מחלות אלרגיות גורמות לעיתים קרובות לפריחה בעור אצל ילד. הם מגרדים מאוד, מה שמביא אי נוחות משמעותית לגוף התינוק. מסרק את הכתמים האדומים, זה יכול בקלות להביא לזיהום מתחת לעור. במקרים כאלה כבר מתרחשות תגובות דלקתיות חמורות יותר. זיהום משני כזה יכול לגרום לסטרפטודרמה או לפגיעה מערכתית בגוף עם סטפילוקוקוס.
מה הסכנה של פריחות בעור ומה מעורר את הופעתן?
לעתים קרובות הגורם להופעת שלפוחיות אדומות או כתמים על העור הוא סוגים שונים של תגובות אלרגיות. כשמוצר אלרגן נכנס לגוף הילד, נוצר מפל שלם של שינויים דלקתיים תוך מספר דקות. תגובות כאלה נקראות רגישות יתר. הם מסוג מהיר ואיטי.
כאשר אלרגן נכנס לגוף בפעם הראשונה, תאי הדם המגנים עדיין לא מוכנים לפגוש אותו. מסיבה זו, תגובה אלרגית אינה מתרחשת במהירות הבזק, אלא לאחר זמן מה. זה קורה בדרך כלל 6-8 שעות אחרי שהאלרגן נכנס לגוף.
תאי מערכת החיסון, המכירים ברכיב הזר כאלרגי, באופן מיידי להתחיל להילחם איתו באופן פעיל. מספר גדול של חומרים ביולוגיים שונים משתחררים לזרם הדם, המפעילים את תהליך הדלקת.
מספר גדול של תאים של מערכת החיסון נמצאים בדם ובעור. כאשר חומרים אלרגניים זרים פוגעים, הם הראשונים לצאת לקרב. כמה שעות לאחר המחלה העור מגיב עם אלמנטים מגרדים באדום. אלה יכולים להיות papules, שלפוחית, כתמים. הכל תלוי ברגישות האישית ובעדינות של עור הילד.
אצל תינוקות כתמים מופיעים בדרך כלל בתדירות גבוהה יותר. ברוב המקרים, הם ממוקמים על משטחי הרחבה של אמות הידיים, הישבן, הידיים ועל עורו העדין של הילד מתחת לסנטר, על הצוואר.
אצל ילדים מגיל שנתיים נוצרים כתמים לעתים קרובות יותר בשילוב עם בועות. זה בעיקר בגלל מבנה העור והרקמה התת עורית של ילד בגיל זה. ילדים נעשים חסרי מנוחה, גחמניים. ילדים בגילאי גן (4-5 שנים) בתקופת החמרת תגובה אלרגית אינם צריכים ללמוד במוסד לגיל הרך במשך כל תקופת הטיפול. בגן הם יכולים בקלות לאתר זיהום משני או להכניס מיקרואורגניזמים לפצעים, ולסרק כתמים מגרדים על העור.
במקרים חמורים של התפתחות תגובות אלרגיות, לא רק נגעים מופיעים על העור. אצל תינוקות הטמפרטורה יכולה אפילו לעלות ל-38-39 מעלות. יש אדמומיות בגרון, נזלת אלרגית, שיעול יבש. עם נזלת אלרגית ודלקת גרון, חובה להציג את הילד לרופא אימונולוג-אלרגיסט. הוא יערוך בדיקות נוספות לרגישות פרטנית לאלרגנים ספציפיים. לאחר מכן, הרופא ירשום מגוון רחב של אמצעים וימליץ על תזונה אנטי-אלרגית.
תכונות:
הדיאטה ההיפאלרגית, בין היתר, קפדנית למדי. ככל שגופו של הילד מתבגר, רגישות יתר חדשה למוצרים שונים.
- כאשר מופיעים אלרגיות לתפוזים לאחר זמן מה נוצרת חוסר סובלנות לכל פירות ההדר.
- לאלרגיות לביצי עוף קיימת רגישות לכל המוצרים (כולל מאפים) המכילים חלמון עוף או מלנגה. אצל 5% מהילדים אפשרית גם אלרגיה צולבת לביצי שליו. במקרה זה, נדרש להוציא לחלוטין ביצים מהתזונה של הילד ולפקח על הרכב כל הכלים, שם ניתן להוסיף רכיבי ביצה כלשהם.
