חביתה לילד בן שנה - מתכונים בסיר איטי, תנור

התינוק הגדל מוכנס בהדרגה לתזונת המזונות המשלימים. בשלב מסוים מופיעות ביצים בתפריט. כמה שימושי חביתה לילד, איך לבשל אותה נכון וכמה לתת זה הנושא העיקרי של מאמר זה.

חביתה לתינוק

היתרונות של המנה

ביצים כלולות ברשימת המוצרים התזונתיים בעלי ערך תזונתי לגוף. אחד המרכיבים החשובים בהרכב הוא לציטין. היתרונות שלה הם כדלקמן:

מקדם את עיכול וספיגת המזון;
משתתף בחילוף החומרים של שומנים וכולסטרול;
משפר את הפרדת המרה;
בחברה עם חלבונים יוצרים ממברנות תאים;
מונע הצטברות של שומן בכבד, ומאפשר את הובלתם לדם.

החלמונים עשירים במיוחד בלציטין, שהם הראשונים שהוכנסו למזונות המשלימים של תינוקות. בנוסף, המוצר מכיל סט גדול של מינרלים, חומצות אמינו חיוניות, רכיבי שומן בעלי ערך. יש להבדיל בין קבוצה B, D, E לבין קומפלקס הוויטמינים. פרוביטמין A מעניק לחלמון את צבעו האופייני.

הערה! מנות ביצי שליו שימושיות לילדים. מבחינת הערך התזונתי הם עולים על עוף.

המוצר משליו מכיל:

פי 1.5 יותר ויטמין A, קובלט ונחושת;
פי 2.2 יותר B2;
פי 2.8 - ויטמין B1;
פי 4 - אשלגן וברזל.

ביצי שליו

לכן, ביצי שליו מומלצות לתזונה רפואית של תינוקות עם מספר מחלות. הם משפרים את התיאבון ולא מעוררים דיאתזה. מוצר זה משמש אפילו לחיסון נגד חצבת.

כיצד לבחור את הביצים הנכונות

יש לציין מיד שלא ניתן לקחת ביצי אווז וברווז לחביתה לילד בן שנה. לגופו של הילד קשה לעכל. הסיבה העיקרית היא שמזונות אלה מכילים לעתים קרובות חיידקים מזיקים.

מועצה. אם לא ניתן לבשל לילד חביתה מביצי שליו, ניתן לקחת מוצר עוף. יתר על כן, זה חייב להיות טרי לחלוטין.

כיצד לבדוק את האיכות:

הביציות נסרקות לאור. אם נראים כתמים כהים, המוצר אינו אכיל.
הביצה מונחת במים קרים. טרי ישקע מיד אופקית לתחתית, מיושן יאט עם טבילה ויהפוך לקת.

איך קובעים רעננות

הביצה מובאת לאוזן ומנוערת. אם התוכן זז בעת נדנדה, אז הלבן התערבב עם החלמון. זאת בשל העובדה שבמהלך אחסון ארוך טווח חלק מהלחות מתאדה.

כאשר ביצים נקנות במילואים, עליכם לארגן כראוי את אחסונן. אם המוצר נשמר בטמפרטורות מעל 21 מעלות צלזיוס לאורך זמן, זה מגרה את התפתחות העובר. ללא התנאים המתאימים הוא מת, אך מערכת הדם שלו נותרת בביצה, וניתן לראות עקבותיה כאשר הקליפה נשברת. לא ניתן להשתמש במוצר כזה למאכל.

מתי להכניס חביתה למזונות משלימים

התינוק מקבל את הביציות הראשונות לאחר 7 חודשים - חלק מהחלמון מוכנס לתזונה. אחרי חודש אתה יכול לתת חצי. אז הם ממשיכים להגדיל את השיעור עד שנה.

אם התינוק אינו אלרגי למוצר, האם מגוונת את התפריט על ידי הכנת חביתה לילד במקום חלמון מבושל. מותר להכניס את המנה הזו לתזונה כאשר הקטן כבר מסוגל ללעוס אוכל בכוחות עצמו, ומערכת העיכול שלו התפתחה מספיק.

הערה! השאלה באיזה גיל ניתן לתת לילד חביתה נדונה עם רופא הילדים. גישה אישית חשובה כאן. ברוב המקרים, התקופה האופטימלית היא כאשר התינוק בן 12 חודשים.

מתכוני חביתה

ניתן להכין מביצים מנות רבות, אך לא כולן מותרות לתינוקות. ביצים מקושקשות אינן נכללות מיד אם הן עשויות על אש פתוחה, ומטגנות בשמן. לחביתה בתוספת חלב עקביות רכה יותר והיא נתפסת טוב יותר על ידי קיבה של התינוק.

אינך יכול לטגן אוכל במחבת לתינוקך. כדי למנוע חדירת חומרים מסרטנים לגופו של הילד, הם מאודים או בתנור, בישול רב-תכליתי, במיקרוגל.

במיקרוגל

לא יהיו קשיים בהכנת המנה. כדי להפוך את החביתה במיקרוגל לילד שופע, זה מספיק כדי לשמור על פרופורציות - קחו 0.5 כוסות חלב ל -2 ביצים. תהליך הבישול עצמו נראה כך:

ביצים נשברות לצלחת עמוקה;
מוסיפים קלות ומקציפים במטרפה;
מוזגים חלב ומערבבים שוב ביסודיות;
המסה נשפכת למיכל המיועד למיקרוגל;
הפעל את המצב הרצוי למשך 5-6 דקות בהספק של 800 וואט.

