הילד גדל ויותר ויותר משמח את אמו. הזמן להכניס מאכלים משלימים מתקרב, ושאלות עולות: מתי ניתן לתת את החלמון לילד, מאיזה חודש ובאיזו צורה? סבתות רבות ממליצות להציג אותו מוקדם ככל האפשר, לדבר על היתרונות והערך של המוצר. האם זה נכון שמומחים חושבים על זה?
תינוק חלמון אוכל
היתרונות של חלמונים לתינוקות
חלמון ביצה, כמו מאכלים אחרים, הוא בעל הרכב ספציפי, ערך תזונתי ויתרונות. חקר מרכיבי המוצר יענה על השאלה מדוע להכניס חלמון למזונות משלימים.
הרכב וערך תזונתי
הביצה מורכבת מלבן וחלמון. לילדים מתחת לגיל שנה ניתן לתת רק חלמון, תינוקות בגיל זה כמעט ולא מעכלים חלבון. הרכב ותכונות שימושיות:
- ויטמין A. מסייע בפיתוח הראייה, מחזק את מערכת החיסון, ממריץ את היווצרות העצם.
- ויטמינים מקבוצה B. לשפר את תפקוד המוח, לנרמל את חילוף החומרים, את כמות הגלוקוז בדם.
- ויטמין D. מכיל כמות גדולה, משפיע על היווצרות עצמות ושלד, משמש כמניעה לרככת. אין כמעט מוצרים עם תוכנם. גוף האדם מסנתז אותו באופן בלתי תלוי מקרני השמש.
- ויטמין E. מונע התפתחות של אנמיה, מסייע בריפוי פצעים בגוף, אחראי בחלקו להתחדשות רקמות.
- ויטמין K. הוא מכיל כמויות קטנות ונמצא לעיתים נדירות במזונות. אחראי על קרישת דם, מסייע ביצירת עצמות ושלד.
חָשׁוּב! בשום מקרה אסור לתת חלמון גולמי לילדים.
כל הוויטמינים מפורטים לעיל, בנוסף לכך ישנם יסודות קורט בחלמון:
- אֶשׁלָגָן;
- מגנזיום;
- סִידָן;
- סֵלֶנִיוּם;
- בַּרזֶל;
- כְּלוֹר;
- גוֹפרִית;
- זַרחָן;
- נתרן.
הכמות הכוללת של מינרלים היא 2 גרם מסך החלמון. זה לא קטן כמו שזה באמת נראה. שימוש יומיומי בחלמון מחזק את גופו של הילד, מגביר את החסינות. בנוסף, הוא די עשיר בקלוריות. 100 גרם חלמון מכיל:
- חלבונים - 16 גרם;
- פחמימות - 1 גרם;
- שומן - 32 גרם.
סך הקלוריות הוא 352. הקצבה היומית של ילדים היא 800 קק"ל ליום. חלמון אחד שנאכל על ידי ילד יהיה ¼ מהמקובל.
מרכיבים בהרכב:
- לציטין. הוא מבצע פונקציית הובלה, מעביר ויטמינים לאיברים, מסייע ביצירת תאי כבד ונוירונים.
- כולסטרול. בילדות, זה מאוד חשוב, משתתף בייצור הורמוני מין.
- קרוטן. אחראי על ראייה טובה אצל התינוק.
בילדותו התינוק לא יקבל נזק רב מהחלמון הנאכל. העיקר הוא לעמוד בכל הכללים, הנורמות והמגבלות בתזונה. מוצרי ביצים אסורים בהחלט לתינוקות.
חָשׁוּב! עדיף לתת את החלמון כל 2-3 ימים או לשלב אותו עם מאכלים אחרים.
הילד פתח את פיו מול כף
איך לבחור נכון
כאשר הורים מתחילים להכניס מוצר חדש לתזונה, נשאלות השאלות: מה עדיף לקנות, ממי עדיף לקנות? זה חל גם על ביצים. ידוע כי ניתן לתת ביצי שליו או עוף לילדים. לרוב הם נמצאים על מדפי החנויות.
