פרוסות הפירות הנהדרות על השולחן החגיגי ישמחו את הילדים, הם יעריכו בכנות את המאמצים שלכם בהגשת מנות. פרחי פירות, סירות, ציפורים ובעלי חיים יעירו את התיאבון ויהיה מרוצה גם מאותם ילדים שלא אוהבים פרי.
גִילוּף
מילה זו באה מהגילוף האנגלי - "חתך" ומשמעותה חיתוך אמנותי של ירקות ופירות. למרות השם האנגלי, עצם חיתוך יפה הגיע אלינו ממזרח אסיה מימי הביניים, התפשט במהירות והשתרש באירופה.
גילוף פירות למאכלים למבוגרים שונה מאלה של ילדים, בחלקות ובחלק מהתוספים המלוחים, למשל, מבוגרים יכולים להרשות לעצמם דובדבנים ספוגים בקוניאק. אך ניתן לשלב את ארוחות הילדים עם ממתקים וצעצועים מיניאטוריים אמיתיים.
כל פרי, בין עונתי לאקזוטי, מתאים לגילוף. כמובן שתזונת הילדים צריכה להכיל פירות טריים ובשלים בלבד, אך אם מצפים להרבה אורחים והמארחת לא מסוגלת לבשל הכל ביום אחד, ניתן להכין מראש כמה אלמנטים חותכים. הם מאוחסנים במים קרים או במיכל ואקום, ואת הפירות המכהים במהירות מפזרים מיץ לימון.
רוב יצירות האמנות נעשות בעזרת סכין חדה, אך לנושאים מתוחכמים ומגוונים יותר, תוכלו לקנות ערכות גילוף בחנויות לחומרי בניין.
כללי רישום
לפני שתמשיך בעיצוב העלילה של המנה, עליך לקחת בחשבון כמה כללים, הם יכולים להיות שימושיים בקישוט שולחן ילדים.
- כדי למנוע מילדים להתלכלך עם מיץ דביק, יותר נוח להגיש פירות על שיפודים, ולשים את גרגרי היער בסלים רקיקים. אם החיתוך נעשה על מגש, מספקים לו מזלגות קינוח.
- פירות וגרגרי יער בשלים אך צפופים נבחרים לעבודה, ככל שהפרי יהיה רך יותר כך הוא ישמור על צורתו.
- פירות נשטפים ומייבשים מראש; רק סכין חדה משמשת בעבודה.
- אם גרגרי יער או חתיכות פרי טובלים בג'לטין נוזלי או פאדג 'סוכר קל, הם יקבלו ברק ויחזיקו מעמד זמן רב יותר.
- פיזור של גרגרי רימון או גרגרי יער של לונגבוני יקשט את פרוסות הפירות הקלים והמתוקים.
- תפוחים ובננות מתכהים במהירות ויש לפרוס אותם לפני ההגשה.
מנות פירות למסיבת ילדים
מבחר קטן של מנות עלילתיות יעזור לגוון את חופשת הילדים.
עצי דקל
העלילה של אי לא מיושב עם עצי דקל עשויה לרוב מפירות אקזוטיים, טכניקה פסיכולוגית זו מעוררת את דמיונם של ילדים.
פרי בננה חתוך משמש כגזע, חלקו העליון של העץ נוצר בפרוסות קיווי ירוקות, והאי החולי מונח בפרוסות קלמנטינה. עם זאת, אם מחליפים את הקלמנטינות והקיווי, זה גם יוצא טוב.
לאחר שהפגנתם קצת יותר דמיון, תוכלו לסבך את העלילה, לחתוך את השמש מספל אננס ולקשט עץ דקל בדובדבנים, לחקות את פירותיו.
אגרטלי פרחים
קבלת פנים טובה למסיבת ילדים, מכיוון שכל ילד מקבל יחס אישי.
להכנת המנה נבחרים תפוחים יפהפיים רב צבעוניים באותו גודל. הפרי נחתך לשניים. פרח נחתך מהמחצית בזנב, והעיסה מוסרת מהחצי השני ונוצר מיכל לפירות יער. ואז התפוח מתמלא בגרגרים בשלים, והפרח "נטוע" על שיפוד.
דולפינים
הענבים מונחים על צלחת ומחקים את המים הגועשים שמהם "יוצאים" הדולפינים. בעלי חיים ימיים קלים להכנה וחמודים מאוד. כדי להכין אותם צריך לקלף את הבננה לשניים.
אם אתה חותך את זנב הפרי, אתה מקבל פה של דולפין מחייך, אתה רק צריך לעשות חור שנראה כמו עין. הקצה המקולף של הבננה טובל לענבים.
ניתן להכניס דולפינים כאלה לכוסות יפהפיות ולמלא אותם עד אפס מקום בפירות יער, וככדורים, להכניס אוכמניות לפיות של בעלי חיים. כל ילד יקבל את מנת הוויטמינים וההנאה המתוקה שלו.
פרחים
נושא הפרחים הוא אוניברסלי למדי, הוא אהוב על ידי מבוגרים וילדים כאחד, הוא רלוונטי בכל חג. פרחים ניתנים לחיתוך מהפרי הקשה או מורכבים מחתיכות קטנות.
