באיזה גיל ניתן לתת לילד דגים

החל מהמחצית השנייה של השנה, תזונת התינוק מגוונת במזונות משלימים מן המניין. תוספי תזונה חיוניים למילוי אנרגיה בגוף הצומח במהירות. יש רצף מסוים של היכרות עם התינוק עם כל מוצר. אמהות צריכות לדעת באיזה גיל ניתן לתת לילד דגים.

דגים בתפריט התינוקות

יתרונות המוצר לתזונת תינוקות

משתמשים בדגים בבישול כחלופה לבשר, אם כי הוא אינו מזין כל כך מבחינת תכולת השומן. אך המוצר מכיל כמות גדולה של חלבון ואלמנטים אחרים החשובים להתפתחות הגוף.

ערך תזונתי

דגים מספקים לילדים חלבון מלא. יש לו תכונות ליפוטרופיות גבוהות יותר מאשר לבשר של בעלי חיים בעלי דם חם בגלל התכולה הגבוהה של מתיונין. חומצת אמינו זו מעורבת בתהליכים חיוניים רבים ברמה התאית:

סינתזה של מרכיבי חלבון אחרים;
שינויים ב- DNA;
שמירה על תפקוד התאים;
התחדשות רקמות וכו '.

שמן דגים, המורכב מחומצות בלתי רוויות, הוא גם בעל ערך ביולוגי. זהו המקור הטבעי העיקרי לחומצה ארכידונית, החיונית להחלמה מהירה של רקמת השריר. מוצר זה חשוב במיוחד לילדים אשר מוזנים בבקבוק, מכיוון שהוא מספק לגוף את קבוצת אומגה 3.

מידע נוסף. ישנם הרבה ויטמינים מסיסים בשומן בדגים: D, רטינול, קבוצה B (ריבופלאבין, תיאמין, ציאנוקובלמין), חומצה ניקוטינית. זוהי תרופה טובה למניעת רככת ואנמיה.

המוצר מהווה מקור מלחים מינרליים. ההרכב נשלט על ידי סידן וזרחן. יש פחות ברזל בדגים מאשר בבשר. אך נציגי הים יעניקו לגוף פי 30 יותר מפילטים של בעלי חיים.

מוצר שימושי

דגים, בהשוואה לבשר, קלים יותר לעיכול ונספגים בצורה מלאה יותר, בגלל כמות קטנה יותר של רקמות חיבור (אחת ל -5). תחושת המלאות לאחר צריכת המוצר נמוכה יותר.

כיצד לבחור את הדג הנכון

תכולת הקלוריות של מנה המוכנסת לתפריט התינוק הינה פרופורציונאלית לתכולת השומן שלה. ככל שהמוצר עשיר יותר, כך הוא קשה יותר לעיכול ובקושי נספג בגוף הילד. לכן, האם צריכה לדעת באיזה דג להתחיל.

זנים

כל הדגים מחולקים לשלושה זנים על פי אחוז השומן בהם:

רזה (עד 4%);
אחוז שומן בינוני (מעל 4 עד 8%);
שומני (יותר מ 8%).

הדג להאכלה הראשונה, כפי שמייעץ קומרובסקי, צריך להיות רזה בדיוק, אך לא יבש. זנים אלה כוללים פולוק, נדנית, נהר נהר, שובל, בקלה, זחל. כאשר התינוק מרגיש בנוח עם המוצר החדש, ניתן להציג אותו לתפריט עם מינים שומניים למדי (קרפיון, הרינג, דניס, פורל).

חָשׁוּב! עדיף לא לתת דגים אדומים לילד מתחת לגיל שנה. הרשימה של מגוון זה כוללת בלוגה, סלמון, חדקן, סלמון. הם כבדים במערכת העיכול של התינוק ועלולים לגרום לקלקול קיבה.

איכות דגים

חשוב לא רק לדעת עם איזה דג להתחיל את התינוק, אלא גם כיצד לבחור בו. ככל שהמוצר טרי יותר, כך הוא יקבל יותר תועלת. איכות הדג נקבעת על פי הקריטריונים הבאים:

קשקשים מבריקים וחלקים, הנצמדים היטב לגוף;
זימים אדומים עזים;
עיניים שקופות בולטות;
בטן לא נפוחה.

הקפידו לשים לב לאיכות

אתה יכול לקחת דגים קפואים אם הוא הוקפא בקור טבעי בעודו בחיים. ואז, עם הפשרה נכונה, זה לא יהיה שונה באיכותו טרי.

מאיזו שעה הם מכניסים דגים לתזונה

מאכלים משלימים לדגים הם הכרחיים להתפתחות הרמונית של התינוק, אך לא כדאי להכניס אותו לתפריט מבעוד מועד. זה יותר רציונלי להשתמש במוצר בתקופה בה יש 3 הזנות צפופות בתזונה היומית, ומערכת העיכול כבר התרגלה לחלבון מן החי. עבור רוב הילדים, זה חל על חודש 9. לפעוטות על דגים IV מזון משלים ניתן מעט מוקדם יותר - עד 20-30 יום.

