תפוחי אדמה נחשבים מועילים לילד אם הם מוכנסים לתזונה באופן נכון ונכון. ישנן נורמות תזונתיות לתינוקות שכדאי לשים לב אליהם בעת תכנון תפריט. הורים צעירים יודעים טוב יותר מכמה חודשים הם יכולים לתת לילד פירה, בכמויות ואיך להכין נכון את המנה כדי לא לפגוע בתינוק.
תִינוֹק
מדוע תפוחי אדמה שימושיים לתינוקות
תפוחי אדמה, כמו ירקות אחרים, מכילים הרבה ויטמינים וחומרים מזינים. בעבר, זה היה אחד הראשונים שהוכנסו לתזונת הילדים והוצע לפירורים כמעט מדי יום. אך הוא די עשיר בקלוריות, מכיל הרבה חלבונים ופחמימות. עבור מערכת העיכול של התינוק, ארוחות ממנו נחשבות ככבדות. לכן, אינך צריך להיכנס אליו מוקדם מדי.
הרכב וערך תזונתי
תפוחי אדמה מכילים אשלגן, מגנזיום, זרחן, סידן, ויטמיני B, חומצה אסקורבית. הם נדרשים לצמיחה, להיווצרות חסינות, להתפתחות מערכת העצבים. בנוסף, הסיבים המהווים חלק מהרכב מסייעים בבסיס פונקציות העיכול. סיבי צמח עוזרים בהוצאת רעלים מהגוף.
בחירת תפוחי אדמה לבישול תינוקות
לבישול, תינוקות צריכים לבחור תפוחי אדמה בקפידה:
- הימנע מירקות רקובים
- אל תיקח ירקות שורש עם כתמים שחורים;
- תפוחי אדמה ישנים לא יעבדו;
- גם מבוגרים לא צריכים לאכול ירקות שנמצאים בשמש זמן רב. הם הופכים לירוקים כתוצאה מהצטברות קורנביף. חומר זה יכול להיות רעיל לגוף. הוא נמצא תמיד בתפוחי אדמה, כמו גם בחצילים ועגבניות, אך ריכוזו עולה עם חשיפה ממושכת לקרניים צורבות. ישנן דעות שונות לגבי היפטרות מתפוחי אדמה מרעל. יש הסבורים כי טיפול בחום מוציא את החומר המסוכן מהירק, בעוד שאחרים סבורים כי חשיפה לטמפרטורות אינה עוזרת. בכל מקרה, עדיף לא להתנסות בבריאות התינוק ולהניח את הפקעת הירוקה בצד.
תפוח אדמה ירוק
עדיף לקחת תפוחי אדמה מהגן שלך או מחברים כדי להיות בטוח שאין חנקות. אחרת, עליכם להשרות את הירק כ- 10-12 שעות. החלף את המים מעת לעת, שופך מים מתוקים. מחוץ לעונה, רופאים רבים ממליצים להאכיל תינוקות פירה בצנצנות, כאשר קונים אותם עליך ללמוד בקפידה את ההרכב.
הוספת פירה למאכלים משלימים
לא מומלץ להתחיל מאכלים משלימים עם פירה. ראשית, עליך להציג לתינוק ירקות אחרים:
- כרובית;
- ברוקולי;
- קישוא.
במקרה זה, עליך לעקוב בקפידה אחר תגובת הפירורים. אם התינוק מקבל את המזון החדש בשבילו, עבור לדגנים. מומלץ להתחיל בתירס, כוסמת, אורז. הדגנים הראשונים צריכים להיות ללא חלב. לאחר הכנסת מוצרים אלה בהדרגה, תוכלו לעבור לתפוחי אדמה. למרות שהוא מפורסם בתכולתו הגבוהה של ויטמינים ומינרלים, העמילן שהוא חלק ממנו עלול לפגוע בעיכול הפירורים. לכן, לא כדאי למהר להוסיף אותו לדיאטה.
מכמה חודשים שמכניסים תפוחי אדמה למזונות משלימים, תלוי בסוג התזונה של התינוק, הוא אוכל חלב אם או תערובת מותאמת.
יונקים
מומלץ לילדים שאוכלים אך ורק חלב אם להתחיל במזונות משלימים לא לפני שישה חודשים. עד אותה תקופה, חלב אם מספק להם את כל מה שהם צריכים. בנוסף, מערכת האנזים בגיל זה הופכת מושלמת יותר.