ביתי או תעשייתי
אנשים רבים חושבים שביצים ביתיות בהחלט טובות יותר. זה, כמובן, נכון, אבל יש כמה ניואנסים. תרנגולות חייבות לעבור בקרה וטרינרית, ועל הטיפול בהן להיות באיכות גבוהה. אם יש תרנגולות בבית, וההורים בטוחים שהציפורים בריאות, אז למה לא? אם אתה קונה ביצים מהידיים שלך, עדיף לחשוב על זה, אומר ד"ר קומרובסקי.
תרנגולות לפעמים חולות בסלמונלוזיס. זו מחלה הפוגעת לא רק בציפורים אלא גם בבני אדם. גורם לזיהום עם חום קשה, המורכב משלשולים וכאבי בטן. ילדים חולים מבודדים בקופסאות ומטופלים באנטיביוטיקה חזקה.
ביצים מסחריות מעובדות בקפדנות. עובדי חנויות עוקבים אחר התרנגולות בהתאם להוראות ספציפיות. לפני ששוחרר למכירה, כל האצווה עוברת בדיקה מסוימת. קחו דגימות אקראיות ובחנו אותן באתר. אם יש חריגות מהנורמה, כל האצווה נהרסת.
ילד אוכל ביצה על השולחן
עוף או שליו
יותר ויותר, רופאי ילדים נותנים עדיפות לביצי שליו. יש לכך כמה סיבות:
- ציפורים אלה אינן חולות בסלמונלה;
- ביצים היפואלרגניות;
- מכילים יסודות קורט שימושיים יותר;
- מידה קטנה;
- זמין גם כעוף.
עם זאת, ההחלטה המובילה מתקבלת על ידי ההורים. ביצי שליו לא נמצאים בכל מקום. לא משתלם להחזיק ציפורים כאלה בבית, מכיוון שהן קטנות בגודלן ונותנות ביצים קטנות.
חָשׁוּב! ביצי שליו נמכרות בחופשיות בכל סופרמרקט או חנות. אם אתה מגדיר מטרה, למצוא אותם קל.
מכמה חודשים מוחדרים למזונות משלימים
החלמון מועשר בכמות גדולה של ויטמינים ומינרלים, אך לבטן של הילד הוא עתיר קלוריות. תינוקות יונקים אינם מסוגלים לעכל את המוצר בקלות ובמהירות, מכיוון שהם עדיין לא יודעים לייצר את האנזימים הדרושים. ישנן נורמות מסוימות כאשר ניתן לתת את החלמון לילד.
איך להכניס נכון את החלמון למזונות משלימים? רופאי ילדים ממליצים להכניס את הביצה למזונות משלימים החל מ-8-9 חודשים. בשלב זה, התינוק כבר ניסה סוגים שונים של בשר ודגים, גופו יתרגל לעיכול חלבונים ושומנים.
לא כדאי להתעכב עם מוצר חדש בתזונה - הבטן של הילד חייבת להתרגל לעיכול רכיבים שונים. החלמון הוא אוכל כבד, אך בריא.
סבתות רבות מספרות כי האכילו את ילדיהן בביצים בין 3-4 חודשים. זה יכול להיות כך, אך זמן ותנאי החיים היו שונים במקצת. נכון לעכשיו, רופאי ילדים אינם מברכים על תזונה מסוג זה.
תינוק וביצים
כללי בישול לתינוקות
אין שום דבר מיוחד בהכנת ביצים לילדים. הכן אותם שלב אחר שלב:
- יוצקים מים לסיר, רצוי ממסנן.
- ביצים טובלות בו, כך שהן לגמרי מתחת למים.
- מוסיפים קורט מלח כדי להקל על הירידה מהקליפה.
- מבשלים על אש בינונית במשך 15 דקות.
- מסננים את המים הרותחים וממלאים אותם במים קרים.
- מניחים להתקרר למשך 30 דקות.
- מקלפים את הביצה.
- חותכים קלות את הלבן ומשחררים את החלמון.
ואז שברו אותו על צלחת והוסיפו אותו לכלי ילדים. המוצר החדש מוצג במנות קטנות מאוד. החלמון בריא מאוד, אך הוא אלרגן ויכול לגרום לתגובה בלתי הולמת אצל ילד.
ביום הראשון מותר לתינוק לטעום כמה דגנים. מעקב אחר תגובת התינוק, אם אין אדמומיות, פריחות, בצקות ושינויים אחרים, ניתן להמשיך במתן. אם לפירורים יש כתמים, גירוד, נפיחות בגפיים, עליך לדחות את ההיכרות עם המוצר החדש במשך כמה חודשים.
