אמהות לתינוקות מצפות לראות את התינוקות שלהם מגיעים לגיל המשלים. לכן, ברגע שהקטנה בת חצי שנה, הם מתחילים לחשוב ברצינות איפה להתחיל אותה.
לִפתוֹת
יתרונות הכרובית לתזונת ילדים
היתרון העיקרי של הכרובית בין מחית ירקות אחרים הוא בטיחותו לילדים הסובלים מאלרגיה. רופאי ילדים ממליצים על ירק זה אחד הראשונים כמדריך לתינוקות לעולם המזון הצמחי, מכיוון שהוא הכרובית הנושא את התועלת המקסימלית והמינימום הסיכון עבור הילד.
ערך תזונתי
תזונאים ורופאי ילדים אוהבים את הכרובית בגלל תכולתה העשירה של סולפורפן, חומר המונע הופעת גידולים ממאירים. זה מחזק משמעותית את מבנה ה- DNA, שבזכותו תאים הופכים עמידים יותר למוטציות, כולל אונקולוגיות.
בנוסף, זן מצליב זה עשיר במינרלים, ויטמינים ויסודות קורט. כחלק מכרובית:
- ויטמינים: A, C, D, E, K, PP, U;
- סִידָן;
- מגנזיום;
- בַּרזֶל;
- סֵלֶנִיוּם;
- יוֹד;
- זַרחָן;
- נתרן;
- חומצת אמינו ארגינין;
- טריפטופן;
- כולין;
- ליזין.
ההרכב העשיר מרמז כי לשימוש בכרובית יש השפעה מיטיבה על תפקודו של שריר הלב, מאפשר למערכת העצבים להתפתח בהתמדה, ללא קפיצות, וכן מבטיח את חוזק השיניים והעצמות, דבר חשוב מאוד לאורגניזם צומח. אתה יכול להקפיא את הירק בבטחה כדי להגדיל את חיי המדף שלו.
כרובית
מעניין! תכולת קלוריות נמוכה הופכת להיות בראש סדר העדיפויות בהאכלת ילדים הסובלים מעודף משקל. העשרת הגוף בחומרים שימושיים, כרוב אינו מאיים על הילד בצמיחת רקמת השומן.
באיזו צורה לתת לילד
בשל העובדה שהתינוקות עדיין לא יודעים ללעוס עד שנה, ואיברי העיכול שלהם אינם מסוגלים לעבד שברי מזון מוצקים באיכות גבוהה, יש להאכיל תינוקות בפירה.
הכמות המרבית של ויטמינים נשמרת בירק גולמי. במהלך טיפול בחום בטמפרטורה של 60 מעלות צלזיוס, ויטמין C מתפרק לחלוטין, ב -140 מעלות צלזיוס, סולפורפן נעלם. עם זאת, מזון צמחי גולמי יכול להפעיל לחץ רב על העיכול אצל תינוקות, ולכן יש לעשות כרוב רותח או מהביל בכדי להפוך אותו לרך ובטוח למעיים לא בשלים.
באיזה גיל להיכנס למזונות משלימים
למרות העובדה שאריזות של מחית תעשייתית מכילות מידע שניתן להכניס אותה לדיאטה החל מארבעה חודשים, רופאי ילדים אינם ממליצים להתחיל במזונות משלימים לפני חצי שנה. הכניסה המוקדמת של מוצרים חדשים מותרת רק כאשר ליולדת אין מעט מחלב שלה, והמשפחה אינה מסוגלת לקנות את נוסחת החלב המותאמת.
האם אוכל להשתמש בה לצורך האכלה ראשונה
אם משקלו של הילד בגיל 6 חודשים עולה על הנורמה, רופאי ילדים מבקשים מההורים לא להתחיל מזון משלים עם דייסה, אלא לבחור בכרובית היפואלרגנית. מבחינת בטיחות, נציג המצליבים הזה יכול להתחרות רק בקישואים. החלק הראשון של מחית הכרוב לא יעלה על חצי כפית.
תשומת הלב! אם התינוק נולד בטרם עת, ניתן יהיה להתחיל בהאכלה משלימה רק לאחר התייעצות עם רופא ילדים.
איך לבשל כרובית כמו שצריך
למרות העובדה שכל טיפול בחום מפחית את תכולת הוויטמינים, ניתן לבשל את הכרובית כך שישמור על כמה שיותר תכונות מועילות.