מנה זו מוכנסת לתזונת הצהריים, אך הילד אינו מוזן בדגים כל יום - 1-3 פעמים בשבוע, ומחליף אותו במוצר בשר.

דגים משומרים

אינך יכול להאכיל תינוק עם שימורי מזון המיועדים למבוגרים - מיוצר מוצר מיוחד לירקות דגים לתינוקות. זו מנה כמעט מוכנה לאכילה. מספיק לחמם את הדג עם תוספת ולתת לילד לארוחת הצהריים.

שימורי מזון בתוספת ירקות, דגנים מיוצרים בדרגות טחינה שונות, תוך התחשבות במאפייני הגיל של גופו של הילד:

מחית - מומלץ לתינוקות 8-9 חודשים;

מחית דגים לתינוק

כתוש גס - הוכנס למזונות משלימים בגיל 11-12 חודשים;
שימורי מזון בחתיכות מיועדים לילד בן שנה.

לאחר שהחלטת מתי להכניס דגים למזונות משלימים לתינוקך, בעת הקנייה, עליך ללמוד היטב את הכתובות על מזון משומר, המיוצרות בפחיות זכוכית או פח במשקל 100-200 גרם כל אחת.

איך לבשל דגים כמו שצריך

מזון מטוגן אינו מומלץ לתינוקות מתחת לגיל שנה. זה חל גם על דגים, ולכן הם משתמשים בפילטים מבושלים או מאודים. ואז הוא מחית בעזרת בלנדר טבולה (או עובר דרך מטחנת בשר).

בעתיד, התזונה תגוון על ידי הכנת קציצות מבושלות, קציצות קיטור, קציצות, סופלה. מעבר הדרגתי שכזה יאפשר להכין את מערכת העיכול של הפעוט לאכילת דגים, לחתוך לחתיכות.

איך להרתיח דגים

ניתן לבשל את המוצר בחתיכה שלמה אחת או לחתוך את הפילטים לפרוסות של 75-100 גרם. בגרסה הראשונה הדג יתגלה כעסיסי וטעים יותר. ראשית, העיסה מופרדת בקפידה מהעצם ורק אז הם מתחילים לבשל:

את הפילה מוזגים במים חמים;

הערה! הם לוקחים מעט נוזלים - זה צריך לכסות רק את הדגים. זה יהפוך את המנה לטעימה יותר.

להעלות באש;
ברגע שהמרק רותח, הסר את הקצף;
מצמצמים את הלהבה נמוכה, מבשלים 15-20 דקות.

הדג המוגמר מקורר ונמעך למצב פירה. אם במקום לבשל מים, משתמשים במרק ירקות על בסיס גזר, סלרי, פטרוזיליה, הדבר יעלה את הערך התזונתי של המנה.

קציצות דגים

לתינוק בן 10 חודשים תוכלו כבר לבשל אוכל מבשר טחון גולמי. יחד עם זאת, אין לזרוק עצמות מדגים - מבשלים עליהם מרק, אשר יהיה צורך באלגוריתם הבא:

פילה של דג גולמי (0.5 ק"ג) מועבר דרך מטחנת בשר;
עיסת הלחם הלבן או הכיכר (100 גרם) מוזגת עם חלב חם (100 מ"ל);
מערבבים מרכיבים ויוצרים קציצות קטנות;
מסננת מונחת על סיר עם מרק, משומנת בחמאה;
קציצות מונחות באופן שווה;
מכסים במכסה ומאדים עד לבישול.

עוגות דגים

ניתן ליצור בשר טחון לכדורי בשר. הם מונחים לא במסננת, אלא בתחתית התבנית ויוצקים במרק כך שהנוזל מכסה את הדגים "כדורים" על ידי ¾. הקציצות מבושלות במשך 15-20 דקות.

סופלה מאודה

ניתן להכין מנה מקורית מדגים שתמשוך כל תינוק. ראשית עליכם ליטול 150 גרם של זימון, לקלף אותו מעצמות ועור, ואז לחלק אותו לשני חלקים. השלבים הבאים הם:

מרתיחים חלק אחד מהפילה;
מקורר ועבר דרך מטחנת בשר משובחת פעמיים יחד עם דג נא;
רוטב דמוי ג'לי מוכן מחלב (40 מ"ל) וקמח (1 כף);
מערבבים אותו עם בשר טחון;
מוסיפים חלמון של ביצה גולמית ומעט חמאה מומסת;
המסה לישה היטב ומחדירים לתוכה חלבון מוקצף.

