מדוע נקבעת דיאטת חלבון לנשים בהריון וכיצד להקפיד עליה?

תזונה נכונה במהלך ההריון ממלאת תפקיד קריטי בהתפתחות התינוק וברווחת האם הצפויה. לעתים קרובות אתה יכול לשמוע שרופאים רושמים דיאטת חלבון לנשים בתקופת נשיאת הפירורים. מדוע זה נעשה, כיצד להתבונן בדיאטה כזו, אנו אגיד לך במאמר זה.

מה זה?

דיאטת חלבונים אינה דיאטה ספציפית עם המלצות נוקשות; זוהי רשימה גדולה של משטרים תזונתיים שונים, שתכונתם המובחנת היא הדומיננטיות של חלבונים בתזונה. יחד עם זאת, כמות השומנים והפחמימות מופחתת באופן מלאכותי. דיאטות החלבונים המפורסמות ביותר כוללות את דיאטות אטקינס הפופולריות, "קרמלבקה", אך כפי שאתה מבין, לדיאטות אלו אין שום קשר לתזונה של נשים בהריון.

דיאטת החלבונים מאוד פשוטה במהותה - היא מגבילה רק מזון לא רצוי, ואת המומלצים אפשר לצרוך עד שובע - האם הצפויה בהחלט לא תצטרך לרעוב.

חלבונים כשלעצמם אינם מאוחסנים בגוף, וזהו ההבדל העיקרי שלהם משומנים ואפילו מתרכובות פחמימות. להתפתחות מלאה של התינוק ברחם במהלך ההריון, חשוב מאוד להקפיד על מילוי מתמיד של חלבונים בארוחות. הם נחוצים לחילוף חומרים תקין של האם המצפה והתינוק שלה. חלבונים חשובים כאבני בניין לתינוק. מסיבה זו, תזונה צמחונית אינה מסומנת בתווית נגד נשים בהריון, אשר אינה יכולה לספק את הכמות הנדרשת של חלבונים מן החי. מחסור בחלבונים לאישה בהריון טומן בחובו הפרעות מטבוליות ולתינוק - משקל נמוך וקצב הצטברות איטי של שומן תת עורי.

מרבית רופאי המיילדות והגינקולוגים מאמינים כי נשים בכלל ונשים בהריון בפרט חסרות חלבון באופן ניכר. לכן תזונת חלבונים מומלצת עבורם. למי שרוצה להיכנס להריון, תזונה כזו מסייעת להגביר את הפוריות, ולמי שרוצה ללדת תינוק בריא, זה עוזר להשיג מטרה זו.

דיאטת החלבון לנשים בהריון שונה ממסתן של דיאטות חלבון אחרות. ההבדל העיקרי הוא שאמהות לעתיד מורשות ואף מומלץ בחום לצרוך לא רק חלבונים, אלא גם סיבים, כמות מסוימת של פחמימות ושומנים עם האוכל. האפשרות הטובה ביותר היא דיאטת חלבון-ירקות, שרוב התזונה היא בשר, דגים, עופות וירקות, עשבי תיבול, פירות.

למי מומלץ?

למעשה, דיאטת חלבון מומלצת לכל הנשים ההרות, ללא יוצא מן הכלל, ומגיל ההריון המוקדם ביותר. זה מאפשר לך לערוך בלי אכילת יתר, וגם לשלוט בעלייה במשקל. יש לעקוב מקרוב אחר העלייה, מכיוון שגדולה מדי עלולה להפוך לרעילות מאוחרת קשה, להפרעות שליה, למוות בעובר, וכן לקשיים משמעותיים בלידה.