חותכים את התפוז לעיגולים דקים אחידים, מניחים בהדרגה את הוורד, מתחילים בעיגול הגדול וכלה בקטן ביותר. ניצן נוצר במרכז ומקבע בעזרת קיסמים. העלים נחתכים מתפוחים ירוקים ומעטרים את תחתית ההרכב.
כדי לגרום לסלט הפירות להראות יותר מעורר תיאבון, ניתן להציג אותו גם בצורה של פרח, תוך שימוש במגוון פירות. בשורה הראשונה, בצורת קו מתאר בצלחת, מונחים קיווי, עליהם - פרוסות תפוז, בשורה הבאה, עלים יפים מחקים חתיכות של תפוחים אדומים וירוקים. בין חיתוכי הפירות הצבעוניים והיפים נוצר פרח בננה-כתום כמעט מונוכרומטי ובמרכז ההרכב דובדבן.
אבטיח
כולם יודעים שאבטיח הוא ברי. אבל היא אולי הגרגרי היחיד שממנו ניתן לחצוב תמונות פיסוליות שלמות. כל אחד יכול להדליק את הדמיון ולהעלות משהו משלו.
ליצירת סירה, פרי קטן נחתך לאורכו לשני חצאים ומקלף מהעיסה. בעזרת שיפודים, משני הצדדים, קבועים כמה סקיבקי מסודרים, המדמים את חרטום וסרן הספינה. המפרשים מתארים קליפות אבטיח מגולפות דק שנלבשו על שיפודים.
הסירה יפה כשלעצמה, אך אם תתמלא בפירות יער, היא תהפוך לאגרטל פירות מקורי.
לרוב, סלים נחתכים מאבטיחים, מכיוון שקשה לדמיין מיכל מגולף יפה יותר לפירות יער. להכנת סלסילה אבטיח נחתך לשניים, אך לא לגמרי. ידית נוצרת מהמחצית השנייה. כל העיסה מוסרת. ניתן לחצוב את שולי הסל ואת הידית. על קליפת האבטיח, מבחוץ, בעזרת סכין חדה, קל לחתוך ציורים או כתובות (למשל, "יום הולדת שמח!"). הסלסלה, המעוטרת בעלים וגרגרים עיליים, נראית יפה. פירות וגרגרים לא רק ממלאים את חלל האבטיח, אלא גם מקשטים את ידית הסל הירוק.
יש אומנים שגולפים דפוסים כאלה מאבטיחים, מה שמקשה על האמונה במציאות שלהם. יצירות מופת של אבטיח יקשטו תחילה את החג, ואז יהפכו לקינוח טעים.
כמו כן, רעיון טוב לשולחן חג לילדים יהיה ליצור בעלי חיים שונים מפירות אבטיח. ילדים בהחלט ישמחו ממנה כזו.
קאנאפס
מה שמכונה "סלט על שיפודים". כל ילד יקבל מגוון שלם של ויטמינים, זיקוקים של טעמים ולא ילכלך את האצבעות.
קנאפים הם כמו קבבים לילדים, שבמקום חתיכות בשר יש פירות טעימים צבעוניים. הם ערוכים בדרכים שונות ותמיד יש מראה קשת עליז.
קיפודים
הנושא של קיפודים אהוב תמיד על ילדים. כמה נחמד כשהחיות הקטנות האלה על הסיכות והמחטים שלהן מביאות פירות יער טעימים. בצלחת אפשר להכין קיפוד חמוד וגדול מבננה וענבים. או הכינו דמויות קטנות והניחו אותן בין פרוסות הפירות המגוונות.
מילוי פרי השנה החדשה
גילוף השנה החדשה מיוצג לרוב על ידי עצי חג המולד. הם פשוטים להכנה ומחזיקים כמות גדולה של דברים.
לבסיס חותכים חרוט מהקצף, חתיכות של פירות שונים נמתחים על שיפודים ומניחים על הריק. עץ פרי מאפשר לדמיון לשוטט, תוכלו להכין כל תבנית, או "לפזר" קוביות ריחניות בצורה כאוטית. ואז עץ הפרי הופך לקישוט של ראש השנה האמיתי, כל שנותר הוא להגיש אותו יפה לשולחן.
קינוח פירות וממתקים
ילדים אוהבים גם ממתקים וגם פירות יער. אירובטיקה למסיבת ילדים היא שילוב של שני קינוחים אהובים. אין דבר קל יותר לחוט תפוחים או תפוזים עם שיפודים עם מרשמלו, מרמלדה, טופי.
מי שאוהב שילובים מורכבים יכול להכין זר של חתיכות פרי רבות וממתקים מעוררי פה.
חיתוך פירות אולי נראה בעייתי, אבל עם הזמן אתה מבין עד כמה זה ממכר. העיניים הנאה של ילדים שמחים במיוחד כשהם רואים קינוחים יפים להפליא.
ראה להלן כיתת אמן על יצירת פרוסות פירות.
