עם תחילת ההריון נשים לעיתים קרובות משנות את העדפות הטעם שלהן. ואם אחד רוצה הרינג עם בצל, והשני רוצה ריבה עם לחם שחור, אז רבים מתחילים לחלום על עגבניות. יחד עם זאת, תזונאים מזהירים מפני צריכה מוגזמת של עגבניות, ולכן נשאלת השאלה האם מותר לאמהות לעתיד לאכול עגבניות. איך לעשות את זה נכון כדי להפיק את המרב?
מהם היתרונות לנשים בהריון?
עגבניות הן פירות המכילים ויטמינים רבים. זו בעיקר חומצה אסקורבית, ויטמינים E ו- K, PP, חומצה פולית. העיסה העסיסית מכילה מינרלים רבים:
- אֶשׁלָגָן;
- בַּרזֶל;
- מגנזיום;
- נְחוֹשֶׁת;
- אָבָץ;
- גוֹפרִית.
בנוסף, עגבניות אדומות צדדיות עשירות חומצות אורגניות, גלוקוז, ליקופן... בהתחשב ביחס ובאינדיקטורים הכמותיים של ויטמינים ומינרלים, המוצר מאושר במלואו לתזונה של נשים בהריון, ניתן לאכול אותם, אך עם הגבלות מסוימות. היתרונות של עגבניות במהלך ההריון הם גדולים וקשים במחלוקת. חומצה אסקורבית בפרי עוזרת לחיזוק המערכת החיסונית.
ההגנה הטבעית של הגוף בתקופת ההריון נמצאת במצב מדוכא, הוא נחלש, ולכן תמיכה חיצונית לא תפגע. מטבע הדברים, אכילת עגבניות לא תוכל להגן באופן מלא על אישה מפני שפעת או SARS, אך היא תתמוך בה באופן מקיף. וגם אם המחלה תתרחש, ההחלמה תהיה מהירה יותר.
הטוקופרול מחזק את כלי הדם, הופך את דפנותיהם לגמישות יותר, מה שמשפיע לטובה לא רק על זרימת הדם של האישה ההרה, אלא גם על זרימת הדם במערכת אם-שליה-עובר, ולכן הילד מקבל יותר חומרים מזינים וחמצן. ויטמין PP שימושי לעבודת יתר, עייפותכיוון שזה עוזר לחדש את מאגרי האנרגיה של הגוף. הוא האמין גם כמסייע בהורדת רמות הכולסטרול.
ויטמיני B ובעיקר חומצה פולית חשובים עבור התינוק לא פחות מאשר עבור אמו. חומצה פולית מעורבת ביצירת מערכת העצבים של הילד, וחסרונה עלול להוביל למומים בצינור העצבי. יש צורך בויטמין K, בו עגבניות עשירות כל כך, כדי לשפר את קרישת הדם. הוא גם משתתף בהיווצרות רקמת העצם של התינוק.
קשה להעריך יתר על המידה את היתרונות של הרכב המינרלים. אשלגן, מגנזיום, ברזל דרושים ליצירת דם ולתפקוד תקין של מערכת העצבים. אותם מינרלים נחוצים לשמירה על תפקוד שרירים תקין ולמניעת פעילות התקפים. יוד תורם לתפקוד תקין של בלוטת התריס.
מגנזיום הוא חומר שימושי כפליים. גם התינוק וגם האם זקוקים לזה. בשל השפעתו הקלה על מערכת העצבים, מגנזיום מומלץ ביותר לנשים בהריון. לכן, עגבניות יכולות להיקרא בבטחה הרגעה טבעית ומזון של "מצב רוח טוב".
אבל היתרון העיקרי של עגבניות הוא נוכחות של ליקופן בפירות. חומר טבעי ייחודי זה הנו נוגד חמצון רב עוצמה. זה גם נותן לעגבניות את צבען האדום. זהו ליקופן המפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם וגידולים אונקולוגיים. לא פלא שאונקולוגים מנוסים ממליצים לנשים לאכול עגבניות טריות בתדירות גבוהה יותר כדי למנוע סרטן השד.
הליקופן מפחית תיאבון יתר, שיעזור לכם לא לעבור, גם אם יש לכם דחף עז לאכול. זה למעשה נלחם נגד חיידקים מזיקים השוכנים במעיים, מנרמל את החומציות של מיץ קיבה.
כמובן שעגבניות טחונות טריות הן הבריאות ביותר. החממות גדלות באמצעות דשנים כימיים המאיצים את צמיחתן. בנוסף, כל העגבניות שטופלו בחום מאבדות את רוב ההרכב השימושי שלהן.
פגיעה אפשרית והתוויות נגד
למרות כל היתרונות של עגבניות, ישנם מצבים בהם עליכם להיזהר איתם. לאכול בינוני עגבניות במהלך ההריון על ידי נשים עם מחלות כרוניות שאובחנו בעבר בכבד, בכליות, בכיס המרה. במקרה של בעיות בלבלב, עדיף לסרב לעגבניות - הם כבדים מדי לעיכול במקרה של מחסור באנזים. אתה לא צריך להתעלל בעגבניות לנשים עם יתר לחץ דם, כמו גם עם דלקת פרקים.
נשים שלעתים קרובות סובלות מבעיות במעיים ובקיבה צריכות בהחלט להתייעץ עם הרופא שלהן לגבי הדיאטה שלהן. חומצות אורגניות בהרכב של עיסת עגבניות יכולות להיות פרובוקציותכאב בכוליליטיס. לכן, לנשים עם אבחנה כזו מומלץ לוותר לחלוטין על עגבניות, ולבחור ירקות אחרים לתזונה.
