אגוזים מכילים חומרים שימושיים רבים, אך לשימוש בהם בילדות יש מגבלות מסוימות. לכן, לפני שמטפלים בתינוק מכל סוג שהוא, כדאי ללמוד על היתרונות והסכנות שלהם בגוף הילד, כמו גם על מועד הכנסת האגוזים לתזונת הילדים המומלצת על ידי רופאים.
תועלת
- כל אגוז הוא מזון בעל ערך תזונתי גבוה. נוסף לתזונת הילדים בכמויות קטנות, הוא יעשיר אותה בחומרים שימושיים רבים.
- הם מקור יקר לשמנים טבעיים, המכילים חומצות שומן רב בלתי רוויות. הם חשובים לתפקוד תקין של גופו של הילד ויש להם השפעה רבה על ההתפתחות הנפשית. שקדים, אגוזי לוז, אגוזי מלך ובוטנים עשירים במיוחד בשומנים בריאים. במקביל, אגוזי מלך יעניקו לילד ושומני אומגה 3.
- מהם ילדים מקבלים חלבונים צמחיים וסיבים, ולכן הם חשובים לתזונה של ילדים שאינם אוכלים ביצים ובשר, ויש להם גם השפעה מיטיבה על תפקוד המעי.
- הם מקור לתרכובות ויטמינים רבות (בעיקר ויטמין E, אך הם מכילים גם ויטמינים אחרים), כמו גם מלחים מינרליים (סידן, אבץ ואחרים), ולכן השימוש בהם חשוב לחסינות ולשמירה על בריאות גופו של הילד. אגוזי לוז עשירים במיוחד בויטמין E.
- בשל השילוב של תכולת קלוריות גבוהה למדי, שומנים הניתנים לעיכול וחלבונים צמחיים יקרי ערך מוצר כזה מומלץ לפעילות גופנית אינטנסיבית.
- אגוזי ברזיל בשל תכולת הסלניום הגבוהה שלהם מסוגלים לנרמל את רמות הגלוקוז בדם ולעזור במחלות עור.
- צריכת אגוזי מלך יכולה לבטל מחסור ביוד. יש להם השפעה חיובית על הפעילות הנפשית, וגם עוזרים להילחם באנמיה ובהיפוויטמינוזיס.
- אגוזי קשיו מכילים הרבה ברזל, ולכן הם מומלצים לאנמיה ולהצטננות תכופה. יש להם גם השפעה חיובית על בריאות החניכיים והשיניים.
- לאגוז שחור יש השפעה אנטי-הלמינטית ואנטיבקטריאלית.
- אגוזים קצוצים יכולים להחליף קמח, ומשמשים לעיתים קרובות גם לגיוון הטעם של מנות מוכרות, למשל, להוסיף לקינוח או להכנת רוטב.
לפגוע
לאחר שלמדנו כיצד סוגים שונים של אגוזים שימושיים, אין לשכוח מההשפעות המזיקות האפשריות שלהם על גופו של הילד.
הם עלולים להיות מסוכנים לילדים במצבים הבאים.
הם מסווגים כמוצרים אלרגניים העלולים לגרום לתגובות אלרגיות קשות ומהירות (גם כאשר הם נצרכים בכמויות קטנות). זו הסיבה העיקרית מדוע אין לתת אותם לילדים צעירים. תגובה אלרגית יכולה להתרחש לסוג אחד של אגוזים, אך זה קורה גם לכמה בבת אחת.
אם אלרגיה כבר הופיעה, היא נשארת עד סוף החיים ויכולה להיות מופעלת לא רק על ידי אגוזים שלמים, אלא גם על ידי שמנים (למשל, אם מוסיפים שמן אגוזים למנה), ממתקים או מוצרים אחרים בייצור בהם הם משמשים.
- יתכן שיש להם חוסר סובלנות פרטני, המתבטא רק בילדות, וכשהילד גדל, הסימפטומים שלו נעלמים.
- סוגים מסוימים של אגוזים (למשל, אגוזי ברזילאי או קשיו) הם גולמיים מסוכנים, ולכן עליהם להיות מטוגנים.
- אם הם מעופשים ומפונקים, הם עלולים לגרום להרעלת מזון.
- מכיוון שהם נחשבים קשים למדי לעיכול, לא מומלץ לתת להם ילדים עם מחלות במערכת העיכול.
- מכיוון שתכולת הקלוריות שלהם גבוהה למדי, עליהם להיות מוגבלים בתזונה של ילדים הסובלים מעודף משקל.
- אין לתת אגוזי מלך לילדים עם החמרת מחלות במערכת העיכול, כמו גם עם קרישת דם מוגברת.
- צריכה מוגזמת של שקדים מסוכנת לילדים עם מחלות במערכת העצבים והפרעות קצב.
- אסור לכלול אגוזי לוז בתזונה של ילדים עם מחלת כבד וסוכרת.
באיזה גיל לתת
מרבית הרופאים, כולל רופא הילדים הפופולרי קומארובסקי, ממליצים לדחות את ההיכרות עם אגוזים עד גיל שלוש, ויש רופאים שמייעצים לתת להם רק מעל גיל 5 שנים. זאת בשל העובדה שילדים מתחת לגיל שלוש נוטים יותר להגיב עם אלרגיה למוצר לא מוכר. בנוסף, ילד קטן מסתכן בהיחנק מאגוזים, מכיוון שהם קשים וקטנים למדי.
