כשבוחרים משקה לתינוק, אמא חושבת על היתרונות של מיצים ולעתים קרובות מעדיפה לפתן ביתי. האם משקה זה שימושי כשאפשר להכניס אותו לתזונת הילדים ולפי איזה מתכון עדיף לבשל אותו לפירורים בשנים הראשונות לחיים?
מקצוענים
- בשל תכולת הויטמינים והמינרלים, השימוש במשקה כזה תומך בבריאות התינוק, במיוחד, עוזר לחיזוק המערכת החיסונית בחורף.
- הילד ייהנה ממרכיביו. לדוגמא, בקומפוט פטל, מציינים את היכולת להוריד את הטמפרטורה, אצל לינגרי - לעזור בטיפול בהצטננות ובאפרסק - השפעה חיובית על הראייה.
- המוצר משמש כמקור לפקטין.
- משקה זה יעזור לגוון את משטר השתייה של הילד. על ידי הכללתו בתזונת הילד, האם תיתן נוזל נוסף לתינוק המסרב למים נקיים.
- למשקה המכיל פירות יבשים במתכון יש השפעה חיובית על עיכול הילדים, כמו גם על מערכת הלב וכלי הדם שלהם.
- מתיקות הפרי מבטלת את הצורך להוסיף סוכר למשקה.
מינוסים
- חלק מהמלחים והויטמינים המינרליים נהרסים במהלך הבישול.
- אם המתכון מכיל סוכר, אז זה יהיה מקור לקלוריות נוספות עבור התינוק.
באיזה גיל עדיף לתת?
רופאי ילדים מייעצים לתת טעימה של קומפוט לילד מעל גיל 6-7 חודשים. עד גיל זה, תינוקות יונקים כלל אינם זקוקים לנוזלים נוספים, אלא אם כן הם נמצאים בתנאים חמים מאוד וטמפרטורת גופם תקינה. ילדים מלאכותיים יכולים לבשל אותו בגיל מוקדם יותר.
מבוא לדיאטה
הדגימה הראשונה של הקומפוט צריכה להיות לא יותר מכפית אחת מהמשקה. אם הפירור סובל היטב את המוצר החדש, הכמות היומית מוגדלת בהדרגה להמלצות הגיל. לאחר 7 חודשים מומלץ 100 מ"ל קומפוט ליום, המחלק את כמות המשקה הזו פעמיים עד שלוש. ילדים מעל גיל שנה לא יכולים להיות מוגבלים, במיוחד עם פעילות גבוהה.
את הקומפוט כדאי להגיש חם או בטמפרטורת החדר. שימו לב שניתן לתת לילד הן לפני הארוחות והן במהלך הארוחות או מיד לאחר מכן. הדעה כי נוזל שיכור עם אוכל מוצק מפריע לעיכולו שגויה.
כיצד לבחור מוצרים לקומפוט?
- המים צריכים להיות נקיים - רצוי לילדים או לסנן אותם.
- האפשרות הטובה ביותר היא כשאמא יכולה לבשל קומפוט מפירות שנאספו בגינה שלה או בארץ. במקרה זה, בתקופת הקיץ-סתיו, אמא צריכה לחשוב על קצירת פירות יער ופירות להכנת משקה בחורף. זה יכול לייבש יבול קיץ או להקפיא אותו.
- עדיף לקנות פירות יבשים באריזות, ולא לפי משקל. בחר מוצר רך, שכן צבעים בהירים יכולים להיות סימן לצבע נוסף.
- בעת הכנת האוכל יש לשטוף אותם ולנקותם היטב, להסיר גבעולים וזרעים. מומלץ גם לשרוף את הפרי במים רותחים כדי להיפטר בוודאי ממיקרואורגניזמים מזיקים.
מתכונים ביתיים
את הקומפוט הראשון שניתן להכין לתינוק מומלץ לבחור בתפוח. עם הזמן ניתן להוסיף למתכון שלו אגס, שזיפים מיובשים, ורדים, פירות יער שונים, פירות יבשים.
מתפוחים
לאחר שטיפת וקילוף תפוח ירוק קטן, חותכים אותו לקוביות קטנות, יוצקים כוס מים ומניחים על אש קטנה. כאשר הנוזל רותח, יש לכבות את האש, ולסגור את המיכל ולהשאירו למשך שעה. המשקה הנוכחי מסונן וניתן לתינוק.
מפירות
לילדים שרגילים לפתן תפוחים תוכלו להכין משקה מתערובת של פירות. ראשית, מוסיפים אגס טרי למתכון התפוחים, ואז פירות אחרים, כמו גם מגוון פירות יער (טריים וגם מהמקפיא). תוכלו להתנסות בכמות המים שנוספה לפרי. נפחו יהיה תלוי בטעם חומרי הגלם ובזמן העירוי של המשקה.
מפירות יבשים
פירות יבשים (כדאי להתחיל להכיר מישהו אחר כך, ובהמשך תוכלו להכין קומפוט מתערובת שלהם) יש לשטוף היטב. מומלץ גם לאדות אותם במים רותחים למספר דקות ולשטוף שוב. ואז 50 גרם של פירות יבשים מוזגים עם 500 מ"ל מים חמים, מכוסים במכסה ומניחים למשך 8 שעות. מבלי לנקז את המים, מביאים את הנוזל לרתיחה על אש נמוכה ואז מתעקשים עוד שעה.
טיפים שימושיים
המוזרות של הכנת הקומפוט לילדים היא הרתיחה המינימלית של המרכיבים. עדיף להוריד את המיכל מהאש מיד לאחר הרתיחה. אם אמא רוצה להרתיח את הפירות, זה מספיק 5-10 דקות.
- יש להציג לילדים את הקומפוט, בו לא מוסיפים סוכר. ניתן להמתיק משקאות שמוכנים לילדים מעל גיל שנה. עם זאת, הורים רבים נמנעים מהוספת סוכר גם לאחר גיל שנה, ומחליפים אותו בפרוקטוז, סוכר ענבים או צימוקים.
- ניתן לאחסן את משקה התינוק המוגמר ליום אחד בלבד. אם המשקה נמשך זמן רב יותר, הוא הופך להיות פחות שימושי. בנוסף, זה יכול לתסוס ולהידרדר.
- ניתן לאכול גם פירות מקומפוט. תן אותם לילדים מעל גיל שנה.
גלה אם המשקל של ילדך תקין באמצעות המחשבון הבא.