תפוחי אדמה מוסיפים למזון בגיל 7-8 חודשים:
- אתה צריך להתחיל להכיר מנה חדשה עם מנה קטנה; בפעם הראשונה, תן לילד חצי כפית;
- העקביות צריכה להידמות למרק פירה;
- כמו כל מוצר חדש, יש להציע אותו בבוקר. זה יעזור לעקוב אחר תגובת התינוק ולנקוט פעולה במקרה של אלרגיות. בשלב זה אין צורך להכיר לילד מוצרים אחרים. מומלץ גם לדחות הכנסת כלים חדשים במהלך מחלה וצמיחת שיניים. התינוק חייב להיות בריא ורגוע.
תינוק בריא
הערה! אתה לא צריך לתת לתינוק תפוחי אדמה כל יום. האפשרות הטובה ביותר היא 1-2 פעמים בשבוע. למחרת, האכלה משלימה של פירה עם תגובה רגילה, אתה יכול להציע לו כפית שלמה.
עדיף לדחות הכנסת תפוחי אדמה לתזונה לילדים הסובלים מעודף משקל. ירק עמילני רק יחמיר את המצב.
מוזנים בבקבוק
תינוקות המוזנים בבקבוק מכירים אוכל למבוגרים מוקדם יותר מאשר תינוקות יונקים. בדרך כלל הם מתחילים במזונות משלימים בגיל 4-4.5 חודשים. התוכנית אינה משתנה, תחילה מוצע לילד ירקות ירוקים, ואז דגנים ללא חלב. פירה ניתן לתת לילד כאשר הוא מתוודע למוצרים אלה, מתרגל אליהם. לעיתים מומלץ להתחיל מזונות משלימים בסדר אחר. לדוגמא, אם תינוק אינו עולה במשקל טוב, רופאי ילדים ממליצים לתת תחילה דגני בוקר. בכל מקרה, עדיף להכניס אחריהם תפוחי אדמה, אל תמהרו להכניס לילד פירה של ירקות שורש עד חצי שנה.
בגיל 6-7 חודשים תוכלו להציע לפירורים מנה קטנה של מנת תפוחי אדמה לניסוי. אין צורך להתרגז אם התינוק לא מעריך את המוצר החדש ופונה. לאחר זמן מה, טעמו עשוי להשתנות. אתה לא צריך להאכיל ילד בכפייה, זה ירתיע אותו מעניין האוכל.
הכנת פירה לתינוקות
הכי שימושי להרתיח תפוחי אדמה במדים שלהם, כך שיישמרו מקסימום התכונות והויטמינים השימושיים. שיטה זו מתאימה בעת שימוש בגידול שורש מהגינה שלך, כאשר אתה בטוח שלא טופל בחומרים מזיקים. לפני הבישול יש לשטוף היטב את תפוחי האדמה ולשלוח אותם לסיר מים.
אם עליכם לבשל מירקות קנויים, עדיף לקלף ולהשרות אותם במים קרים מראש. זה לא רק להיפטר מחנקות, אלא גם להפחית את תכולת העמילן, שמעמיסה יתר על המידה על מערכת העיכול הלא מושלמת של התינוק. שומרים תפוחי אדמה במים לפחות 3-4 שעות.
השריית תפוחי אדמה
הערה! ככל שמשרים יותר, כך יישאר פחות עמילן וחנקות, אך הערך התזונתי של המוצר יורד.
כמה לבשל
מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם רכים. יש לנקב אותו בקלות בעזרת מזלג או סכין. בדרך כלל 20 דקות מספיקות לכך. זמן בישול ארוך לא יהפוך אותו לטעים יותר, אך ישלול ממנו ויטמינים וחומרים מזינים.
מתכון
בכדי לבשל פירה לתינוקות בבית, עליכם להרתיח את הירק עד שהוא רך. בין אם במדים מבושלים או קלופים, הוא צריך להיות רך. לאחר מכן, חממו אותו, והתאימו את צפיפות המנה במרק תפוחי אדמה. המחית צריכה להתברר כנוזלית וללא גושים כך שהפירור לא יחנק. לא מומלץ להשתמש במלח עד שנה. מותר להוסיף מעט ירקות או חמאה לאחר 7-8 חודשים.