שימוש מופרז בפירות ומיץ מהם גם מזיק. הוא האמין כי יותר מדי מיץ עגבניות עם שימוש ממושך ושיטתי יכול לגרום לאבנים בכליות. אלרגיה לעגבניות היא נדירה, אך בהחלט יכול לקרות עם אישה בהריון. עם תחילת ההריון, העבודה של מערכת החיסון משתנה, ואפילו מוצרים שלא גרמו קודם לכן לתגובה אימונולוגית שלילית עשויים להפוך לאלרגניים במהלך תקופת ההיריון.
אם אתה מוצא פריחה בעור, בחילות, כאבי בטן לאחר השימוש במוצר, או אם מתפתח שלשול, עליך להפסיק ליטול עגבניות ולהתייעץ עם רופא.
האם אוכלים מלוחים מותרים?
עגבניות מלוחות קשורות מאוד להריון. הוא האמין שאמהות לעתיד פשוט אוכלות עגבניות מוחמצות ללא שליטה. למעשה, התשוקה אליהם עולה בקנה אחד עם מאכלים אחרים. אם אתה רוצה לאכול מוצר כזה, עליך לבחור בעגבניות מומלחות קלות. מותר פרי אחד בשבוע. לא ניתן לכלול עגבניות מומלצות מדי יום בתזונה.
חל איסור מוחלט על עגבניות מוחמצות ומוחמצות, בין אם זה עגבניות גדולות או עגבניות שרי, לנשים עם לחץ דם גבוה, בצקת, עלייה פתולוגית במשקל. מלח שומר על מים בגוף, מה שמעורר סיבוכים כלייתיים, בצקת קשה עוד יותר, החמרה של גסטוזיס ועליה בלחץ הדם.
מזון משומר בדרך כלל אינו מומלץ לתזונה של אמהות לעתיד לתקופה כלשהי. זה מגביר את הנטל על הכליות, והחומרים המשמרים שהם חלק ממרינדות מתוצרת המפעל עלולים להיות מסוכנים להתפתחות העובר ולנשא התינוק.
כללי שימוש בטוח
השימוש הבטוח בפירות טעימים כמו עגבניות אפשרי בכל שלב בהריון. עדיף לבחור בעגבניות טריות, יתר על כן, גדלות בעונה, טחונות. אם זו עונה קרה בחצר ולא תוכלו למצוא עגבניות טחונות, עדיף להחליף פרי זה בכל אחר, מכיוון שעגבניות מיובאות אינן מכילות אלא נזק. העיסה והקליפה הדקה סופגות היטב חנקות ותרכובות חנקניות, ואישה בהריון אינה זקוקה להן.
בחירת עגבניות להאכיל את האם הצפויה, עדיף לבחור דגימות בינוניות, לא הכי יפות, מבריקות ואדומות, אלא טבעיות, שגדלו במיטות. עגבניות בשרניות ומשקלות בדרך כלל מקורן בחממה. הם לא מתאימים לך. פירות בשלים מדי עם קליפות סדוקות הם גורם סיכון מוגבר. הם מכפילים במהירות ובמהירות חיידקים פתוגניים, העלולים לגרום להרעלת מזון קשה ומסוכנת לאישה בהריון.
אישה בתחילת ההיריון יכולה להכין גם סלט עם עגבניות, להוסיף לו בצל, מלפפונים ועשבי תיבול טריים. השימוש במנה כזו מאפשר לרבים להפחית את הביטויים של רעילות, בחילות.
בשליש השני והשלישי להריון, ניתן לתבל עגבניות בשמן צמחי בנדיבות. במקרה זה, המנה תהפוך גם למניעה מצוינת של עצירות וטחורים.
אישה יכולה להרשות לעצמה מיץ עגבניות בכל עת. עדיף להכין אותו בעצמך מפירות בשלים. מיץ חנות, שנמכר באריזות או בקופסאות שימורים, בהחלט מכיל חומרים משמרים, ומוצר זול עשוי להכיל גם חומרי טעם וריח. משקאות כאלה מזיקים ביותר ומשפיעים לרעה על בריאות האישה והתינוק שלה.
ניתן לקחת מיץ תוצרת בית מסודר או לערבב עם מיצי ירקות אחרים כמו סלק או גזר... כמות סבירה של מיץ עגבניות היא לא יותר מ 3-5 כוסות בשבוע. במקום עגבניות מוחמצות ומוחמצות, עדיף לבחור עגבניות במיץ שלהן. מומלץ גם לא לקנות אותם מוכנים, אלא להכין אותם בעצמכם. עגבניות שנוספו לתבשילי ירקות, אפויות או מבושלות, לא יהיו באותן יתרונות כמו הטריות.
הרפואה המסורתית מייחסת שימוש אחר לעגבניות. נשים בהריון יכולות להפחית במהירות את הביטויים של דליות אם העיסה של עגבנייה בשלה מוחלת על הרגליים כקרם. על סמך מה מבוססת המלצה כזו של מרפאים מסורתיים, הרפואה הרשמית אינה יודעת, ולכן די קשה להגיב על מידת היעילות של השיטה.
אם אנו מדברים על אילו עגבניות בריאות יותר לאישה בהריון, אז ראוי להזכיר את האדומות. הם עשירים יותר בליקופן מאשר צהובים או חומים. אך נשים הסובלות מהיסטוריה אלרגית עמוקה וסובלות, למשל, מאלרגיות לירקות מסוימים, פירות וגרגרים אדומים, עדיף להפחית את כמות הליקופן. עגבניות צהובות, חומות יותר מתאימות להם.
אחרת, לאישה ההרה עצמה הזכות לבחור אילו עגבניות לאכול. הכל תלוי ביכולות הפיננסיות, בזמן השנה, אזור המגורים והימצאותן או היעדרן של התוויות נגד.
לגבי אוכל מסוכן לנשים בהריון, ראו את הסרטון הבא.