ביום השני מותר לטעום 1 גרם חלמון. עקוב אחר ביטויים. ביום השלישי - 5 גרם חלמון, ברביעי - במחצית. הם ממשיכים לתת חצי חלמון ביום. כל החלמון של הפירור בקושי יתעכל, ולכן עדיף לא לתת את המוצר בכמויות גדולות.
תוכנית הזרקת חלמון למשך שבוע
| יום בשבוע | כמות, ז. |
|---|---|
| יוֹם שֵׁנִי | כמה דגנים |
| יוֹם שְׁלִישִׁי | 1 |
| יום רביעי | 5 |
| יוֹם חֲמִישִׁי | 10 |
| יוֹם שִׁישִׁי | 15 |
| יום שבת | 20 |
| יוֹם רִאשׁוֹן | 20 |
עדיף להיצמד לדפוס זה. הוא מספק ערכים מדויקים. אתה יכול להשתמש בקנה מידה למטבח כדי למדוד את החלק שלך במדויק. אם התינוק אוכל עוד כמה גרם, שום דבר רע לא יקרה.
חָשׁוּב! אי אפשר לתת חלק גדול מהמוצר בכל פעם; עדיף לחלק אותו מספר פעמים.
אמא מאכילה את התינוק
האם אוכל לשלב
כשמציגים אוכלים משלימים, השבוע הראשון חלף לאחר שנפגש עם החלמון, ואז אפשר להוסיף אותו לכל מאכל. אתה יכול לבשל:
- מרק ביצים. מכינים כל מרק שהפירור אוהב, מוסיפים לו מעט ביצה.
- קוצצים בבלילת חלמון. חותכים נתחי בשר או עוף. מפרידים בין החלמון ללבן. מקציפים את החלק הצהוב במטרפה. הבשר טובל בבלילה ונמזג בקמח. מטוגן במעט שמן צמחי. ניתן לחתוך לחתיכות קטנות לתינוק.
- מחית בשר עם מסת חלמון. אם התינוק אוהב בשר משומר, תוכלו להוסיף לו מעט חלמון.
- מחית ירקות מעורבבת עם חלמון כתוש. מערבבים היטב כדי לא לקבל גושים גדולים.
רופאים לא רואים שום דבר רע בשילוב ביצים ומזונות אחרים. אם הקטן אוהב את המוצר, אז למה לא לערבב אותו עם מנות אהובות אחרות?
חָשׁוּב! עדיף לא לתת חלמון טהור בכמויות גדולות לפירורים, כדי לא ליצור בעיות עיכול.
שיעורי המזון המשלים בחלמון לפי חודש
כיצד ניתן לתת חלמון נכון לתינוק בן 7 או 8 חודשים? מזונות משלימים של חלמון לתינוקות עם הנקה ומלאכותיים שונים במקצת. גיל ההיכרות האופטימלי ביותר לילדים הוא 8-9 חודשים. רופאי ילדים מזהים את הנורמות שלהם:
- האכלה מלאכותית - החל משבעה חודשים;
- הנקה - החל משמונה חודשים.
עד גיל זה אין לתת לילד חלמון. ראשית, על הפעוט לנסות מוצרי בשר ודגים, ירקות, פירות ומיץ. רק אז מציגים את הביצים.
הפירור אוכל מכף
באיזו תדירות לתת
מומלץ לתת מוצרי ביצים לילדים לא יותר מ 2-3 פעמים בשבוע. אוכל נחשב ככבד ומכיל הרבה כולסטרול. הוא משתתף ביצירת הורמונים. עודף ממנו מצטבר על דפנות כלי הדם, וטרשת עורקים מתפתחת בעתיד. עדיף להגביל תינוקות מהשלכות כאלה.
מספר
כיצד לתת חלמון לילד מתואר לעיל, כמה שאלה מעניינת. לתינוק בן 7 חודשים זו ארוחה כבדה. כדי לעכל את המוצר, על גופו של התינוק לייצר מספר רב של אנזימים. מערכת העיכול לא תמיד מוכנה לכך.
