דייסה תופסת מקום מיוחד בתזונה של ילדים צעירים, כך שכל אמא צריכה לדעת באיזה גיל כדאי להתחיל להאכיל את הפירורים בדגנים, אילו דגנים לבחור עבורם ואיך לבשל את תבשיל הדגנים הזה לתינוקות.
מקצוענים
- דייסה מספקת פחמימות, חלבונים צמחיים, ויטמינים, שומנים, סיבים תזונתיים ומינרלים. כל החומרים הללו חשובים לגופו של ילד שגדל.
- בעזרת דגנים, אמא יכולה לגוון בקלות את תפריט הילדים.
- לתינוקות עם אלרגיה, מחלות מעיים, מחסור באנזימים ובעיות אחרות, ישנם דגנים ללא חלב.
חלק מהדגנים המוכנים מכילים פרוביוטיקה למיקרופלורת המעיים של התינוק, כמו גם פרה-ביוטיקה לשיפור עיכול המוצר.
מינוסים
בקוואקר, כמו גם בדגנים על בסיס חיטה ושעורה, יש חלבון הנקרא גלוטן, שקשה לעכל ילדים רבים צעירים. בנוסף, דגנים כאלה אינם מסומנים במחלת הצליאק.
תכונות של דגני בוקר שונים
- דייסת אורז מוצג לראשונה בתפריט הפעוטות הנוטים לאלרגיות והפרעות בצואה. דייסה כזו תעניק לפירורים פחמימות בריאות.
- דייסת כוסמת נקראת האפשרות הטובה ביותר לילדים הסובלים מאנמיה או עם בעיות בעלייה במשקל, מכיוון שדגנים כאלה עשירים בברזל ובחלבונים.
- תכונה של דייסת תירס הוא עתיר עמילן כמו גם ברזל. מכיוון שדגנים כאלה מתעכלים גרוע יותר מאורז וכוסמת, ומכילים גם מעט זרחן וסידן, דייסת תירס מומלצת לילדים מעל גיל 9-10 חודשים.
- קְוֵקֶר יש לו ערך תזונתי גבוה, תכולה גבוהה של חלבונים, שומנים צמחיים, מגנזיום ומינרלים אחרים. השימוש בו משפר פריסטלטיקה, ולכן הוא מסומן לתינוקות עם עצירות.
- סוֹלֶת תכולת המינרלים והסיבים קטנה מאוד, ולכן הם נחותים מסוגים אחרים של דגנים בעלי ערך תזונתי. בנוסף, בשל נוכחותם של רככת, דייסה כזו בדרך כלל אינה מומלצת לתינוקות בשנה הראשונה לחייהם.
- בדוחן, גריסי פנינה ושעורה יש הרבה סיבים, ויטמיני B וחלבונים.
באיזה גיל עדיף לתת?
הראשון שנתן לתינוק דגני בוקר ללא גלוטן. מומלץ להכניס אותם לתזונה של ילדים בריאים חודש לאחר הכנסת מזון משלים צמחי, בדרך כלל בגיל 7 חודשים. אפשר להתחיל להאכיל את התינוק עם דייסה מוקדם יותר אם הילד סובל מעודף משקל.
דייסות המכילות גלוטן ניתנות לילדים מעל גיל 8 חודשים, ואם לתינוק יש נטייה לאלרגיה למזון, היכרות עם סוגים כאלה של דגנים נדחית לגיל שנה. הם מתחילים לתת דייסת שעורה לילדים בגיל 1.5-2 שנים, ודייסת שעורה פנינה - אחרי 3 שנים.
חוות דעתו של ה 'קומרובסקי
רופא ידוע שוקל את הגיל האופטימלי להכנסת דייסה לתפריט הילדים 7 חודשים. הוא מייעץ להכניס לתינוק דייסה לאחר הכנסת תוספי חלב מותססים לתזונה. קומרובסקי ממליץ לתת דייסה בהאכלה ביום האחרון, המתבצעת לפני השינה.
מבוא לדיאטה
כמו כל המזונות האחרים שמאכילים תינוקות, הם מתחילים לתת דייסה במנה קטנה - כף אחת. בהדרגה, כמות הדייסה בתפריט הפעוט עולה עד לגיל שנקבע לו - 100-200 גרם. לילדים הראשונים מבשלים דייסות ללא גלוטן, הכוללות כוסמת, אורז ותירס.
ראשית, על התינוק להתרגל לדייסה החד-רכיבית, ואז ניתן להציע לילד מנות מכמה דגנים. על ידי ערבוב של כמה דגנים תעשיר את המוצר המוגמר בחומרים שימושיים. ניתן להוסיף לדייסה גם סוגים שונים של ירקות ופירות. מוסיפים שמן לדייסה בכמות של 3 עד 5 גרם.
באיזו צורה תוכלו לתת?
הדגנים המוצעים לפירורים יכולים להיות ללא חלב ובתכולת חלב. בנוסף, ניתן לייצג אותם על ידי מוצר תעשייתי (דייסה מקופסאות) או להכין על ידי אמא עצמה מדגנים.
כדי לדלל את הדייסה המוגמרת לדגימות הראשונות, השתמש בתרכובת לתינוק או בחלב אם. אם הדייסה הנרכשת היא חלב, אתה רק צריך להוסיף לה מים על פי ההוראות.
מתכונים ביתיים
עד שנה דגנים לדייסה נמעכים לקמח, ולילדים מעל גיל שנה הם מתחילים לבשל דייסה נוזלית מדגנים מלאים. את דייסות החלב הראשונות מומלץ לבשל בחלב מדולל למחצה, ואם הוא נסבל היטב, לאחר מספר שבועות תוכלו להתחיל לבשל את הדייסה עם חלב מלא.
להכנת הדייסה הראשונה לתינוק קחו 5 גרם קמח (כפית אחת) ו- 100 מ"ל מים (תוכלו גם להשתמש במרק ירקות). יש לטבול קמח אורז או כוסמת במים קרים, וקמח שיבולת שועל במים חמים. תוך כדי ערבוב מתמיד מבשלים את הדייסה כ- 30 דקות. תוכלו להוסיף חלב אם או תערובת המוכרת לתינוק בכמות של 15 עד 30 מ"ל לדייסה המוגמרת.
בסרטון הבא ד"ר קומרובסקי מדבר אם לקנות אוכל מוכן לתינוקות.
גלה אם המשקל של ילדך תקין באמצעות המחשבון הבא.
