אנשים רבים אוהבים עוגיות שיבולת שועל לטעמם המיוחד, אך האם הם טובים לילדים? מאיזה גיל מותר להתחיל לטפל בילד עם מאפים כאלה? האם אפשר לתת לקטנה עוגיות שקנו בחנות או שעדיף לאפות בבית במו ידיך? שאלות כאלה מעניינות כל אם דואגת.
הרכב עוגיות שיבולת שועל
המרכיב העיקרי בסוג זה של עוגיה הוא שיבולת שועל או קמח שיבולת שועל. לרוב, פתיתים משולבים עם קמח חיטה, אך ישנם מתכונים ללא קמח. עוגיות שיבולת שועל עשויות להכיל ממתיק דבש, סוכר, פירות מסוכרים או פירות יבשים. מתכונים רבים מכילים חמאה, שלרוב מוחלפת במרגרינה. עוגיות יכולות להכיל גם מרכיבים כמו ביצים, בננות, קפיר, אגוזים, קינמון ומזונות אחרים.
תועלת
מקמח שיבולת שועל או מקמח שיבולת שועל כחלק מעוגיות, הילד יקבל חלבונים צמחיים, שומנים בריאים, קרוטנים, סיבים וויטמין. כאשר נאפה, חומרים מזינים כאלה נשארים במוצר. הם משפרים את תפקוד המעי, מורידים את רמות הסוכר והכולסטרול בדם ותומכים בבריאות התינוק.
עוגיות שיבולת שועל מוצעות לעיתים קרובות לילד יחד עם כוס קקאו או חלב. על ידי אכילת עוגיות אלו במהלך ארוחת הבוקר תוכלו להשיג אספקת אנרגיה לאורך זמן. כמו כן, מאפים כאלה יהוו אפשרות חטיף נהדרת, במיוחד עם לחץ פיזי או נפשי מוגבר. בנוסף, בעזרת עוגיות שיבולת שועל, ניתן להכניס דגנים בריאים שכאלה לתזונתם של ילדים המסרבים לשיבולת שועל.
לפגוע
- עוגיות שיבולת שועל מכילות חלבון גלוטן, ולכן הן מסומנות נגד אי סבילות לגלוטן ולא מומלצות לסובלים מאלרגיה.
- עוגיות שיבולת שועל בחנות נאפות לרוב עם מרגרינה, כך שילדכם יקבל מהם שומנים באיכות נמוכה.
- עוגיות שיבולת שועל מהחנות מכילות גם עודף סוכר, ולכן אינן מומלצות לסוכרת ועששת.
- עוגיות בחנות עשויות להכיל גם חומרי טעם וריח, מתחלבים, נוגדי חמצון ותוספים כימיים אחרים.
- מכיוון שתכולת הקלוריות בעוגיות שיבולת שועל ברוב המקרים גבוהה מאוד, יש להגביל את המאפים הללו אם הם נוטים להיות בעלי עודף משקל.
באיזה גיל ניתן לתת ילדים?
לדברי רופאי ילדים, אסור לתת לעוגיות שיבולת שועל. הגיל האופטימלי שממנו ילד יכול לנסות מאפים כאלה נקרא שנה. במקרה זה, אנחנו מדברים על גרסה ביתית של עוגיות שיבולת שועל, ומומלץ להציג לילדים חנות שנרכשה אפילו מאוחר יותר (מגיל 2-3 שנים).
כיצד לבחור עוגיות בחנות?
בקניית עוגיות שיבולת שועל בחרו מוצר בעל צורה נכונה ומשטח מחוספס. תן עדיפות לכבד בעל צבע חיוור, חסר ברק מבריק.
לילדים, עדיף לקנות עוגיות שיבולת שועל באריזה, מכיוון שכך הם מחזיקים טוב יותר. אם אתה לוקח מוצר כזה במשקל, הקפד לרחרח את העוגיה - עליה להיות בעלת ארומה שיבולת שועל ברורה. בקניית עוגיות ארוזות, הקפד לבדוק את תאריכי התפוגה והרכב המוצרים. עדיף לילדים לקחת מאפים כאלה עם מינימום של תוספים כימיים ותקופת היישום הקצרה ביותר האפשרית.
הקפידו לנסות את המוצר בעצמכם לפני הגשת עוגיות שיבולת שועל פעוטות. הימנעו מלהעניק לילדכם ביסקוויטים קשים או פריכים מדי, או מאפים שיש להם טעם או ריח רע.
איך לאפות בבית?
אין ספק שעוגיות שיבולת שועל תוצרת בית עשויות באהבה עדיפות בהרבה על עוגיות שקנו בחנות.
ניתן להכין מאפים כאלה לילדים על פי מספר מתכונים:
- עוגיות שיבולת שועל. קח 200 גרם מקמח כזה (ניתן להכין או להכין במו ידיך מקוואקר) ו -75 גרם קמח חיטה, מערבבים ומוסיפים מעט ונילין. מקציפים בנפרד 100 גרם חמאה, 70 גרם סוכר וביצת עוף אחת. במיכל אחר מערבבים שמנת חמוצה (2 כפות) עם קורט סודה לשתיה. שלב את כל המרכיבים יחד על ידי ערבובם ביסודיות. הניחו את התערובת על תבנית עם אפייה עם כף ואפו במשך 15 דקות.
- עוגיות שיבולת שועל עם קפיר. קחו חצי כוס קפיר בטמפרטורת החדר, הוסיפו אליו 100 גר 'שיבולת שועל והשאירו להתפחה במשך 40-50 דקות. לאחר מכן, קחו 10 גרם צימוקים, אגוזי מלך וגרעיני חמניות. משרים את הצימוקים במים חמים וקוצצים את הזרעים והאגוזים עד שהם מפוררים. הוסיפו אגוזים, זרעים, צימוקים (ללא נוזלים) ו 1-2 כפיות דבש לקוואקר הנפוח. לאחר ערבוב טוב, כף את התערובת על פיסת קלף או שטיח סיליקון. אופים את העוגיות הללו כ -20 דקות.
- עוגיות שיבולת שועל עם בננה. טוחנים 2 בננות גדולות או 3 קטנות בבלנדר או בעזרת מזלג. הוסיפו למחית הבננה כ -2 כוסות שיבולת שועל, 100 מ"ל חלב, גוש חמאה קטן ואם תרצו מעט צימוקים (השרו אותם במים קצרים), מעט מלח וסוכר לפי הטעם. מערבבים את כל המרכיבים, כפית את התערובת על גבי נייר אפייה ויוצרים עוגות קטנות. אופים כ -20 דקות.
תוכלו ללמוד עוד על היתרונות והסכנות של עוגיות על ידי צפייה בתוכנית "על הדבר החשוב ביותר".
גלה אם המשקל של ילדך תקין באמצעות המחשבון הבא.
