באיזה גיל ניתן לתת לילד בצל?

הבצל נחשב זה מכבר למוצר בריא, אך הכנסת ירק זה לתפריט הילדים מעוררת חששות ושאלות בקרב ההורים. כדי שזה לא יפגע בבריאות התינוק, אמהות צריכות ללמוד יותר על הערך של יבול ירקות כזה לגוף הילד, על זמן ההיכרות האופטימלי וכמה תכונות אחרות של השימוש בו.

תועלת

פועל כמקור לוויטמינים B1, E, C, B3 ובטא קרוטן. הוא עשיר במינרלים (סידן, נתרן, נחושת, זרחן קובלט), שמנים אתרים וסיבים.
בשל תכולת הפלבנואידים הוא מסוגל לחזק את דפנות כלי הדם ולמנוע תהליכי גידול.
בצל גולמי מצוין כמגביר את התיאבון וממריץ את הפרשת מיצי העיכול, כמו גם ריר בסמפונות.
השימוש במוצר בצורתו הגולמית ממריץ תהליכים מטבוליים ומנרמל את המעיים.
בצל שטופל בחום אינו מגרה את מערכת העיכול, מנרמל צואה ומשפיע לטובה על עבודת הלב ורמות הגלוקוז בדם.
לעיסת בצל ירוק משפיעה לטובה על בריאות השיניים וחלל הפה על ידי השמדת חיידקים מזיקים.

ראה את הסרטון ליתרונות הבצל.

מינוסים

טרי, זה מוצר חריף שעלול לגרות את הריריות של מערכת העיכול.
בצורתו הגולמית, הוא קשה למדי, ולכן יש לתת אותו לילדים המסוגלים ללעוס מוצר כזה היטב, או לטחון אותו ביסודיות לילד.
אין פיטונצידים בבצל מבושל וויטמינים אובדים חלקית.
אין להשתמש בצל ירוק למחלות בדרכי העיכול, הכליות והכבד.
אין לקחת בצל וגם בצל ירוק לאסתמה בסימפונות.
תגובה אלרגית אפשרית לבצל טרי, אך ככלל, הסובלים מאלרגיה צורכים אותו מבושל ללא שום בעיה.

על מה בריא יותר: בצל ירוק או בצל, עיין בתוכנית "לחיות בריא".

מכמה חודשים תוכלו להכניס למזונות משלימים?

היכרות עם בצל מומלצת בגיל 7-8 חודשים, כאשר הילד מנסה מזון משלים צמחי. זהו מוצר מעובד תרמית.

בצל גולמי, כמו גם בצל ירוק, מוחדרים לתפריט הילדים לאחר 3 שנים בהיעדר מחלות במערכת העיכול.

איך לתת?

לילדים מתחת לגיל שנה מקבלים בצל רק מבושל, ומוסיפים ירק כזה לפירה מירקות אחרים, למשל קישואים, גזר, דלעת או תפוחי אדמה.

בצל גולמי לילדים מעל גיל 3 מתווסף לסלטים, מנה ראשונה ושנייה. ניתן לצרוך אותו ביום בכמות של לא יותר מבצל בינוני אחד, המחולק ל2-4 ארוחות.

מתכונים טעימים

אפוי. הבצל משומן בשמן זית ונאפה 40 דקות בתנור. למוצר זה יש טעם עדין ונעים מאוד.
מְמוּלָא. המילוי לבצל יכול להיות גם ירקות וגם בשרים, למשל הודו טחונה. הבצל, שטוף וקולף מבפנים, מתמלא במילוי ומאודה או נאפה בתנור. למעלה עם בצל ממולא, לפזר גבינה.
חֲבִיתָה. לרוב, בצל ירוק משמש למנה כזו. הוא קצוץ דק, יוצק עם ביצה טרופה עם מעט חלב ונאפה בתנור או מטוגן במחבת.
סלטים. בצל משמש לעתים קרובות כמרכיב בסלט מלפפונים ועגבניות בתיבול שמנת חמוצה. כמו כן, ניתן להוסיף בצל קצוץ לסלטים מירקות מבושלים - סלק, גזר, תפוחי אדמה.

טיפים לבחירה

בצל אדום ולבן מתאימים יותר לתזונת הילד, מכיוון שהם פחות חריפים ובעלי טעם נעים יותר מזנים צהובים. ניתן לבשל גם כרישה לילדים, שאין להם טעם חריף או ריח מגרה.

בבחירת בצל קנו ראשים צפופים עם קליפות יבשות ושלמות, ללא נוצות ירוקות או אזורים כהים. בקניית בצל ירוק שימו לב לרעננות המוצר.

יישום ברפואה המסורתית

בצל גולמי משמש לעיתים קרובות לטיפול בשיעול על ידי ערבובם עם סוכר / דבש וחלב. תרופה כזו יכולה לשמש לילדים מעל גיל 3 לאחר האכילה. יש לו אפקט טוניק וחיסוני, מגביר את הפרשת בלוטות הסימפונות ומסלק שיעול יבש.

מיץ בצל ידוע כתרופה יעילה נגד נזלת וכאבי אוזניים, אך שימוש כזה בירק זה בילדות אינו מותנה בקפידה בשל הסיכון הגבוה לכוויות ברירית.

בכדי לסלק נזלת או להשתמש בה כמניעת מחלות במהלך מגיפת שפעת, ניתן להשתמש בבצל לשאיפה. לשם כך גוזרים את הנורות ומונחות בחדר בו שוהה הילד החולה. ההשפעה היא רק מירקות טריים, ולכן היא מוחלפת כל שעתיים-שלוש.