הערה! אתה תמיד יכול לשפוך קצת חלב אם או פורמולה לפירה. הילד ירגיש טעם מוכר וישמח יותר לנסות מנה חדשה.
אתה לא צריך להקציף את תפוחי האדמה במיקסר - זה לא רק ימנע מהם את היתרונות, אלא גם יהפוך אותם לצמיגים ודביקים. ילד לא יכול להתמודד עם מאכל בעל עקביות זו.
אפשר להרתיח תפוחי אדמה קצוצים עם הקורט, ולהוסיף את האחרון לסיר מעט מאוחר יותר. לדלעת לוקח ליותר מ 7-10 דקות להתרכך. לאחר בישול הירקות, חממו אותם. זכרו להוציא את הזרעים ממח הירקות. לתינוקות אפילו קישואים עדיף לחתוך את העור.
ברגע שהתינוק מסתגל למזון החדש, ניתן לבשל מחית עבה יותר, אך עדיף להימנע מתבלינים. אם ילדכם לא אוהב את הטעם, עדיף להתנסות בשילובים עם ירקות אחרים. העיקר הוא להאכיל אותו במה שהוא אוהב, ואל תשכחו להציע מנות אחרות כדי שהאהובים לא ישעממו.
נורמות למזונות משלימים לפי חודש
התינוק מתוודע כל הזמן למוצרים חדשים ולשילובי טעמים. אין צורך למהר אותו, מנסה להציג במהירות את כל המוצרים. יש ילדים ששמחים לאכול פירה, אחרים מסרבים, ומעדיפים לאכול דייסה.
התינוק אוכל
באיזו תדירות לתת
צריך לזכור שלא צריך לתת פירה כל יום:
- מומלץ לבשל מנות תפוחי אדמה פעמיים בשבוע;
- יש להציע להם ילדים הנוטים לעודף משקל אחת לשבעה ימים.
למרות היתרונות שלא יסולא בפז, המוצר העשיר בקלוריות קשה לעיכול. העמילן בתפוחי האדמה מספק לגוף פחמימות. כאשר הם נמצאים בעודף בגוף, מצטבר שומן, מה שמוביל לעלייה במשקל.
מספר
לראשונה עליכם להציע לתינוק כ -5 גרם מחית או חצי כף קינוח. בהדרגה ניתן להגדיל את מספר המנות ולהביא עד 80 גרם לארוחה השביעית. כלומר, בגיל 8-9 חודשים מותר לתינוק לאכול 120-130 גרם פירה בשבוע. הנפח המותר עולה ל 200 גרם בשנה. אתה יכול להאכיל את התינוק עד שובע, כמה שהוא יאכל. בדרך כלל מנה של 200 גרם זה די והותר, לא כדאי לתת אותה כל יום.
רופא הילדים המפורסם קומרובסקי קורא לזכור שעד גיל שנה ילד רק מכיר אוכל חדש, לומד שילובי טעמים, עקביות. התזונה שלו מבוססת על חלב אם או פורמולה. לכן, אינך צריך לרדוף אחר הנורמות, עדיף להכיר אותן, אלא להתמקד בילדך, בתיאבונו ובהעדפותיו.
הערה! התינוק פשוט מוזן, נותנים לו אוכל, שמשמש כתוספת לתערובת או לחלב.
עם מה ניתן לשלב
פירה נספג טוב יותר עם ירקות אחרים המוכרים לתינוק. אז זה הולך טוב עם ברוקולי. לא כל הילדים אוהבים כרוב בריא, ולעתים נדירות הם מסרבים למרק פירה. מלבד תפוחי אדמה וברוקולי, זה לא דורש שום מרכיב אחר. עקביותו מוסדרת על ידי מים.
מרק ברוקולי ותפוחי אדמה
כמו כן, ירק השורש משולב עם:
- סוגים אחרים של כרוב: כרובית, כרוב לבן;
- גזרים;
- קישוא;
- סלק;
- דלעת.
העיקר שכל המרכיבים מוכרים לילד. לאחר שלמד את האוכל בנפרד, תוכלו לשלב ביניהם ולעלות על מנות חדשות.