חָשׁוּב! אם המנה מוכנה לתינוק עד שנה, אז במתכון המצוין לחביתה במיקרוגל לילד, במקום ביצה שלמה, אתה צריך לקחת רק את החלמון.

לזוג

מתכון זה מיועד לבעלי ספינת קיטור. החומרים סטנדרטיים, אך מומלץ להחליף מחצית מהחלב במים. חביתה מאודה לילד מוכנה על פי העיקרון הבא:

התבנית משומנת בחמאה;
מלא את המיכל ביותר מ- ½ מהנפח (החביתה תעלה);
מכוסה במכסה, מבשלים את המנה 20 דקות.

חביתה מאודה

למי שאין מכשיר מיוחד מוצעת אפשרות אחרת, איך להכין לילד חביתה אדים. נטילת סיר רגיל, המשך לפעולות הבאות:

מוזגים לתוכו מים ושמים על הכיריים;
תבנית המאפינס מלאה חצי בתערובת הביצים והחלב;
כאשר המים בתבנית רותחים, שים בתוכה תבנית, ומנסה לגרום לה לשקוע 1/3 מהגובה;
לאחר הפחתת האש, מכסים את התבנית במכסה ושומרים את החביתה באמבטיה 2-3 דקות.

לאחר כיבוי הכיריים, התבנית מוסרת ונזרקת בזהירות חזרה לצלחת. נותר לקשט את המנה בתיאבון ולהגיש לתינוק.

במולטי קוקר

לשם שינוי, מומלץ להוסיף סולת למוצרים העיקריים. זה יהפוך חביתה לילד לאידוי בסיר איטי משביעה יותר. לשם כך, עקוב אחר האלגוריתם הבא:

ביצים (3 יח ') מעורבבות עם חלב (75 מ"ל), מומלחות לפי הטעם;
מסולת מוסיפה למסה המוקצפת (2 כפות);
מערבבים בעדינות ומשאירים למשך 20 דקות;
מים מוזגים לקערת המולטי-קוקר;
מיכל עם חביתה מונח מעל;
לכסות ולהתחיל את הטיימר למשך 20 דקות.

את החביתה מוציאים מהרוב-קוק, מניחים על צלחת שטוחה וחותכים למנות. לאחר ההמתנה, כשהוא מתקרר מעט, הם מאכילים את התינוק.

בתנור

ניתן להכין בתנור אוכל משלים מתערובת חלב ביצה. לשם כך מתאימה תבנית אפיית סיליקון. כדי להפוך את החביתה לילד בתנור למקורית יותר, מומלץ לנסות אפשרות זו:

ביצים (3 יח ') מלח לפי הטעם;
יוצקים חלב (1 כף) ומקציפים;
מחממים מחבת ללא ידית בתנור;
משמנים בחמאה;
יוצקים לתוכה את המסה המוקצפת ומכניסים לארון על אש בינונית;
ברגע שהתערובת מתחילה להסמיך, הסר את התבנית;
החביתה נעטפת משני הצדדים לאמצע כדי להכין "פאי" מלבני;
הופכים עם התפר כלפי מטה ומכניסים לתנור לדקה נוספת.

פשטידת חביתה

שמים את החביתה המוגמרת על צלחת, משמנים בחמאה ומגישים.

ביצי שליו

בגרסה זו, טכנולוגיית הבישול נותרה זהה. ניתן לאפות חביתה בתנור, בקיטור ובמיקרוגל. רק יחס המרכיבים משתנה. כדי להכין 100 גרם חביתה, אתה צריך 5 ביצי שליו ו-60-70 מ"ל חלב מכל תכולת שומן.

הערה! ניתן להחליף את מוצר הפרה בתרכובת לתינוקות, אליה התרגל התינוק.

תינוק בן שנה מתוודע לתזונת הגבינות הקשות. לכן, אתה יכול לגרד 16-20 גרם של המוצר למסת החביתה על ידי בחירת הזנים "פושצ'ונסקי", "רוסית", "גולנדסקי".

שיעורי האכלת חביתה לפי חודש

ביצי תינוקות מוחדרות לדיאטה רק לאחר 7 חודשים. במקרה זה, החלבון אינו נכלל בתפריט עד שנה (אצל חלק מהילדים - עד שנה וחצי). אם אמא רוצה לפנק את תינוקה בחביתה מוכנה כראוי, עליך להתחיל קרוב יותר ל -12 חודשים, כפי שמייעץ לד"ר קומרובסקי. מותר להציג את המנה מוקדם יותר אם מכינים אותה רק מהחלמונים.

לאחר שהכין חביתה, התינוק מקבל חתיכה קטנה, תוך עמידה בנורמה שנקבעה של המוצר:

בגיל 8-9 חודשים, גופו של הילד אמור לקבל חלמון עוף;
בשעה 10-11 - ¾;
מגיל שנה - חלמון שלם.

אם הרופא מתיר, אז מתקופה זו אתה יכול לתת חביתה מביצה מן המניין. הנורמה היומית של מנה מבחינת משקל בגיל שנה צריכה להיות 50 גרם, לפי שנה וחצי - 75 גרם.

חשוב לדעת כמה פעמים תוכלו להאכיל את תינוקכם בצלחת ביצה. אם לתינוק יש סובלנות טובה למוצר, לאחר שנה מותר להשתמש בביצה אחת ביום, אך עדיף להכניס חביתה לתזונה לא יותר מ -3 פעמים בשבוע.