המלצות תזונה לילדים הסובלים מאלרגיה מאלרגולוג לילדים

מחלות אלרגיות אצל תינוקות מחייבות יותר ויותר את ההורים לשנות את תנאי המחייה הרגילים שלהם. זה חל על חיי היומיום והדיאטה, תיקון התפריט הרגיל.

עקרונות בניית תזונה נכונה אצל ילדים עם מחלות אלרגיות

דיאטה לאלרגיות דורשת גישה אחראית של ההורות. יש לעקוב בקפדנות אחר המלצותיו של האלרגיסט-אימונולוג לגבי בחירת המוצרים, המוזרויות של הכנתם.

למרות מגבלות רבות, יש לבחור מזון לאלרגיות ככל האפשר מבחינת ערך האנרגיה של חומרים מזינים (חומרים מזינים).

הבנת הפוטנציאל האלרגני של מזונות

שנים רבות של מחקר ונתונים ממחקרים קליניים נרחבים מאפשרים לנו לחלק את כל המוצרים ל -3 קטגוריות לפי מידת האלרגניות.

מזונות בעלי פוטנציאל אלרגני גבוה:

• חלב פרה;
• ביצי עוף;
• בשר עוף;
• גלוטן;
• עגבניות;
• סלרי;
• קפה;
• שוקולד;
• אֱגוֹזִים;
• דבש;
• תּוּת;
• פרי הדר;
• פטריות.

יש לכלול מזון זה מהתזונה של ילד אלרגי.

פעילות אלרגנית בינונית היא של:

• בשר בקר;
• שיבולת שועל, אורז;
• תפוחי אדמה;
• אפרסקים;
• דומדמניות;
• ורד.
• קטניות.

לא נכלל בתזונת הילד במהלך החמרה של מחלה אלרגית.

מוצרים עם פעילות אלרגנית נמוכה:

• מוצרי חלב;
• תירס;
• יְרָקוֹת;
• בשר סוס;
• בשר ארנבת;
• כרובית;
• ברוקולי;
• תפוחים, דומדמניות, דובדבנים צהובים, אגסים.
• הודו, חזיר רזה.

הדיאטה של ​​ילד הסובל מאלרגיות רב-ערכיות מורכבת לרוב מהמזונות הנ"ל.

תפריט של יום אחד לילדים עם אלרגיות רב-ערכיות

• ארוחת בוקר. דייסת כוסמת 150 גרם, חמאה 5 גרם, גבינה הולנדית 15 גרם, תה 150 מ"ל;
• אֲרוּחַת עֶרֶב. מרק תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה 150 גרם, מחית הודו 50 גרם, אורז מבושל 120 גרם, לפתן פירות יבשים 150 מ"ל;
• תה של אחר הצהריים. פירות 100 גרם, קפיר 150 מ"ל;
• אֲרוּחַת עֶרֶב. קציצות בשר מאודות 50 גרם, פירה 100 גרם, תה 150 מ"ל;
• לפני השינה 150 מ"ל של מוצר חלב מותסס;
• לחם ליום 100 גרם.

תזונה של הילד עם רגישות למזון לחלבוני חלב פרה

ילדים אלרגיים מתחת לגיל שנה מקבלים תזונה פרטית ללא חלב. לילדים שאוכלים את התערובת נקבעות תערובות רפואיות הידרוליזיות מאוד, תזונה המבוססת על בידוד חלבוני סויה. עבור נשים סיעודיות פותחו דיאטות היפואלרגניות מיוחדות עם חיסול מוצרי חלב, בתוספת ויטמינים ומתחמי מינרלים (Materna, Complivit).

משך דיאטה כזו הוא משלושה חודשים עד שישה חודשים או עד להשגת הפוגה. ישנן גם תערובות טיפוליות ומונעות אשר נקבעות לילדים בסיכון לפתח תגובה אלרגית לחלב פרה - "Humana GA", "Nutrilon GA", "NAS GA" ".

התעשייה מייצרת מספר מוצרים פרוביוטיים המכילים bifidobacteria ו lactobacilli בהרכב שלהם. כאשר צורכים מוצרים כאלה נוצרת חסינות מקומית גבוהה במעי.

