באיזה גיל לתת עולש לילדים והאם תינוקות יכולים לשתות אותו?

מבוגרים רבים אוהבים לשתות עולש, ולכן באופן טבעי יש להם שאלות מתי ניתן לטפל בתינוק במשקה זה, האם זה שימושי בילדות ומה כדאי לקחת בחשבון כשמכינים עולש לילד.

תועלת

המשקה העשוי מעולש נועד להחליף קפה ותה, מכיוון שמשקאות המכילים קפאין אינם מומלצים בגיל הרך.

עם זאת, בנוסף לחלופה כה מצוינת לקפה, לעולש יתרונות נוספים:

למשקה ממנו יש אפקט טוניק.
זה מגביר בעדינות את הטון של מערכת העצבים, אך אינו גורם לריגוש יתר.
עולש מכיל הרבה ויטמין C.
למשקה מצמח זה השפעה חיובית על עבודת הלב.
משקה זה ידוע ביכולת להגביר את התיאבון.
יש לו השפעה חיובית על מצב העור.
השימוש בעולש משפיע לטובה על תהליכי העיכול ופועל כמניעה של עצירות ודיסביוזה.
שתייה משורש צמח זה משפרת את ספיגת החלב.
עולש מסייע בהעלמת רעלים.
לצריכתו השפעה חיובית על תהליכים מטבוליים.
למשקה העולש יש אפקט משתן.
זה גם עוזר לנרמל את רמות הסוכר בדם.

תכונות שימושיות כאלה של המשקה נובעות מהרכבו - שורשי הצמח מכילים פוליסכרידים, פקטין, חומצה אסקורבית, אינולין, זרחן, אשלגן, ויטמין E, ברזל, טאנינים ותרכובות אחרות. המשקה מומלץ למחלות מעיים ומערכת העצבים, עור בעייתי, תת משקל, פגיעה בתהליכים מטבוליים ואנמיה. זה גם מועיל לילדים בריאים, במיוחד כמניעת הצטננות.

נזק והתוויות נגד

למרות המאפיינים השימושיים הרבים, עולש עלול להזיק, אם לא לוקחים בחשבון נוכחות של התוויות נגד לשימוש בו. אסור לתת משקה כזה להשמנת יתר, ואם לתינוק יש נטייה לאלרגיות (במיוחד לפירות הדר), יש לנסות את העולש בזהירות רבה.

התוויות נגד אחרות למשקאות על בסיס עולש הן:

אסתמה וסימפונות הסימפונות.
מומים מולדים ומחלות לב קשות.
מחלות כלי דם.
דלקת קיבה ומחלות כיב פפטי.

סוגי עולש

מָסִיס

לעולש שמתמוסס במהירות במים יש ביקוש רב בימים אלה. אתה יכול למצוא את זה בבתי מרקחת ובחנויות מכולת רבות.

הפופולריות של עולש זה נובעת ממחירו הנמוך וקלות ההכנה. אתה רק צריך לשפוך אבקת עולש לספל ולשפוך שם מים רותחים.

בעת הכנת צורת עולש מסיסה, שורש הצמח מיובש ונמעך ואז מבושל. המשקה המתקבל מתאדה, והשאריות היבשות נארזות בשקיות. ישנן אפשרויות לעולש אבקתי המוסיפות מרכיבים נוספים שונים, כגון קקאו, קינמון, ורדים, קמומיל ותוספות אחרות.

לֹא מָסִיס

עולש כזה הוא מוצר אבקה, לייצורו נטחן הצמח. הכנת משקה מעולש מסוג זה מחייבת בישול למשך זמן מה. היתרון העיקרי של עולש זה נחשב ל 100% טבעי.

באיזה גיל לתת?

בינקות, עולש לא ניתן לילדים. בפעם הראשונה, מומלץ לנסות משקה זה לא לפני גיל שנה, אך עדיף - בגיל 1.5 או שנתיים. יחד עם זאת, לבדיקות הראשונות, כדאי לתת לילד שלוש כפיות מהמשקה לכל היותר.

