ילדים מגיל שנה כבר יכולים וצריכים להאכיל אותם במרקים. הם משפרים את ייצור האנזימים המעשנים מזון רב-מרכיבי. מרקים עם ירקות רווים את הגוף הגדל במינרלים, ויטמינים, חומצות אמינו ודגנים - בחלבונים צמחיים. לא קשה לבשל אותם, רק עליכם לפקח בקפידה על טריות המרכיבים.
מרק כרובית
תינוקות מקבלים בדרך כלל קוליק מכרוב, אך לא מכרובית. בנוסף, הוא שומר על תנועות מעיים רגילות אצל הילד. בצורה מבושלת, הכרובית נספגת טוב יותר, ובשל חלב וחמאה, המרק איתו מתגלה כרך במיוחד.
רכיבים:
- כרובית - 100 גר ';
- קישואים - 100 גרם;
- חמאה - 10 גרם;
- חלב - 100 גר ';
- ביצה;
- מלח.
איך לבשל:
קוצצים את הכרובית דק, קוצצים את הקישואים לקוביות. מבשלים ירקות במשך 15-20 דקות, מתבלים במלח. החזיק את הסיר על הכיריים למשך כמה דקות. משפשפים את הירקות המבושלים דרך מסננת או בבלנדר, יוצקים את התערובת למרק. מדליקים את הכיריים וממתינים לרתיחה ואז מערבבים פנימה את הביצה לתוך המרק.
ניתן להשתמש רק בחלמון: מערבבים אותו עם חמאה וחלב מבושל. ממלאים את המרק במסה ההומוגנית הזו.
מרק אורז חלב
מרק חלב קל ובריא הוא עוד חובה בתזונת הילדים. הוא מכיל את הדרוש להתפתחות בריאה: ויטמינים, אלמנטים מיקרו ומקרו. אתה יכול אפילו לבשל אותו מאבקת חלב, ויש אמהות שמוסיפות חלב מרוכז כדי שהילד יפסיק להיות גחמני ואכל.
רכיבים:
- אורז - 20 גרם;
- חלב - 250 מ"ל;
- מים - 250 מ"ל;
- חמאה - 10 גרם;
- מלח.
איך לבשל:
מבשלים את האורז (מבשלים 10-15 דקות עד שהאורז מתרכך), מדללים אותו עם חלב ומלח. המרק מוכן. נשאר להוסיף שמן לצלחת - ואפשר להגיש.
מרק מחית ירקות
ירקות הם מאכלים הכרחיים לילדים צעירים, ובצורה של מרק פירה, הם גם נספגים היטב. אז ילדים אוכלים בשמחה גם כרוב וגם גזר, שבדרך כלל מסרבים. מרכיבי המרק פשוטים וניתן למצוא אותם בכל מקרר.
רכיבים:
- תפוחי אדמה;
- חצי גזר;
- 1 כף. l. שמנת חמוצה;
- 50 גרם. כרוב;
- ירקות (פטרוזיליה ושמיר);
- 1 כפית שמן צמחי;
- מלח.
איך לבשל:
מרתיחים את תפוחי האדמה והגזר. לאחר 5-7 דקות מוסיפים כרוב לתבנית. כשהירקות מתרככים (15 דקות), זרקו אליהם שמיר ופטרוזיליה, לאחר מספר דקות הסירו את התבנית מהאש, צננו את המרק ושפשפו את הירקות דרך מסננת או בבלנדר. ממיסים את מחית הירקות עם מרק מקורר, מוסיפים מעט מלח ומביאים לרתיחה. הוסיפו חמאה ושמנת חמוצה לצלחת לפני ההגשה.
מרק קציצות בשר
המאכל הטעים והמזין הזה מוכר לכולם עוד מילדות. ילדים אוהבים להסתובב בצלחת, תופסים כדורים מהמרק. במהלך פעילות זו הם אוכלים במהירות את מנתם.
רכיבים:
- בשר בקר - 100 גרם;
- תפוחי אדמה - 1 יח ';
- כרובית - 50 גרם;
- rutabaga - 20 גרם;
- חצי בצל.
- 1 כף. אפונה משומרת;
- גזר;
- חתיכת לחם לבן;
- כוס מים;
- חצי כפית חמאה;
- מלח.
איך לבשל:
לאחר רתיחת הבשר במשך חצי שעה, מרוקנים את המרק. ממלאים את הסיר במים, מביאים את הבשר למוכנות. יש להרקות ירקות, לחתוך לקוביות עם חצי כוס מרק למשך כ -20 דקות, להעביר את הבשר הרתוח עם לחם דרך מטחנת הבשר. יוצרים כדורי בשר טחון, יוצקים אותם יחד עם ירקות למרק ומבשלים מרק במשך 20 דקות.
מרק עם כופתאות סולת
מרק חלב נוסף שמאוד מהיר וקל להכנה. זוהי גם דרך יעילה לגרום לתינוק שלך לאכול סולת.
רכיבים:
- 1 כף. פתיונות;
- כוס חלב;
- 2 כפית חמאה;
- חצי כוס מים;
- חצי כפית סוכר;
- מלח.
איך לבשל:
יוצקים חצי כוס מים לסיר, מוסיפים מלח ומרתיחים. מבשלים עם שמן ודגנים על אש נמוכה כ -5 דקות. מוסיפים עוד שמן, מערבבים היטב. תערובת הכופתאות מוכנה.
מערבבים כוס חלב עם חצי כוס מים חמים ומוסיפים סוכר. כשהתערובת רותחת מכניסים לתוכה כופתאות קטנות עם כפית. מנמיכים את האש ומבשלים מרק במשך 5-7 דקות. ניתן לקבוע נכונות על ידי כופתאות צפות. בהגשה מוסיפים צלחת מעט חמאה.
- כיצד ללמד ילד לאכול באופן עצמאי ומדויק - הוראות מלאות להורים
- דייסה להאכלה ראשונה