נוסחאות חלב מותסס המשמשות לאלרגיות:

• אגושה -1 ו -2;
• חלב תוסס NAN.

מוצרי חלב מותססים מיוחדים שאינם מותאמים:

• קפיר;
• bifidokefir;
• ביולקט;
• biokefir.

משתמשים במוצרי חלב מותססים לא מותאמים לא לפני שהילד מגיע ל- 8 חודשים.

תרבויות התחלה מיוחדות עם bifidobacteria מכילות נרין ו Acidolact.

להלן תפריט לדוגמה אם אתה צריך להקפיד על תזונה ללא חלב לילד מעל גיל 6 חודשים.

1. האכלה מס '1: 180 מ"ל חלב אם או פורמולה.
2. האכלה מספר 2: דייסת כוסמת ללא חלב 170 גרם + חמאה + רסק תפוחים 40 גרם
3. האכלה מספר 3: מחית תפוחי אדמה דלעת 160 גרם, מחית חזיר 50 גרם, מחית פירות אגס 20 גרם
4. האכלה מספר 4: מנה ירקות ודגנים 160 מ"ל, מחית בשר הודו 30 גרם, מחית פירות אפרסק 40 גרם, שמן צמחי 1/2 כפית.
5. האכלה מספר 5: חלב אם או פורמולה 180 מ"ל.

תפריט כזה לאלרגיות למזון יכול להשיג הפוגה קלינית אצל רוב הילדים.

הנוסחה המבוססת על חלב עזים של נאני בתזונה של ילדים עם רגישות יתר למזון

• ההרכב מכיל חומצות אמינו ואומגה חיוניות, פרוביוטיקה, ללא ממתיקים;
• טעם נעים וריח קרמי טוב;
• עשויים מחלב עזים מלא;
• אינם מכילים קזאין;
• מיוצר בניו זילנד, ידידותי לסביבה, נבדק קלינית.

דיאטה לרגישות למזון לדגים

אלרגנים הכלולים בדגים חזקים מאוד ועלולים לגרום לתגובה חיסונית מובהקת אצל ילד, עד להלם אנפילקטי.

כאשר סוג זה של רגישות יתר מתגלה אצל ילדים מהתזונה לא נכלל:

• נהר ובעיקר דגי ים;
• סרטנים;
• שרימפ;
• צידפות סקלופ;
• מולים;
• שימורי דגים ופירות ים.

אלרגיה לביצי עוף

זה מתרחש כמעט בשליש מהילדים עם ביטויים אלרגיים בשנה הראשונה לחייהם. ביצת עוף מכילה ovomucoid. חומר זה יכול לשמור על פעילותו במעי לאורך זמן רב. בעל יכולת לדכא אנזימים המעורבים בעיכול.

טיפול בדיאטה לאלרגיה לביצי עוף לא כולל:

• בשר עוף;
• ביצי עוף בכל צורת הכנה;
• חמין עוף;
• ביצי שליו ובשר;
• מיונז;
• בשר ברווז.

דיאטה לאלרגיה למזון חיטה

מהתזונה של התינוק נובע לא לכלול את המוצרים הבאים:

• מאפים מקמח חיטה;
• לחם חיטה;
• קוואס;
• פרורי לחם;
• פסטה;
• לביבות, כופתאות;
• עוּגִיָה;
• נקניקיות, נקניקיות, שימורי מזון;
• רוטב סויה.

לרגישות יתר לקטניות ולסויה

הימנע ממאכלים:

• טופו, גבינת סויה;
• מרגרינה סויה;
• עמילן ירקות;
• פסטה בתוספת קמח סויה;
• צבעים עם סויה;
• לציטין.

אלרגיה לבוטנים

זהו האלרגן החזק ביותר שגורם למספר רב של תגובות אנפילקטואידיות בקרב ילדים. עדיין לא מקובל ברוסיה לייצר מוצרים מיוחדים לסובלים מאלרגיה, כמקובל באירופה ובאמריקה.

