ילדים בני שנתיים מתרגלים בהדרגה לאוכל למבוגרים, אך עדיין מוקדם לעבור לחלוטין לשולחן משותף בגיל זה. אילו מאפיינים תזונתיים של ילד בן שנתיים צריכים הורים לזכור, אילו מאכלים עדיין מוקדם לנסות לתינוק, וכיצד הכי טוב לבנות תפריט לילד בגיל זה?
דִיאֵטָה
בגיל שנתיים ארוחות הילדים הופכות לארבע פעמים ביום וכוללות ארוחות בוקר וצהריים, כמו גם תה מנחה וארוחת ערב. לארוחות תכופות יותר יש השפעה שלילית על התיאבון, ואילו ארוחות תכופות פחות משפיעות על עיכול המזון ועל רווחת התינוק. ההפסקות בין הארוחות הן 3.5-4 שעות.
עקרונות התזונה הטובה
- היחס בין חלבונים ושומנים, כמו גם פחמימות בתזונה של ילד בן שנתיים צריך להיות 1: 1: 4 או 1: 1: 3. חלבונים הם אבני הבניין העיקריות לצמיחת גופו של הילד, לכן תזונת הילדים צריכה לכלול מקורות כמו מוצרי חלב, עופות, מוצרי בשר, תבשילי ביצים ודגים. פחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי לגופו של הילד. הילד מקבל אותם מדגנים, פירות, סוכר, לחם, ירקות. יש צורך בשומנים גם לצרכי האנרגיה של גופו של התינוק.
- ילד בן שנתיים מקבל בממוצע 1400-1500 קק"ל ליום. מבחינת תכולת הקלוריות יש לחלק את הארוחות באופן הבא: 25% מהקלוריות לארוחת הבוקר, 30% מהקלוריות לארוחת הצהריים, 15% מהקלוריות לתה אחר הצהריים ו -30% לארוחת הערב.
- חשוב להקפיד על אספקה מספקת של מרכיבי תזונה מיקרו-מיקרו, במיוחד אלה האחראים למצב העצמות. הילד יקבל סידן מגבינת קוטג ', חלב, גבינה, אפונה, משמשים מיובשים, כרוב, שזיפים מיובשים, שיבולת שועל ומוצרים אחרים.
- יש לשמור על מינימום תבלינים ומלח בכלי התינוק.
התינוק זקוק לגיל שנתיים
- התינוק שלך צריך לאכול מוצרי חלב כל יום.... קפיר מומלץ בכמויות של עד 200 מ"ל ליום.
- בנוסף לחלמון אפשר להתחיל לתת את הלבן של הביצה המבושלת. חצי ביצה מבושלת ביום נחשבת לנורמה.
- גבינה התינוק מומלץ רק עם אחוז שומן נמוך ובכמות של 20 גרם לשבוע.
- גבינת קוטג מומלץ ל 50 גרם ליום. אפשר לערבב עם פירות, שמנת חמוצה, סוכר. אפשר להכין פודינגים, עוגות גבינה, כופתאות מגבינת קוטג '.
- כלים בשריים מוכן מעגל רזה, בקר ובשר חזיר. כמו כן, ילדים מקבלים עוף. מנות אלו מומלצות לצריכה בבוקר מכיוון שלוקח להן זמן רב לעיכול. כמות מספקת של בשר ליום לילד בן שנתיים נחשבת ל- 50-80 גרם. מותר לכלול בתזונת הילד נקניק מבושל דל שומן ונקניק מבושל רזה. אתה יכול גם להתחיל להציע לילדך תבשיל בשר ופטה כבד בגיל שנתיים.
- מספר פעמים בשבוע, הילד מחליף מנה בשרית בתבשיל דגים. הדג מבושל, מכינים ממנו גם קציצות וקציצות. לתינוק בן שנתיים ניתן לתת חתיכת הרינג. ילד צריך לאכול עד 175 גרם דגים בשבוע.