חלקיקי חלמון לא מעוכלים מופרשים בצואה, מה שעלול להוביל לבעיות בקיבה. לדברי רופאי ילדים, הכמות האופטימלית של חלמון בכל פעם לתינוק היא 25-30 גרם. יחד עם זאת, ניתן לתת אותה כל יומיים בכמות זו או בכל יום למשך 10-15 גרם. לאחר שנה, התינוק מסוגל למדי לעכל ביצה שלמה. בממוצע משקלו הוא 50-70 גרם. ארוחה זו מתאימה לארוחת בוקר מלאה.
חָשׁוּב! אל תזניחו את עצת הרופאים, הגדלת הנתח עלולה להשפיע לרעה על בריאות הילדים.
בעיות אפשריות מהחלמון במזונות משלימים
כיצד ניתן לתת חלמון לתינוק מובן, אך אילו בעיות בריאות יכולות להיווצר? הביצה נחשבת לאלרגן, ולכן היא ניתנת בזהירות. לתינוקות רבים יש תגובות אלרגיות ובעיות עיכול.
חותכים ביצה
סימני אלרגיה
אצל תינוקות, אלרגיה לחלמון מתבטאת לרוב בצורה של פריחה או דיאתזה. סוגי אלרגיות, הסימנים שלה:
- כוורות. פריחות רבות מופיעות על הגוף. יש להם גוון אדום או ורוד וגורמים לגירוד. יש גם בועות נוזליות קשות יותר. בעלי אופי מקומי.
- דיאתזה. בדומה לכוורות, הוא מופיע בכל הגוף. הכתמים אדומים, גדולים ומגרדים. מתייבשים ומתקלפים בהדרגה.
- בצקת של קווינקה. זה נדיר, מתרחש מיד לאחר ספיגת האלרגנים דרך המעיים. זה מתבטא בצורה של נפיחות בגפיים, בפנים ובאיברי הנשימה. נדרש להציג אנטיהיסטמין, להפסיק את השימוש בחלמון בהקדם האפשרי.
- הלם אנפילקטי. זו תגובה נדירה שאינה מספקת של הגוף. זה קורה מיד, מיד לאחר מגע עם האלרגן. הלם הוא מסוכן, קורה קטלני. במקרה זה, עליך להתקשר לאמבולנס בהקדם האפשרי.
אם התינוק מראה תגובה כלשהי, יש להפסיק את הכנסת החלמון. היכרות עם המוצר נדחית לתקופה לאחר גיל שנה. בדרך כלל רופאים מבטחים את עצמם ומאפשרים לילדים הנוטים לאלרגיות לנסות ביצים קרוב יותר לשנתיים.
חָשׁוּב! אם מתרחשת אלרגיה, יש לתת לתינוק טיפות אנטי-היסטמין לתינוק.
בעיות מעיים
לא כל הילדים מוכנים לעכל את החלמון, הוא עתיר קלוריות. לפעמים מתרחשות בעיות מעיים. סימני ביטוי:
- עצירות. המעי אינו מייצר את האנזימים הדרושים לעיכול; חלקיקים של חלמון לא מעוכל נמצאים בצואה. זה מופיע בפרק זמן קצר.
- היווצרות גז מוגברת. תינוקות מתחת לגיל שנה נוטים לקוליק, כל מוצר חדש יכול לגרום לתגובה כזו. בדרך כלל שום דבר לא קורה מכמה פירורים, ממספר גדול בכל פעם זה יכול לקרות. צריך לתת לתינוק תרופות לקוליק.
במקרים כאלה, מומלץ להפסיק לאכול מוצרי ביצה ולדחות את ההיכרות איתם בחודשיים. הילד גדל כל יום. שינויים מתרחשים מדי יום בגופו. ככל שהתינוק מבוגר יותר, כך הוא מותאם יותר למאכלים חדשים ולסביבה.
מכמה חודשים החלמון מותר לתינוקות, תלוי במאפייני התפתחותו. בדרך כלל רופאי ילדים בקבלה עצמם מציעים להכניס את החלמון למזונות משלימים אם הם חושבים שהתינוק מוכן. אם יש רצון להכיר לילד מוצר חדש, עדיף להתייעץ עם רופא מקומי. ככלל, תינוקות מוכנים לעכל ולהטמיע מזון משלים בחלמון בין 7-9 חודשים.
