גבינת קוטג 'היא מוצר חלב מותסס טעים ובריא במיוחד, ולכן חובה לתת אותו לילדכם. חשוב רק לברר באיזה גיל מומלץ להכניס לתפריט הילדים גבינת קוטג 'ומנות ממנה, כמו גם כיצד להציג את הקטן למוצר כזה בצורה נכונה.
מקצוענים
- מגבינת קוטג 'התינוק יקבל סידן, ויטמין A, חומצה פולית, נתרן, ויטמין B12, זרחן ומרכיבים יקרי ערך אחרים.
- חלבוני גבינת קוטג 'מיוצגים על ידי כל חומצות האמינו הדרושות לגוף הפירורים.
- אכילת גוש עוזר לחיזוק רקמת העצם של התינוק.
מינוסים
- עקב הכנסתו המוקדמת של הגבינה לתפריט התינוק, יתכנו בעיות עיכול.
- בתבשילים תעשייתיים מוסיפים חומרי מילוי העלולים לגרום לאלרגיות.
- גבינת קוטג 'אינה מסומנת במחלות כליה, כמו גם בחוסר סובלנות לחלבון חלב.
- אם גבינת קוטג 'מאוחסנת בתנאים לא תקינים, היא עלולה לגרום לזיהומים במזון.
עם חוסר סובלנות למוצר זה, הילד מפתח פריחה, שלשולים, התנהגות חסרת מנוחה. התינוק עלול להתלונן על בחילות, כאבי בטן עוויתיים.
באיזה גיל עדיף לתת?
לתינוקות שלפני הכנסת מזונות משלימים הוזנו רק עם חלב אם, רוב הרופאים ממליצים לנסות גבינת קוטג 'בגיל 8-9 חודשים. את הפירורים שקיבלו את התערובת המותאמת ניתן להכניס את הגבינה מעט מוקדם יותר - מגיל 6-7 חודשים.
הכנסה מוקדמת יותר של מוצר זה לתזונת התינוק מותרת לרככת או תת משקל קשה.
חוות דעתו של ה 'קומרובסקי
רופא פופולרי ממליץ להתחיל להציג גבינת קוטג 'בגיל 6 חודשים ולהוסיף אותה לקפיר. קומרובסקי מסביר את תחילת ההאכלה במוצר חלב מותסס בכך שקבוצת מוצרים זו קשורה ביותר הן לחלב אם והן לתערובות חלב, ולכן התינוק יעכל קפיר וגבינת קוטג 'טוב יותר מקבוצות אחרות של מזון משלים.
רופא ילדים ידוע ממליץ לגבינת קוטג 'להוסיף בכפית אחת מהיום הרביעי או החמישי מתחילת הכנסת הכפיר לתפריט הילדים. הזמן הטוב ביותר למנה זו, לפי קומרובסקי, הוא 9-11 בבוקר. אם אין תגובה למוצר, למחרת מוכפל המנה עד שמביאים את נפח גבינת הקוטג 'ל-30-40 גרם לילד בין 6 ל -8 חודשים.
מבוא לדיאטה
לרוב, גבינת קוטג 'מוחדרת לתפריט התינוק לאחר שהילד רגיל לירקות, דגני בוקר ופירות אוכל משלים. הפעם הראשונה שמוצר זה ניתן לפעוט בריא בשעות הבוקר. החלק הראשון של גבינת הקוטג 'צריך להיות כמות קטנה של המוצר - מחצי ועד כפית שלמה. לאחר שווידאתם על תגובה טובה למנה חדשה, למחרת תוכלו להגדיל את מנתה.
באיזו צורה תוכלו לתת?
היכרות הפעוט עם גבינת קוטג 'צריכה להתחיל בשימוש במוצר טרי ללא תוספים. תנו לתינוק פשוט לטעום את גבינת הקוטג ', ואולי טעמו של הילד יהיה מרוצה לחלוטין. עדיף לתת לילד תבשיל טרי שהוכן באוויר הפתוח עד שעתיים.
אם התינוק מסרב לגבינת קוטג 'לא ממותקת או שברצונך לגוון את המזון המשלים של גבינת הקוטג', הוסף סוגים שונים של פירות למוצר החלב המותסס הזה. מנות על בסיס גבינת קוטג '(קדירות, כופתאות, עוגות גבינה ואחרות) מוצגות בתפריט הפעוט לאחר 1.5 שנים.
איך לבחור את הגוש המתאים?
כעת על מדפי החנויות יש מבחר גדול למדי של גבינת קוטג 'לאוכל תינוקות. מוצר זה מותאם לצרכים של תינוקות עד גיל שנה ובעל טעם עדין ומרקם קרמי.
כשבוחרים תבשיל שכזה, קודם כל, כדאי לקחת חבילה שעליה מסומנים חיי מדף קצרים. במקרה זה, על המוצר להיות הטרי ביותר עד לתאריך הייצור. רצוי שלא יהיו תוספות בגבינת הקוטג 'הנרכשת. גבינת קוטג ', שנמכרת למבוגרים, כמו גם תבשילים עם טעמים שונים, לא ניתנת לפירורים.
מתכון ביתי
- לאחר הרתיחה של ליטר חלב טרי, צננו אותו לטמפרטורה של כ +35 מעלות, ואז הוסיפו 50 גרם מחמצת, שיכולה להיות שמנת חמוצה, יוגורט או קפיר. כאשר החלב הופך לחמצמץ, הניחו את הקערה איתו באמבט מים ושמרו על אש נמוכה כ 30-40 דקות. לאחר שסחטנו את גבינת הקוטג 'הביתית, היכו אותה בנוסף בעזרת בלנדר.
- דרך נוספת להכין לחם תינוק היא לחסל חלב עם סידן כלורי. מערבבים חלב מבושל ומקורר (200-300 מ"ל) עם 2-3 מ"ל סידן כלורי, ואז מביאים לרתיחה ומשליכים על מסננת. טוחנים את התבשיל שנוצר בעזרת בלנדר.
- האפשרות השלישית להכנת גבינת קוטג 'היא קפיר חם. לאחר ששפכו אותו לסיר קטן, שמרו את המיכל על אש בינונית. קפיר צריך להתחמם, אך לא להרתיח. בקרוב תבחין כי הקפיר התפצל למסה צפופה יותר ולמסה נוזלית יותר בתחתית. זורק את המוצר שנוצר על גבי גבינה, מסיר עודפי נוזלים ומקבל את הגוש העדין ביותר.
גלה אם המשקל של ילדך תקין באמצעות המחשבון הבא.