- ירקות התינוק צריך לצרוך עד 250 גרם ליום, אך לתפוחי אדמה מומלץ לצרוך עד 150 גרם ליום. מחית ירקות יכולה להיות מרכיב יחיד או מורכב. לילד בן שנתיים ניתן לתת כרוב, סלק, גזר, בצל, דלעת, חצילים, עגבניות, לפת, צנוניות, מלפפונים, פלפלים וירקות אחרים.
- פירות וגרגרים מומלץ בכמות של כ- 150-200 גרם ליום.
- הדיאטה עשויה להכיל פסטה, כמו גם מנות קמח.
- הנורמה של הלחם לספור עד 100 גרם ליום (חיטה - כ 70 גרם, שיפון - כ 30 גרם).
- נורמת הקונדיטוריה הוא 10 גרם ליום, וסוכר - עד 50 גרם ליום.
- בנוסף לדגנים, הילד יכול לנסות תבשילי דגנים, כמו גם מוזלי ילדים. השימושיים ביותר הם דייסת דייסת שיבולת שועל, כוסמת ואורז וכן דוחן ותירס. דייסת שעורה כבר יכולה להכנס לתזונה של ילד בן שנתיים.
- מוסיפים למנות ירקות שמן צמחי עד 6 גרם ליום.
- חמאה מומלץ לצרוך עד 16 גרם ליום.
איזה נוזלים לתת?
מים לכל קילוגרם משקל של ילד בן שנתיים דורשים 100 מ"ל ליום. כמות מים יומית זו כוללת את כל הנוזלים שהילד צורך (מרקים, קומפוט, חלב ואחרים). אם מזג האוויר חם, יש להגדיל את נפח הנוזל. בממוצע, ילד בגיל שנתיים מומלץ לשתות 1,500 מ"ל מים ביום.
לילד בן שנתיים ניתן לתת תה חלש, עירוי ורדים, קומפוט, קקאו, חלב, מיצי פירות וירקות. מומלץ לשתות מיץ בכמות של עד 150 מ"ל ליום.
איך מחברים תפריט?
- לארוחת הבוקר נותנים לילד מנה עיקרית בכמות 200 גרם ומשקה בכמות 100-150 מ"ל, כמו גם לחם וחמאה או גבינה.
- לארוחת הצהריים כדאי לילד לאכול סלט ירקות טרי או חטיף אחר בכמות של 40 גרם והמנה הראשונה בנפח 150 מ"ל. גם לארוחת הצהריים נותנים לתינוק מנת בשר או דג בכמות של 50-80 גרם ותוספת בצד של 100 גרם. בנוסף, לארוחת הצהריים הם נותנים משקה שנפחו יהיה 100 מ"ל.
- לנשנוש אחר הצהריים מומלץ לילד לחלוב או קפיר בנפח 150 מ"ל, כמו גם עוגיות (15 גרם) או עוגות תוצרת בית (45 גרם). בנוסף, יש לתת פירות או פירות יער לחטיף אחר הצהריים.
- לארוחת הערב נותנים לילד, כמו גם לארוחת הבוקר, מנה עיקרית בכמות 200 גרם ומשקה בנפח 150 מ"ל.
תפריט לדוגמא למשך שבוע
ילד בן שנתיים יכול לאכול במשך שבוע על פי התפריט הבא:
מה אסור לכלול בתזונה?
בגיל שנתיים לא ניתן לילדים:
- מנות מטוגנות.
- מיונז וקטשופ.
- שוקולד.
- מוצרי חלב עם טעמים, מעבים, צבעים ותוספים אחרים.
- נקניקיות ונקניקיות.
- דייסת שעורה.
- מורחים ומרגרינה.
- בשר ברווז ואווז.
- מוצרים מעושנים.
- מאכלים כבושים.
- פטריות.
- דגים מומלחים ופירות ים.
- משקאות מוגזים.
- קפה.
מהן הדרכים הטובות ביותר לבשל אוכל?
אוכל לילד בן שנתיים מבושל, אפוי, מבושל, מאודה. עדיין מוקדם לנסות אוכל מטוגן לילדים בגיל זה. יחד עם זאת, האוכל כבר קצוץ פחות, ולעתים קרובות יותר הוא מוצע עם מזלג כתוש וחתיכות. ניתן להאכיל ירקות מעובדים או גולמיים.
דוגמאות למתכונים שימושיים
סלט סלק עם מלפפון ואפונה ירוקה
קחו 50 גרם סלק ו -25 גרם מלפפון טרי ואפונה ירוקה כל אחד. מרתיחים אפונה וסלק. קוצצים את המלפפון דק, מוסיפים אפונה מבושלת וסלק מגורר. מתבלים ב -5 גר 'שמן חמניות.
סלט תפוחים וגזום
שוטפים וקולפים את התפוח (70 גרם), מגררים על פומפיה גסה. מקלפים ומשרים שזיפים מיובשים (30 גרם) ואז קוצצים דק. שלבו תפוח מגורר ושזיפים מיובשים קצוצים, הוסיפו כפית סוכר או דבש.
מרק עם קציצות דגים ותפוחי אדמה
לוקחים 300 מ"ל מרק דגים, מביאים לרתיחה, שמים תפוחי אדמה (50 גרם), גזר (15 גרם), בצל (10 גרם) ושורש פטרוזיליה (5 גרם), חתוכים לקוביות קטנות. מבשלים עד שהירקות רכים, ואז מוסיפים קציצות בשר פילה דג למרק. עבורם קחו 60 גרם פילה, חצי ביצת עוף, 10 גרם פירור לחם לבן ו -20 מ"ל חלב. המתן שקציצות הבשר יצופו. מתבלים את המרק בשמיר טרי (3 גרם).
כיכר בשר מאודה עם חביתה
הכן מסה קאטלט מ- 100 גרם בשר, רבע ביצת עוף, 30 מ"ל חלב ו- 20 גרם לחם לבן. מערבבים היטב את החומרים ומניחים על גבי גבינה טבולה במים קרים. כדאי לקבל שכבת בשר טחון בעובי של כ -1.5 סנטימטרים. מכינים בנפרד חביתה של קיטור עם ביצה אחת וחלב של 25 מ"ל. הניחו את החביתה על גבי הבשר הטחון, הצטרפו בזהירות לקצוות בד הגבינה להכנת גליל. אדים כ- 30 דקות.
דייסת דוחן עם דלעת
לוקחים 150 מ"ל חלב או מים, מביאים לרתיחה, מוסיפים דלעת קלופה וקוביות (100 גרם) ומבשלים במשך 7-10 דקות. בשלב זה יש לשטוף 30 גרם גריסי דוחן במים חמים מספר פעמים. יוצקים אותו למים או חלב עם דלעת, מוסיפים כף סוכר ומבשלים כשעה על אש נמוכה. מגישים עם חמאה.
פודינג גבינת קוטג 'מאודה עם צימוקים
לשתי מנות קחו 200 גרם גבינת קוטג ', טחנו אותה דרך מסננת, הוסיפו 20 גרם צימוקים שטופים. מועכים את החלמון של ביצת עוף עם 20 מ"ל חלב ו -16 גרם סוכר. שלב את החלמון המרוסק עם מסת הגוש, הוסף 10 גרם חמאה (תחילה עליך להמיס אותה) ו -4 כפיות סולת. מוסיפים את החלבון הטרוף אחרון. שים את המסה שהתקבלה בתבניות משומנות. אדים 30-40 דקות.
בעיות אפשריות
בגיל שנתיים הילד שואף לעצמאות. בשלב זה מתחיל להופיע משבר התפתחותי אצל תינוקות רבים, המשפיע גם על תחום התזונה.
מה אם הילד לא אוכל את המאכלים שהוא צריך?