אך קודם כל, דיאטת חלבונים מומלצת לנשים שסבלו מעודף משקל לפני ההריון, לאמהות לעתיד שכבר החלו "לעבור" קילוגרמים. תזונה כזו מאפשרת לכם להפחית מעט את ה"עודף "גם בתהליך נשיאת תינוק מבלי לפגוע בבריאותו. בשליש השלישי להריון, כאשר הסיכון לאנמיה מוגבר, כדאי גם לנקוט בדיאטת חלבון לכל קטגוריות האמהות הצפויות. דיאטה זו מומלצת לנשים הנושאות תאומים וכן לנשים שהצליחו להיכנס להריון באמצעות הפרייה חוץ גופית.

עם האיום של הפלה, צמיחה איטית של העובר, עיכוב בהתפתחותו, כמה פתולוגיות של השליה, הרופאים ממליצים בחום על תזונה של חלבון. כמו כן, תזונה כזו מומלצת לנשים הנושאות עובר גדול.

עקרונות תזונה

אם הרופא יעץ להקפיד על דיאטת חלבונים במהלך ההריון, לא כדאי להכין את עצמך לבדיקות נוראיות של רעב ומחסור. דיאטת חלבונים היא אפשרות עדינה לתזונה בריאה ונכונה, בה אישה לא צריכה להגביל את עצמה בכל דבר ללא יוצא מן הכלל.

אולם היא יכולה לאכול פחמימות, ולהחליף פחמימות מהירות (עוגות, סוכר) באטיות (דגנים, לחם). יש לכלול פחמימות בארוחות הבוקר והצהריים. אחר הצהריים, עדיף להסתדר בלעדיהם.

דרישות החלבון גבוהות יותר בשליש השני ובשליש האחרון להריון. בשליש הראשון, הצריכה היומית נקבעת על 70-80 גרם. מהמחצית השנייה של ההריון, יש להגדיל כמות זו ל 120-130 גרם ליום.

הארוחות צריכות להיות חלקיות, האם הצפויה צריכה לאכול 5-6 פעמים ביום, אך יש להפחית את המנות. יש לשניים - גישה שגויה מיסודה, שרק תוביל להצטברות של קילוגרמים מיותרים מיותרים לחלוטין שמסבכים את הולדת התינוק.

אוכלת על עקרונות דיאטת חלבונים, אישה חייבת בהכרח לזכור את משטר השתייה הנכון. כדאי לשתות בערך ליטר וחצי נוזלים. מי שתייה טהורים שאינם מוגזים (לא מים מינרליים!), תה ירוק, משקה פירות ביתי, לפתן ללא סוכר יעשו. משקאות מוגזים, מיצי חנויות אסורים.

עדיף להכין לעצמך תפריט לכל יום, לשבוע ואפילו לחודש. זה יעזור לך לתכנן טוב יותר את הארוחות ולעשות התאמות במידת הצורך. טבלאות מיוחדות יעזרו לכם לקחת בחשבון את כמות החלבונים. אנו מוכנים לספק אחד מהם לשימושך.

נשים שכבר יש עליה במשקל פתולוגית, יש להן סימני גסטוזיס, צריכות לבצע את הגרסה נטולת המלח של דיאטת החלבון, לשאר רשאים לצרוך לא יותר מחמישה גרם מלח ליום.

יש לצרוך את נפח המזון העיקרי לפני ארוחת הצהריים ובצהריים, ולהפוך את ארוחת הערב לקלה יותר, ואת הארוחה השנייה - "חסרת משקל" לחלוטין כדי לא ללכת לישון עם בטן מלאה וצורך גדול בגוף לעכל את כל מה שנאכל לפני השינה, לרעת מנוחה רגילה.

מוצרים אסורים ומותרים

על מנת לתכנן ארוחות בהתאם לעקרונות תזונת החלבון, עליכם להבין היטב מהם המאכלים שצריכים להיות בתזונה ואילו מזונות עדיף להימנע. רשימת המוצרים האסורים נראית כך:

מוצרים מוגמרים למחצה (מכילים חומרים משמרים וסויה רבים);
מזון מאזור המזון המהיר (עשיר בצבעים וחומרים משמרים, כמו גם בשומנים);
לחם עשיר ומאפים (עשיר בפחמימות מהירות);
ממתקים (עוגות, מאפים, שוקולדים - מקור לפחמימות);
מיונז, קטשופ ורטבים ותבושות אחרים (מכילים צבעים וחומרים משמרים, שומנים, "מעבירים" תיאבון בלתי הפיך);
פטריות;
שימורי מזון (זה חל על שימורי בשר ודגים, וירקות משומרים, סלטים, לצ'ו);
קפה, תה שחור חזק;
ענבים ובננות (מתוקים מדי).