תבנית משומנת ממולאת בריק ונשלחת לאמבט אדים. בהגשה את הסופלה מוזגים עם חמאה מומסת.

כיצד להפשיר דגים כראוי

כדי להפוך מנות דגים לעסיסיות, יש להפשיר את המוצר הקפוא כהלכה. ניתן לעשות זאת במהירות על ידי טבילה מלאה של הדגים במים קרים. לאחר זמן מה נותר רק לשטוף אותו בנוזל נקי.

חָשׁוּב! אין להשתמש במים חמים (במיוחד חמים) או להפשיר את המוצר במיקרוגל. מכאן הפילה מתייבש, הופך רפוי, חסר טעם ומאבד מתכונותיו התזונתיות.

שיעורי האכלת דגים לתינוקות

המוצר מוכנס לתפריט התינוק, כמו כל אוכל משלים אחר, החל מחצי כפית. בהדרגה, הקצב מוגבר ומביא את מחית הדגים לכמות האופטימלית - 50 גרם (לתינוק בן 9 חודשים). עם המעבר לקציצות קיטור, קציצות, סופלה, פילה מבושל, כמות האוכל ליום צריכה להיות 60 גרם, עם עלייה ל- 90 גרם בשנה.

באיזו תדירות לתת

דגים עלולים לגרום לתגובה לא מספקת אצל התינוק. לכן, בחצי החודש הראשון, המוצר ניתן פעם בשבוע, תוך בחירת יום דגים ספציפי. אז אתה יכול להגדיל את התדירות עד פי 2-3. לקבלת עיכול טוב יותר, אוכל משלים זה ניתן לילד בצהריים, אשר נופל על 14 שעות.

עם מה ניתן לשלב

מנות דגים משתלבות היטב עם ירקות, דגנים וסוגים אחרים של תוספות. גרסה של שילוב כזה מוצגת בטבלה:

תפריט ארוחת צהריים בשעות 10-11 חודשים

זמן אוכל	הרכב דיאטה	כמה לתת
14-00 שעות	מרק ירקות צמחוני	3 כפות
	מחית ירקות, מתובלת בכפית אחת. שמן צמחי	150 גרם
	קציצת דג מאודה	60 גרם
	לחם לבן או קרוטונים	מחשב אחד.
	מחית פירות או תפוח מגורר	60 גרם

קרוב יותר לשנה, כאשר הילד נגמל מהשד, או הוסר תערובת מותאמת מהתזונה, זמן האכלה בצהריים עובר לשעה 12 בשל העובדה שארוחת בוקר מלאה לתינוק מתקיימת בשעה 8, ולא בשעה 10 בבוקר, כמו קודם.

בעיות כוח אפשריות

לפני הכנסת מוצר זה לדיאטה, עליך להתייעץ עם רופא הילדים שלך כאשר אתה יכול לתת לילדך דגים. ואכן, על פי ארגון הבריאות העולמי, הוא נכלל ברשימת המזונות האסורים לילדים עם אלרגיה.

גם אם האם בטוחה כי לתינוק אין נטייה למחלה כזו, יש להציג בזהירות דגים, תוך התבוננות בתגובת הגוף. כרגע, הקטן צריך להיות בריא לחלוטין.

דגים שומניים יעוררו עצבנות במעיים אצל הילד. מרק דגים יוביל לאותה תוצאה אם יינתן לקטנטן. לכן, נוזל עשיר, רווי תמציות, משמש בתזונת התינוק רק כבסיס לאמבט מים עליו מכינים מנות קיטור.

הערה! אכילת דגי מים מתוקים עלולה לגרום להרעלת מזון. תושבי המאגרים צוברים גופות מלחים של מתכות כבדות, אגמים ונהרות מזהמים.

סימני אלרגיה

כאשר תינוק מתוודע למוצר דגים, לאחר מספר שעות עשויים להתחיל ביטויים של תגובה אלרגית:

פריחה על העור;
צואה נסערת;
התחדשות ואפילו הקאות.

אלרגיה יכולה להתרחש רק לנהר או להיפך, דגי ים או לאחד הזנים. יש ילדים הסובלים מתגובה שלילית למנה ביתית וסובלים אוכל משומר היטב.

אלרגיה למזון

הופעת האלרגיות היא אות לדחות את הזנת הדגים. לאחר 2-3 שבועות, כאשר מצבו של הילד מתייצב, ניתן לחזור על הניסיון על ידי בחירת סוג אחר של דגים. אם המצב נמשך, עליך לפנות לייעוץ אצל אלרגיסט.

מתי לדאוג

לפעמים מתרחשת סוג מיידי של תגובה אלרגית. סימניו נצפים מיד, ברגע שהתינוק טועם את הדג. במקרה זה, הסימפטומים חמורים יותר, והתסמין הקל ביותר הוא כוורות. ביטויים חמורים כוללים: