תזונה בריאה של בני אדם צריכה להיות מבוססת על פחמימות מורכבות, חלבונים ושומנים. זה חשוב במיוחד לגוף של ילד שגדל. דייסת כוסמת עם חלב לילד תהיה מנה אידיאלית.
דייסת כוסמת חלב
היתרונות של דייסת כוסמת עם חלב
מי שדואג לבריאותם יודע שפחמימות שונות: פשוטות ומורכבות. הראשון הוא פסולת מזון, סיגים. הם נותנים תחושת רעב חולפת במהירות, במקום להיות מופקדים על הגוף בצורה של עודף שומן. השנייה היא מה שגורם לאדם לזוז ולחשוב. זה מפחמימות מורכבות שאנשים מקבלים אנרגיה לשרירים ואוכל למוח. בנוסף, הם מרווים יסודות קורט מועילים אלה זמן רב יותר.
אתה צריך לחפש פחמימות איטיות בקטניות ובדגנים, בדגנים. כוסמת, או כוסמת, נמצאת גם כן ברשימה זו.
השבעה לטווח ארוך, אנרגיה לגוף, לנפש - זה מה שילדים זקוקים במיוחד. בתקופה של צמיחה פעילה, השולטת בעולם, שלוש ההשפעות הללו נחוצות ביותר עבורם. בנוסף, כוסמת אינה מגרה את קיבה של תינוק שרק מתוודע לאוכל ה"מבוגר ". זה ללא גלוטן, מה שאומר שיש סיכוי נמוך לאלרגיה אליו.
הרכב וערך תזונתי
כוסמת מכונה לעתים קרובות "מלכת הגריסים". זה קורה בגלל ההרכב של מוצר זה, עשיר במיקרו אלמנטים שימושיים במיוחד:
- חומצות אמינו;
- חלבון (יש הרבה מהדגנים);
- סִידָן;
- אֶשׁלָגָן;
- מגנזיום;
- נתרן;
- זַרחָן;
- בַּרזֶל;
- גוֹפרִית;
- ויטמיני B (1, 2, 6, 9);
- ויטמינים A ו- E, PP, C.
כוסמת מכילה גם יסודות קורט שימושיים אחרים בכמויות קטנות יותר: בורון, נחושת, אבץ, יוד וקובלט.
כיצד לבחור את הכוסמת הנכונה
נכון לעכשיו, בכל חנות ניתן לקנות כוסמת בגוון חום מוכר. אבל זה לא הצבע הטבעי שלה. בטבע הכוסמת היא ירוקה, חומה רק לאחר קליית היצרן.
כוסמת ירוקה או מטוגנת
למרות העובדה שכוסמת ירוקה, או כוסמת חיה, כשמה כן כן, נחשבת שימושית יותר מטוגנת, לא מומלץ לתת אותה לילדים מתחת לגיל 3-4. הטיגון הופך את הדגנים לרכים יותר, הוא רותח טוב יותר במים. ירוק, מחוספס מדי, עלול לפגוע במעיים עדינים של ילדים ובבטן.
משמאל - כוסמת מטוגנת, מימין - ירוק
חָשׁוּב! גם לאחר 4 שנים לא נותנים לילדים כוסמת ירוקה טהורה. עד 10 שנים, מותר לערבב אותו עם 2 כפות מעובדות בפרופורציה המתאימה. - 100 גרם. אפילו תערובת כזו לא צריכה להיאכל לעתים קרובות, כדי לא לעורר עצירות אצל הילד.
איך מטגנים כוסמת בעצמך
אם יש לכם רק כוסמת ירוקה בבית, תוכלו לטגן אותה בעצמכם. זה קל מאוד לעשות אם פעל לפי המתכון שלב אחר שלב:
- יש לסדר את גריסי הכוסמת, להסיר מהם פסולת ואז לשטוף היטב במים.
- כוסמת מוכנה יוצקים לתבנית עם תחתית צפופה (רצוי ברזל יצוק). עובי השכבה צריך להיות כ -5 מ"מ. מוסיפים שם גם כף שמן צמחי (או שניים, אם יש הרבה כוסמת).
