השתמש ברשתות, מיכלים מחוררים או סלים לאחסון. טמפרטורת האחסון הטובה ביותר לירק זה היא + 4 + 10 מעלות.
- אם הילד לא אוהב את הריח, אז לפני הבישול, אתה יכול להסיר את הנבטים מהציפורן (הם הכי ריחניים). בנוסף, הריח יהיה פחות מטריד אם לא משפשפים את השום, אלא חותכים אותו לחתיכות קטנות.
גלה אם המשקל של ילדך תקין באמצעות המחשבון הבא.