תוכלו לטפל בתינוקכם באגוזים כתושים מעט מוקדם יותר (בגיל שנתיים), אם לפירורים אין נטייה לאלרגיות והחלק קטן... יחד עם זאת, לא ניתן למסור אותם לילד בן שנה.
איך להכניס לתזונה
כשאתה מציע כל סוג של אגוזים בפעם הראשונה, הגבל את עצמך לאחד או אפילו לחלק ממנו. עדיף לטפל בתינוק מעל גיל 3 באגוז אחד במהלך ארוחת הבוקר על מנת לקבוע את הסובלנות של מוצר כזה במהלך היום. אם רווחתו של הילד לא החמירה, הצואה רגילה, אין כאבי בטן ולא נמצאו ביטויים אחרים לתגובה שלילית, בפעם הבאה שתוכל לתת שני אגוזים, ובסובלנות טובה, הגדל בהדרגה את החלק.
באיזו צורה לתת
על מנת שהאגוזים ייספגו טוב יותר, מומלץ לתת אותם כחטיף, כמנה נפרדת. אם הם לא מקולפים, למשל, אגוזי מלך, מומלץ לקלף מיד לפני השימוש. אגוזים משתלבים היטב עם פירות יבשים ודבש - ניתן להכין ממתקים בריאים מתערובת כזו לילדים (בתנאי שאין אלרגיה לאף אחד מהרכיבים).
כמה לתת
כדי להעריך את התעריף היומי של תינוק מסוים, השתמש בנפח כף ידו. ילד יכול לאכול כמה שיותר אגוזים ביום שמתאים לידו. במקרה זה ניתן לתת סוג אחד של אגוזים, אך לאחר היכרות עם כל הסוגים, עדיף לטפל בפירורים בתערובת של זנים שונים. התדירות המומלצת של אכילת אגוזים בילדות היא 1-2 פעמים בשבוע.
איך לבחור
עדיף לרכוש אגוזים מחנות, מכיוון שהתנאים בהם הם נמצאים בשוק עלולים לגרום להידרדרותם (למשל, חשיפה לשמש). נסו זאת בעצמכם לפני שתמסרו אותו לילדכם. אם הטעם לא נעים או גס, זרק אותם.
באשר לבחירת זנים שונים, שקול את התכונות הבאות:
- בוטנים הם האופציה הנפוצה והזולה ביותר, אך הם נחשבים לאלרגניים ביותר. למרות שבוטנים הם קטניות, הם מסווגים כאגוזים בשל תכונותיהם. אין לתת לילד שקיות של בוטנים קלויים מלוחים. עדיף לבחור אגוז לא מקולף למזון לתינוק, למשל בקליפה, ואז לטגן אותו בתנור ולקלף אותו בעצמך.
- אגוזי ברזיל נחשבים גם לאלרגניים ביותר. בנוסף, הם מכילים כמה חומרים מסוכנים לילדים, ולכן השימוש בהם מוגבל ל 1-2 דברים ביום.
- רוב הילדים אוהבים אגוזי מלך בריאים וטעימים על צורתם יוצאת הדופן. כשבוחרים אותם, חשוב לא לקנות מוצר מיובש וקשוח יתר על המידה, ואז זה רק ירוויח. המינון האופטימלי לילדים נחשב לשתי חתיכות ליום.
- ילדים רבים אוהבים מאוד צנוברים מכיוון שהם מתוקים וקטנים בגודלם. צורת הקשיו מושכת גם תינוקות. שני הזנים הללו נקנים בדרך כלל קלופים, לכן כדאי לשים לב לחיי המדף ולמראה המוצר.
- אגוזי לוז הוא מוצר הזמין בקווי הרוחב שלנו ויש לו לא רק הרבה תכונות שימושיות, אלא גם טעם מיוחד. מומלץ לקנות אותו לא קלוף, ואם קניתם אגוזי לוז ללא קליפות, אחסנו למשך חצי שנה לכל היותר.
- בבחירת שקדים לילדכם, קנו רק זנים מתוקים. אם ברצונך לרכוש שקדים קלופים, הם עדיפים באריזה, מכיוון שהם מוגנים טוב יותר מהשפעות חיצוניות מאשר מוצר לפי משקל. אל תקנו שקדים רטובים, מצומקים או שחומים. כמו כן, דלג על הרכישה אם המשטח שמנוני או עובש.
- פקאן אינו מומלץ לילדים בגלל הסיכון הגבוה לאלרגיות, אך עם סובלנות טובה יתכן שהוא כלול בתזונה על מנת למלא אותה בויטמינים. בעת הרכישה יש לוודא שהקליפה נקייה ובלתי פגומה.
- כשאתם קונים פיסטוקים, שימו לב למראה שלהם. העדיפו אגוזים פתוחים עם קליפות בהירות וגרעין ירוק. תסתכל מקרוב על הסרט שבין הגרעין לקליפה - הוא צריך להיות חום.
- בבחירת אגוזי לוז מדליקים, וודאו שהקליפה שלמה וחסרת ריח. אל תקנו אותם אם הם מכוסים בנקודות או בנקודות קטנות.
ליתרונות והסכנות שבאגוזים, עיין בסרטונים הבאים.
גלה אם המשקל של ילדך תקין באמצעות המחשבון הבא.