- עליכם לטגן את הדגנים עד להופעת הגוון השחום האופייני, מבלי לעצור לערבב.
- בבישול עם כף מחוררת, הסר את הקצף העולה.
אפשר לטגן כוסמת ללא שמן. ואז הגרעינים לא יהיו חזקים ועשויים לרתוח.
מתי להאכיל כוסמת בחלב
לילדים דגנים כלולים במאכלים המשלימים הראשונים. ישנם שלושה דגנים המומלצים עבורו: אלה תירס, אורז וכוסמת. יש צורך להכניס דייסה לתזונת התינוק בצורה נכונה ובזמן המתאים. ישנן שתי אפשרויות:
- בגיל 4 חודשים. ככלל, הדבר אופייני לתינוקות המוזנים בבקבוק.
- אחרי חצי שנה. לאחר היכרות עם ירקות, דייסה הולכת על המים, בערך עד גיל 7-8 חודשים.
הערה! חל איסור להכניס דייסת כוסמת עם חלב לתזונת הילדים לפני 8 חודשים. חלבון חלב פרה הוא אלרגן; הילד אינו מקבל אותו לפני המועד שנקבע. במידת הצורך, ניתן לדחות את כניסתה עד 9-10 חודשים ואף מאוחר יותר.
ילד שאוכל דייסת חלב כוסמת
הכנה נכונה של דייסת כוסמת חלב
דייסת כוסמת חלב לתינוק וילד מבוגר היא לרוב מועדפת. הכל בזכות טעמו המעניין, וגם בגלל צורת הגרעינים, שקשה למדי להרתיח אותם. אם לתינוקות עד שנה ניתן לדלל דייסה מתיק (מה שאמהות רבות עושות), אז הגיע הזמן להציג ילד בן שנה לא בצורה של פירה. לילדים בוגרים, על אחת כמה וכמה, הכוסמת תצטרך לבשל.
בישול דייסת כוסמת
יש אימהות שתוהות איך לבשל כוסמת בחלב לילד כדי שיהיה כמה שיותר טעים. ישנן שתי דרכים להכין דייסת כוסמת חלב.
שיטה 1 על הכיריים
אתה תצטרך:
- חצי כוס כוסמת;
- חצי כוס חלב ומים;
- חמאה;
- מלח או סוכר.
הכן דייסה על הכיריים כך:
- ראשית, הכינו את הדגנים: מומלץ לסדר אותו, להסיר את המלטה ואת הגרעינים הכהים ואז לשטוף.
- תבשיל או סיר עם תחתית צמודה מונחים על האש. מים מבושלים בו, חתיכת שמן נשלחת לשם.
- הגריסים נזרקים למים רותחים, מכוסים במכסה ואז מופחת החום. המטרה היא לחכות שהמים ייעלמו (כוסמת תספוג אותם) ולוודא שהכוסמת לא נשרפת.
- ואז חלב מוזג לסיר. את הדייסה העתידית צריך להרתיח בה כ -10 דקות. מלח או סוכר מוסיפים עם חלב.
- השלב האחרון של הבישול הוא עירוי. בשבילו אתה צריך להסיר את התבנית עם כוסמת מהתנור, לכסות ולהשאיר למשך 15 דקות. המנה מוכנה.
שיטה 2 במולטי קוקר
במיוחד שיטת בישול זו תעזור בשעות הבוקר, כי למולטי קוקר יש פונקציית התחלה מאוחרת. מספיק להירדם ולשפוך את האוכל לקערה בערב, להגדיר את המצב ואת הטיימר, ובבוקר הדייסה תהיה מוכנה להתעורר.
דייסת כוסמת מחלב בסיר איטי
לבישול תזדקקו בדיוק לאותם מוצרים כמו בשיטה הראשונה. שיטת הבישול שונה במקצת:
- כוסמת נשטפת היטב למים צלולים.
- מומלץ לשמן את קערת המולטי-קוקר בחמאה.
- הדגנים שטופים מונחים על החמאה, שנמזגת בתערובת חלב ומים בתוספת סוכר או מלח.