הורים רבים חוששים שהילד לא אוכל מספיק, לדעתם, מגוון. בגיל שנתיים תינוקות יכולים לאכול את אותה המנה מספר ימים, וזה הנורמה. אינך צריך לדאוג אם הילד אוכל לפחות מוצר אחד מקבוצות אלה: מוצרי חלב, בשר, ירקות, דגנים ופירות. לדוגמא, אם תפריט התינוק מכיל בננות, תפוחי אדמה, עוף, לחם וכפיר, ניתן לקרוא למזונו מגוון.
אם הילד מסרב לחלוטין לאוכל, אין צורך להתעקש ולכפות. הציעו מזון לתינוקכם במועד מסוים (על פי הדיאטה הקבועה), הימנעו מחטיפים וודאו שהאוכל הוא בטמפרטורה ובמבנה הנכונים. הטקטיקה הטובה ביותר היא להציע אוכל ללא הרף, אך לא תהיה גישה לממתקים הניתנים לעיכול ומאכלים אחרים שהילד יכול לאכול בין הארוחות. כשהילד יהיה רעב, הוא יאכל את מה שאתה נותן לו.
איך להבין שחוסר תיאבון הוא סימפטום של המחלה?
ברוב המקרים, תיאבון לקוי אינו קשור למחלות, אלא לנוכחות חטיפים תכופים וחוסר צריכת מזון. קושי נוסף יכול להיגרם על ידי חלק גדול מדי. לאחר שראה כמות גדולה של אוכל, הילד המיואש ימהר לסרב לאוכל לחלוטין. עדיף לתת לילדכם כמות קטנה של אוכל, וכשהוא אכל הכל, תציעו תוספת.
עם זאת, תיאבון לקוי הוא אכן סימן למחלה, למשל, מחלות במערכת העיכול או זיהומים חריפים כלשהם. נוכחות של תסמינים אחרים - חום, בחילה, ירידה במשקל, שינויים בצואה ואחרים - עשויים להצביע על כך שתאבון לקוי קשור למחלה.
אכילה מופרזת
ללמד ילד את יסודות התזונה הנכונה חשוב מילדות מוקדמת, משום שהשמנת יתר היא בעיה שכיחה מאוד בקרב מבוגרים. הורים צריכים להרגיל את פירוריהם למזון בריא. אין צורך לטעות ולשמוח אם ילד בן שנתיים אוכל מנות גדולות וכבר מזמן עבר לשולחן משותף. זה יכול לערער את בריאות הילדים ולגרום לבעיות בעתיד.
נסו להקנות לילדכם הרגלי אכילה בריאים. עדיף שהילד יאכל ליד השולחן עם בני משפחה אחרים.
לעולם אל תשתמש באוכל כפרס או הבטיח לילדך משהו עבור צלחת ריקה.
טיפים
- נסו לתת לילדכם פחות מאפינס, מאפים קצרים, פשטידות, מאפים ומזונות דומים. הם עשירים בקלוריות ודלים בחומרים מזינים מועילים. ממתקים שניתן לתת לתינוק בן שנתיים כוללים מרשמלו, ריבה, דבש, עוגיות, שימורים, וופלים, ריבה, מרמלדה, מרשמלו.
- אם אתם נותנים לילדכם גבינת קוטג 'שאינה מיועדת למזון לתינוקות, היא תמיד צריכה להיות מבושלת.
- מכיוון שדייסה לילד בן שנתיים מומלץ לבשל חצי צמיגה, אז אתה צריך לקחת פי 4 יותר נוזלים מדגנים. אפשר לבשל דייסה גם במים וגם במרק פירות או ירקות וגם בחלב.
- אל תתנו לילדכם לאכול תוך כדי הליכה, מכיוון שזה מסוכן.
- אם ילדכם עדיין שותה מבקבוק, עליכם לוותר עליו בגיל שנתיים. לילדים שטרם שלטו בגביע רגיל, קנו אחד מיוחד (אימונים).
הורים רבים נותנים ויטמינים לילד מגיל שנתיים. הכדאיות של נושא זה נדונה במאמר אחר.
תוכלו לראות כיצד אמהות מאכילות את תינוקותיהן בגיל שנתיים בסרטונים הבאים.