כעת, לאחר ששחררנו את המקרר ממזיק ומיותר, נתחיל ליצור רשימה של מוצרים שימושיים ונחוצים, שעליהם תתבסס תזונתה של האם לעתיד. אם אתם עוקבים אחר דיאטת חלבונים, אתם צריכים:

דגים רזים (למעט הרינג, מקרל);
עגל;
בשר בקר (קטגוריה ראשונה ושנייה);
חזיר (חלקים רזים כגון חזיר)
כל בשר עוף והודו;
פירות ים (בהיעדר אלרגיות אליהם);
חלב ומוצרי חלב (לא יותר מחצי ליטר ליום);
דגנים (למעט סולת, שעורה פנינה, אורז);
ירקות ופירות טריים (גולמיים) (תפוחי אדמה - מוגבלים);
אגוזים (בכמויות קטנות ורק אם אין אלרגיה אליהם);
פירות יער.

ברור שקשה למדי לשמור על תזונה מסוימת למשך תשעה חודשים מבחינה פסיכולוגית. לכן, לפעמים, כשהוא הופך להיות בלתי נסבל לחלוטין, האם הצפויה יכולה לאכול חתיכת מרשמלו או מרשמלו, מנה קטנה של גלידה (איכותית בלבד, ללא שומן צמחי), דבש וריבה (תוצרת בית ובכמויות קטנות).

התוויות נגד

דיאטת חלבונים אינה מומלצת לאמהות לעתיד הסובלות ממחלות כרוניות במעיים ובקיבה. יש להקפיד לעבור לתזונה כזו עבור נשים הסובלות ממחלת כליות.

חל איסור מוחלט לאכול עם שפע של מזון חלבון לנשים הסובלות ממחלות לב. כמו כן, אתה לא צריך לבסס את הדיאטה שלך על הדומיננטיות של חלבונים אצל נשים עם משקל נמוך ומעט מדי במשקל בזמן ההריון הנוכחי.

לפני שמתחילים בדיאטה עם דומיננטיות של חלבונים ומזונות מהצומח, כדאי בהחלט להתייעץ עם הרופא שלך. יתכן ודיאטה כזו לא רק שלא תעזור לכם, אלא גם תגרום לפגיעה משמעותית בבריאות.

המלצות כלליות

בהתחלה, אמהות לעתיד עשויות לחשוב שרשימת המאכלים המותרים קטנה מדי והתזונה ממנה תתגלה כדל ומונטונית. זו אשליה. לדיאטת החלבון לנשים בהריון יש כמובן מגבלות, אך לא במידה כזו שמרגישים חוסר גיוון.

בעת עריכת התפריט, יש לזכור כי כל המאכלים המותרים מבושלים בצורה הטובה ביותר באופן מסוים שישמור על מבנה החלבון. טיגון בשמן, למשל, הורס אותו, וחוץ מזה, סטייק מטוגן רווי בשומן, שהוא מיותר לחלוטין. לכן, ניתן לבשל, לאפות, לבשל מוצרי בשר וירקות. אבל לטגן זה לא שווה את זה. עם זאת, איסור זה אינו מגביל במיוחד מכיוון שאפשר לבשל כל דבר מהמוצרים המפורטים לעיל - קציצות, סטייקים אפויים, קציצות אדים, מנות דגים מבושלות ואפויות, מרקים.