לאחר 9 חודשים, עם הכנסת הבשר, מוסיפים אותו לתפוחי האדמה. ואז התינוק מקבל ארוחת צהריים או ארוחת ערב מלאה. תפוחי אדמה עם בשר הם מאכל אוניברסלי לכל הזמנים.
בעיות פוטנציאליות בהחדרת תפוחי אדמה
תפוחי אדמה נחשבים למזון דל אלרגנים, בדרך כלל מותר להשתמש בהם בארוחות תזונתיות. במקרים נדירים, לאחר השימוש בו, תינוק עלול לפתח תגובה שלילית. זה בדרך כלל בגלל עמילן. אלרגיות יכולות להופיע גם בגיל 2-3 חודשים אם האם המניקה אוכלת הרבה תפוחי אדמה. גם אז התינוק עלול לפתח קוליק ופריחה. בנסיבות כאלה, כדאי להכניס את התינוק לירק בזהירות תוך התבוננות מדויקת בשינויים. עדיף לסרב למנות עם תפוחי אדמה עד שנה. אולי בשלב זה התינוק יגדל ויגיב כרגיל למוצר.
סימני אלרגיה
ניתן לחשוד באלרגיות בנוכחות הסימנים הבאים:
- ירידה בתיאבון, אובדן מוחלט שלה עלול להתרחש גם;
- היווצרות גז מוגברת;
- קוליק;
- שינה חסרת מנוחה;
- שרפרף מוטרד, בעוד שהצבע, העקביות משתנים, מופיע ריח לא נעים;
- גיהוק.
התינוק מגיב בצורה זו לא רק לפירה, אלא גם לחלב אם אמא מתעללת בירקות עמילניים. כדי להיפטר מתסמינים לא נעימים, עליך לחסל את האלרגן לחלוטין. אתה יכול גם לזרז את הסרתו מהגוף באמצעות חומרים מונעים. כמה נוסחאות שילדים מלאכותיים אוכלים מכילות עמילן, שעלול לגרום לאלרגיות.
כמו כן, בין התוצאות של אכילת תפוחי אדמה, במקרים נדירים ניתן לראות:
- בחילות והקאות;
- הופעת כתמים אדומים על העור, הם בדרך כלל מתקלפים והם לרוב על הלחיים. פריחה יכולה להיווצר ליד השפתיים;
- גודש באף, נזלת, התעטשות מתמשכת;
- נפיחות בריריות של אף האף.
תסמיני אלרגיה
אם הבחנת בתגובה דומה אצל ילד, עליך לפנות לרופא ילדים. במידת הצורך הוא יפנה אותך למומחה צר - אלרגיסט. חשוב להקל על התסמינים ולא לכלול מוצר, שהשימוש בו מוביל לתוצאות שליליות. אם נקבע שמדובר בתפוחי אדמה, יש להשתמש בזהירות במאכלים הבאים:
- עגבניות;
- חציל;
- תפוחים ואגסים.
הערה! האלרגיה לא בהכרח נשארת אצל הילד לכל החיים, בדרך כלל הסימפטומים נעלמים לאחר 5-6 שנים, וניתן לתת לתינוק תפוחי אדמה בבטחה.
אינדקס גליקמי גבוה
האינדקס הגליקמי של המזונות מציין את מידת השפעת הפחמימות על יצירת הסוכר. עם הצמיחה החדה שלו, נדרש אינסולין רב. הוא ממיר סוכר ליצירת תאי שומן. תפוחי אדמה, במיוחד מבושלים, הם בעלי אינדקס גליקמי גבוה. לכן, זה אסור לחולי סוכרת ולאנשים המועדים להשמנת יתר. מפחית את קצב ההשריה הממושכת של ירקות גולמיים. אם ילד עולה במשקל במהירות, עלייה בסוכר בדם מסוכנת עבורו, אז אתה לא צריך להכניס תפוחי אדמה לתזונה.
כאשר מופיעים מאכלים משלימים עולות הרבה שאלות וספקות. כדי לא לדאוג באיזה גיל תוכלו לתת תפוחי אדמה וירקות אחרים לתינוק, כדי להיות בטוחים בנכונות הפעולות, עליכם ללמוד את המלצות רופא הילדים ולהתמקד בצרכים של הילד. אם מופיעים תסמיני אלרגיה, עליך לפנות מיד לרופא, רק הוא יכול לבחור את הטיפול הנכון.