כמה לבשל טרי
יש לקלף ולשטוף את הכרובית הטרייה לפני בישול הכרובית הטרייה למאכלים משלימים. ראש כרוב גדול חייב להיות מפורק לתפרחות קטנות כדי שהירק יתבשל מהר יותר ואחיד יותר.
לפרק לתפרחות
עדיף לאדות אוכל לתינוקות. 7 דקות מספיקות כדי שהירק יהיה מוכן לקיצוץ ולאכילה. שיטה זו מאפשרת לך לשמר את הכמות המרבית האפשרית של ויטמינים ומינרלים, הנמסים במים במהלך הבישול.
אם אין ספינת קיטור בבית, אתה יכול להרתיח את הכרוב. על מנת לשמר את התועלת המקסימאלית בו, עדיף להוריד תפרחות גולמיות למים לא מלוחים רותחים כבר - מוקדם להכניס מלח לתזונת התינוק. זמן הבישול הוא לא יותר מ -10 דקות. ניתן לשלוט על מידת התרוממות בעזרת מזלג, תוך ניסיון לגבעולי הגבעולים - הם יהיו רכים בירק המוגמר.
כמה לבשל קפוא
אין הבדל גדול בכמה לבשל את הכרובית שקפואה לתינוק ואת זה שזה עתה נקטף מהגן. זה צריך לבשל לא יותר מ 10 דקות. זמן הבישול יגדל מעט עקב ירידה משמעותית בטמפרטורת המים לאחר הטבילה בתוכו את הירק הקפוא. עם זאת, זו לא סיבה להפשיר מראש את התפרחות - הם יתפרקו, יאבדו את צורתם.
מעניין! אל תפחדו ממאכלים קפואים. תזונאים הוכיחו כי הקפאה מאפשרת לכם לשמר את כל הויטמינים, המינרלים ויסודות קורט בירקות ובפירות, בניגוד לאחסון טרי.
שיעורי המינהל לפי חודש
יש לכלול כל מוצר חדש בתזונת הילד בהדרגה. כלל זה חל גם על הכרובית. יש להגביל את ההיכרות לחצי כפית, ואז להוסיף עם חלב אם או פורמולה. לא כדאי למהר עם מזונות משלימים, כדי לא לעורר בעיות עיכול והופעה של תגובות אלרגיות בעור.
באיזו תדירות לתת
תינוקות בני חצי שנה יכולים להחליף רק הזנה אחת. עדיף אם מדובר בארוחת צהריים או צהריים. רופאי ילדים ממליצים בחום לא לתת מזון חדש בלילה, כך שתגובות מעיים שליליות אפשריות לא מונעות שינה מכל המשפחה. החל מגיל 7 חודשים תוכלו בהדרגה להחליף הזנה נוספת במזונות משלימים.
מספר
על ידי הגדלת כמות מחית הכרוב בהדרגה, ניתן יהיה להחליף לחלוטין הזנה אחת בשבוע.
שולחן הכנסת מחית ירקות
| לִפתוֹת | גיל, חודשים | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |
| מחית ירקות. ז. | מ 5 עד 50 | 90 | 100 | 120 | 150 | 180 | 200 |
עם מה אפשר לשלב
המזון הרגיל לגופו של ילד בשנה הראשונה לחייו הוא חלב אם או פורמולה. לכן, הכניסה הדרגתית של מזונות משלימים צריכה להיות מלווה תמיד בתוספי חלב. זה ייצור תחושת מלאות ויעזור לקליטת מזונות חדשים.
הילד אוכל בהנאה
בעיות אפשריות בכרובית
כמות הסיבים הגבוהה בירקות המצליבים מונעת עצירות. עם צריכה מופרזת של כרוב, מספר תסמינים יכולים להופיע:
- פריחות על העור;
- היווצרות גז מוגברת;
- כאב במעיים עקב פריסטלטיקה פעילה.
תינוק שזה עתה נולד זקוק לתשומת לב וטיפול בהורים. אמא לא צריכה למהר להציג אוכל משלים. תשומת לב קפדנית לכל שינוי בהתנהגות התינוק לאחר היכרותו עם מוצר חדש תסלק בעיות עיכול ותאפשר לו ליהנות ממאכלים חדשים.