רצוי לאכול ירקות גולמיים. סלטים יתקבלו בברכה, אך עם שמן צמחי עליכם להיות מתונים יותר, ולהימנע לחלוטין מתבלינים. חלב הוא חובה כל יום. אם יש לך אי סבילות לחלב (שאינו נדיר כל כך בקרב האוכלוסייה הבוגרת על פני כדור הארץ), תוכל לדלל ולשתות תערובות תינוקות או חלבונים אם הרופא מאשר זאת.

זה יהיה אופטימלי אם אישה תקבל המלצות מתזונאית שתיקח בחשבון את המאפיינים האישיים שלה - גיל, גובה, משקל, אחוזי השומן ומסת השריר, גיל ההריון, פתולוגיות נלוות. זה ייתן לך תפריט מותאם אישית.

יש לכלול את כל החומרים הדרושים בכל ארוחה. זהו העיקרון העיקרי של איזון תזונתי. במילים אחרות, אישה צריכה להכיל חלבונים, כמות מוגבלת של פחמימות ושומנים בארוחות הבוקר, הצהריים והערב. דוגמה לארוחה מוצלחת ומאוזנת נראית כך:

סלט מלפפונים ועגבניות טריות, מתובל בחצי כפית שמן צמחי - 150 גרם;
מרק ירקות עם קציצות (100 גרם);
סטייק סלמון ורוד מאודה (100 גרם);
כוסמת מבושלת ללא שמן (60 גרם);
תפוח.

במהלך חטיפים (בין ארוחת הבוקר לארוחת הצהריים, בין התה אחר הצהריים לארוחת הערב, אחרי ארוחת הערב), עדיף להגביל את עצמכם למוצר אחד - זה יכול להיות פירות או יוגורט, גבינת קוטג '.

30% מהקלוריות היומיות צריכות להגיע מהארוחת הבוקר הראשונה, 10% - לארוחת צהריים, 40% - לארוחת צהריים, 10% - לארוחת ערב אחר הצהריים. תכולת הקלוריות הכוללת ביום לאישה בהריון עשויה להיות שונה, מומלץ באופן אינדיבידואלי, תוך התחשבות בגורמים רבים. בממוצע זה 1900-2200 קק"ל.

ביקורות

נשים רבות שניסו להקפיד על דיאטת חלבונים במהלך ההיריון אומרות שקשה למדי לרסן את עצמן מאכילת מזון אסור, במיוחד בתחילת ההריון ובסוף. המצב מחמיר על ידי יציאה לחופשת לידה. אישה הופכת לחופשית יותר, יש לה זמן לנוח, ובשלב זה, מסיבה כלשהי, זה הופך להיות בלתי נסבל מהמחשבה ששכיבה על הספה לא יכולה להרשות לעצמה זוג שוקולדים וגלידות.

אנשים רבים מציינים כי עם המעבר לדיאטת חלבון-צמח, הרווחה משתפרת באופן משמעותי, אפילו סימני הרעילות, אם בכלל, הופכים ל"מוחלשים "יותר, פחות בולטים. עבור רבים, גישה זו לתזונה עוזרת להתגבר על השליש הראשון והקשה ביותר להריון.

אנשים רבים מציינים חסרון אחד גדול - העלות הגבוהה יחסית של מוצרים מותרים. עגל טוב, דגים, מוצרי חלב איכותיים וגבינות הם יקרים למדי, ודיאטה חדשה יכולה לפגוע משמעותית בתקציב המשפחתי. עם זאת, בצד השני של הסקאלה נמצא בריאות התינוק, ובדרך כלל נשים אינן נעצרות מהעלות הגבוהה של מוצרים טובים ואיכותיים מהרשימה המותרת.

דיאטה זו עזרה כמעט לכל הנשים ההרות "לשמור" על עלייה תקינה במשקל, מה שמאוחר יותר הקל מאוד על משימת הכניסה לאחר הלידה.

למידע על אופן האכילה בזמן ההריון, עיין בסרטון הבא.