אם אתם אלרגיים לחלבון בוטנים לא לכלול מהתזונה:

• חמאת בוטנים, תערובות אגוזים, אגוזי אדמה;
• עוגיות בוטנים ומאפים;
• אוכל סיני המכיל בוטנים;
• נוגט;
• שוקולד.

ייעוץ תזונתי לאמהות מיניקות ונשים בהריון בסיכון לפתח אלרגיות למזון אצל התינוק שלהן

1. יש לענות על הצורך הפיזיולוגי באנרגיה.
2. מזון אלרגני מאוד אינו נכלל מגיל ההריון המוקדם ביותר (הריון) ולאורך כל תקופת ההאכלה.
3. עדיף להחליף חלב מלא במוצרי חלב מותססים.
4. היזהרו ממאכלים חריפים וחריפים, מאכלים המכילים חומרים משמרים וצבעים.
5. טיפול בחום של מזון צריך להיות עדין.
6. מזונות בעלי אחוז פחמימות גבוה אינם רצויים לצריכה.
7. תערובות מאוזנות מיוחדות לתזונה נוספת לנשים הנושאות תינוק: "Femilak", "Enfamama", "Annamaria", "Madonna", "Amalthea".

התערובות עוזרות להחזיר את תכולת מתחמי הוויטמינים והמינרלים בגוף האישה.

טיפול בדיאטה לאלרגיות למזון אצל ילדים עם אטופיק דרמטיטיס

דיאטה היפואלרגנית נקבעת למשך 1-3 שבועות עם התאמה נוספת. תזונה היפואלרגנית קפדנית לאלרגיות בילדים כוללת מנות שהוכנו בבית ממוצרים טבעיים מאותו הסוג: בשר, דגני בוקר, ירקות, פירות.

ואז התחילו להכניס בהדרגה מוצרים בעלי מידה ממוצעת של פעילות אלרגנית. עם התפתחות תגובות קשות, המוצר אינו נכלל לחלוטין מהתזונה של הילד לאורך כל חייו.

דיאטות חיסול לילדים הרגישות לאבקה

לאבקה יש הרכב אנטיגני דומה לחלק מפירות וירקות, שהשימוש בהם, בנוכחות רגישות יתר, גורם להתפתחות תגובות אלרגיות קשות.

• בעת רגישות לאבקת עצים, תפוחים, פירות אבן, גזר, סלרי, מיצים טריים, שייקים, קיווי מוסרים מהתזונה של הילד. במקרים מסוימים, תגובות צולבות למלפפונים ועגבניות אפשריות;
• אם התינוק שלך רגיש יתר לאבקת דשא, עליך להימנע מאכילת דגני בוקר, חמציץ, קוואס;
• לענה ועשבים אחרים הם בעלי הרכב אנטיגני דומה לסלק, פירות הדר, גרעיני חמניות, דבש, עולש, מלון ואבטיח.

טיפול בדיאטה בחולים עם אורטיקריה כרונית

בתקופה החריפה כדאי להשתמש בתזונה היפואלרגנית על פי עדו. כל המוצרים העלולים לגרום לשחרור היסטמין אינם כלולים - שוקולד, סודה, קפה, פירות ים.

החל מהשבוע הרביעי לאחר החמרה, ניתן להרחיב את הדיאטה בהדרגה בפיקוחו של אלרגיסט-אימונולוג. מזונות הגורמים לתגובה אלרגית אינם נכללים בתזונה של ילד הסובל מאלרגיות לאורך כל חייו.

המאפיינים העיקריים של טיפול דיאטתי ברגישות יתר למזון בילדים צעירים

1. ההנקה הארוכה ביותר.
2. אם מניקה צריכה להקפיד על תזונה שקבע רופא.
3. מאכלים משלימים מוחדרים כפי שקבע רופא, לא לפני שישה חודשי חיים.
4. מזונות אלרגניים במיוחד מוצגים בגיל שנה עד שנתיים בזהירות מירבית.
5. השימוש בתערובות טיפוליות הידרוליזות במיוחד לרגישות יתר לחלבוני חלב פרה.

צפו בסרטון: אלרגיה: מאפיינים, גורמים ושכיחות (יולי 2024).