- כל שנותר הוא להגדיר את המצב הרצוי. איזה מהם יש למצוא בהוראות היצרן. זה יכול להיות "דייסת חלב", "דגני בוקר" או סתם "בישול". במידת הצורך, מוגדר טיימר שמעכב את תחילת הבישול.
נורמות של כוסמת חלב לתינוקות
למרות העובדה שכוסמת מאוד שימושית לגוף, במיוחד לילדים, אי אפשר לתת אותה לפירורים ללא שליטה. כדי שהשימוש במוצר זה לא יהפוך לבעיות, עליכם לעקוב אחר מספר כללים.
באיזו תדירות לתת
ילדים רבים מבקשים מהוריהם דייסת חלב כוסמת כמעט מדי יום. אבל אתה לא יכול לעשות את זה. ראשית כל, בשל העובדה כי התינוק צריך להיות מורגל בהדרגה במזונות שונים. גיל עד שנה אינו הזמן להעביר את התינוק לחלוטין לשולחן המשותף, אלא התקופה להכיר מגוון מאכלים.
הסיבה השנייה היא קומפוזיציה. כוסמת עשירה ביסודות קורט שימושיים, אך היא אינה כוללת את כל מה שאדם גדל זקוק לו. היא לא יכולה להחליף לחלוטין את כל שאר המוצרים. לכן, מומלץ לתת את הפירורים ודגנים אחרים.
דייסת כוסמת חלב
זה יהיה די אם תינוק מגיל 8 חודשים עד שנה יאכל מנת דייסת חלב כוסמת שלוש פעמים בשבוע. ניתן להתאים באופן פרטני את לוח הזמנים של התזונה, אך כוסמת לא צריכה להיות הבסיס שלה.
מספר
הילד גדל, וכך גם מנת המזון הסטנדרטית שלו. זה שונה לכל חודש.
נורמות של מנה אחת של מזונות משלימים עם דייסת חלב לילד מתחת לגיל שנה
| עד 8 חודשים | 8 חודשים | 9 חודשים | 10 חודשים | 11 חודשים | 12 חודשים | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| קצבת הגשה | אין דייסות חלב בתזונה | 150-180 גרם. | 180 גרם | 180-200 גרם. | 200 גרם. | 200-250 גרם. |
הנורמות הנ"ל ממוצעות בממוצע. ילד יכול לאכול קצת פחות או קצת יותר, תלוי בהעדפות הבנייה, התיאבון והטעם.
עם מה ניתן לשלב
אמהות רבות תוהות אם ניתן לערבב דייסת כוסמת חלב עם מוצרים אחרים. זה מותר, אך רק אם המוצר השני כבר מוכר לילד. אז, כוסמת ניתן לגדל עם פירות, ירקות, מחית בשר וחתיכות.
כשמכניסים מוצר חדש לתזונה, לא מומלץ לערבב אותו לדייסה. זה צריך להינתן מכף בצורה טהורה כדי שהתינוק יכיר את טעמו.
בעיות אפשריות בהאכלה משלימה
כוסמת עם חלב היא בריאה מאוד, אך היא עלולה לגרום לבעיות עיכול אצל תינוקות. הם יכולים להיות כאלה:
- אלרגיות או חוסר סובלנות. שני המקרים מעוררים חלבון חלב פרה. אם זה קורה, עליך להפסיק מיד להאכיל דייסת חלב ולהתייעץ עם מומחה.
ילד עם אמא אצל הרופא
- עצירות. מערכת העיכול של התינוק אינה מושלמת; יתכן שעדיין אינו מתמודד עם אוכל סמיך יותר. פתרונות - ייעוץ מומחה, הגדלת כמות המים הנצרכת על ידי הילד ליום, הכנסת מחית גיזום לתזונה.
- כאב בטן. לכוסמת יש הרבה סיבים שיכולים להתבטא כך. הדרך החוצה היא להפסיק לתת דייסה לזמן מה, להתייעץ עם רופא.
דייסת כוסמת עם חלב חייבת להיות בתזונה של ילד בכל גיל. זה מאוד שימושי לאורגניזם גדל, אבל רק אם אין התוויות נגד ועיקרון הגיוון התזונתי נצפה.