פנקו את התינוק עם עולש לאחר ארוחת הבוקר, ואז בערב תוכלו להעריך את הסובלנות של המוצר החדש. אם לא מופיעים תסמינים שליליים, הגדל את החלק ל 100 מ"ל לאחר 1.5-2 שנים וכוס מלאה לאחר 3 שנים. לא מומלץ להכין משקה חזק מדי - מוזגים כפית אבקה עם כ -150 מ"ל מים.

מה אתה יכול להוסיף למשקה שלך?

תינוקות רבים שותים עולש ברצון ללא תוספים, אך יש ילדים שפשוט לא אוהבים עולש מבושל, ולכן הם ממתיקים אותו על ידי הוספת:

דבש.
מיץ טבעי מתפוחים, תפוזים, תרד.
פרוסת לימון.
חלב חם.
סוכר.

טיפים לבחירה

כדאי לרכוש עולש אותו אתם מתכננים להשתמש בתזונה של ילדכם במקומות מוכחים. אם אתה קונה שורש קצוץ בחנות, עדיף לעשות את זה בסופרמרקט גדול, שכן בחנויות קטנות, עולש טחון יכול לשקר זמן רב מאוד ולאבד את תכונותיו השימושיות.
זה גם לא מזיק להסתכל מקרוב על התווית כדי לראות אם יש מרכיבים נוספים באבקת עולש. עדיף לעצור ברכישת מוצר שעל אריזתו יצוין כי חומרי הגלם טבעיים.
עולש זכוכית הוא בחירה טובה מכיוון שתוכלו לראות את תכולת הצנצנת. האבקה חייבת להיות אחידה ויבשה ולא חייבים להיות גושים.

קציר בבית

מתי ואיך לקצור עולש?

איסוף שורשי צמח זה מתבצע בסתיו, כאשר כבר הצטברו בהם חומרים שימושיים. הם מתחילים לחפור אותם בספטמבר, ומסיימים בכפור הראשון. השורשים לא נשלפים, אלא נחפרים בעזרת חפירה או חפירה. הם ארוכים ובדיוק "לשבת" באדמה ולכן ניסיון לשלוף אותם בידיים מסתיים בדרך כלל בכך שהשורשים מתנתקים ונשארים באדמה. לכן חפירת שורשי עולש היא הטובה ביותר לאחר גשם, כאשר האדמה עדיין לחה ורכה.

יִבּוּשׁ

לפני שמתחילים לייבש את השורשים, הם נשטפים היטב מתחת למים קרים כדי להסיר את האדמה לחלוטין. במקרה זה החלקים האוויריים מנותקים, והשכבה העליונה נותרת מכיוון שהיא מכילה חומרים פעילים מסוימים.

השורשים שנשטפו משאירים להתייבש בצל לזמן מה. כשמיץ חלבי כבר לא משוחרר מהם, השורשים נחתכים לקוביות ונשלחים לתנור. טמפרטורת הייבוש נקבעת על + 50 מעלות צלזיוס. זה גדל בהדרגה ל + 180 מעלות צלזיוס.

יש לייבש את השורשים החתוכים עד שחומר הגלם מקבל צבע חום עם גוון זהוב, וגם עד להופעת הניחוח האופייני. אם השורש צלוי כראוי, הוא הופך להיות קשה, וכשהוא מתקרר, הוא שביר למדי. הוא נשלח למטחנת קפה וטחון לאבקה. יש לאחסן אבקה כזו במקום חשוך במיכל סגור היטב עד שנתיים.

איך מכינים משקה?

יש לשפוך כמות קטנה של שורשי עולש קלויים טחונים לכוס ולכסות במים רותחים. לאחר עירוי קצר, המשקה יהיה מוכן. אתה יכול לשתות אותו עם שמנת, דבש, מיץ פירות, לימון, חלב, סירופ ותוספים אחרים לפי טעמך.