אם הוקמה רגישות צולבת אצל ילדך במהלך בדיקות אלרגיות, האימונולוג בהחלט ימליץ לך להוציא את כל הצירופים שבהם עלולה להתפתח תגובה אלרגית.
- לילדים עם אלרגיות על עצים פורחים יש לכלול כל פרי ושיח פירות מהדיאטה. התאים של המערכת החיסונית, בעלי זיכרון מערכתי, אם חומר כלשהו מהרשימה האסורה נכנס לגוף, הם יראו אותו כאלרגן. תגובה אלרגית אצל ילד תהיה חריפה באותה מידה כאשר האבקה פורחת או לאחר אכילת שזיף או תפוח.
נסו לא לכלול מגע עם האלרגן תוך התחשבות בזמן הפריחה של העצים.
לאחרונה, רופאים ציינו כי מספר המקרים של חוסר סובלנות למוצרי חלב גדל אצל ילדים רבים. לילדים כאלה מוקצה דיאטה ללא חלב. זה מסומן לכל התינוקות הסובלים מאלרגיה לחלב. אי אפשר לקרוא לזה נטול חלבונים, הוא שייך יותר לקטגוריה דלת החלבון.
בתזונה של תינוקות בדיאטה ללא חלב, עליכם לעקוב בקפידה אחר צריכת החלבון האופטימלית בגוף. הוסף עוד בשרים ותוספות המכילות חלבון צמחי. זה יכול להיות בשר רזה או דגים (עם סובלנות טובה), עופות.
מחלבון צמחי תוכלו לבחור שעועית ירוקה או שעועית רגילה ואפונה מבושלת היטב. הכירו לתזונה אפונה ירוקה: הוא מכיל הרבה פחות חומרים העלולים לגרום לאלרגיות.
רשימת מכולת
נכון לעכשיו, ישנם סיווגים רבים של מזון אלרגני. הם מחלקים את כל המזונות לקטגוריות שונות (תלוי בפוטנציאל לגרום לתגובות אלרגיות).
מדענים מוסיפים לרשימות מקורות חדשים לאלרגנים מדי יום. זאת בשל העובדה כי מדי שנה מספר הילדים עם פתולוגיות אלרגיות גדל מספר פעמים.
תינוקות שנולדו בעיר נוטים פעמים רבות יותר לסבול מחוסר סובלנות למוצרים שונים מאשר לכפרים. רופאים מייחסים זאת להשפעה של גורמים סביבתיים שליליים ורמות זיהום גבוהות בערים הגדולות.
מדי שנה בהתייעצויות וקונגרסים בינלאומיים, כל המדענים, הרופאים והתזונאים המובילים בעולם מתכנסים לדון בבעיות התזונה של ילדים הנוטים לפתח תגובות אלרגיות. נערכו טבלאות מיוחדות, בהן נכנסים כל המוצרים תוך התחשבות בהשפעות השליליות האפשריות שלהם על המערכת החיסונית של הילד:
- מזונות עם פוטנציאל גבוה לגרימת תגובות אלרגיות נקראים אלרגני ביותר.
- מזונות הגורמים לאלרגיות הם בעלי פחות סיכוי - רגיש בינוני.
- מזונות שכמעט אינם מסוגלים לגרום לתגובה אלרגית אצל ילד (או לגרום במספר קטן בהרבה של מקרים) נקראים ניטראלי.
מזונות שניתן לכלול בבטחה בתזונה של תינוק עם אלרגיה למזון כוללים:
- כל הפירות והירקות הם ירוקים. פירות וגרגרים לבנים. בסיס מצוין לכל תוספת לילדים עם נטייה לתגובות אלרגיות הוא ברוקולי, כמו גם כרובית. גם תפוחי אדמה משובחים, אך הם מכילים חומרים עמילניים רבים. עדיף לערבב כרובית עם כמות קטנה של תפוחי אדמה בעת בישול מחית, תוך מתן עדיפות לכרוב.
- מזון חלבוני: בשר בקר רזה, בזהירות - דג לבן. דגים אדומים (ובעיקר ים) אסורים! צריכה של זה יכול לעורר תגובה אלרגית. אתה לא צריך לתת לתינוק שלך פירות ים או אצות. הוספתם לתזונה גורמת לעיתים קרובות לאלרגיות צולבות.
- עם סובלנות טובה למוצרי חלב - חלב מותסס עם אחוז שומן קטן (גבינת קוטג ', קפיר, יוגורט). יש לכלול את כל סוגי הגבינות, השמנת החמוצה, החמאה הביתית והמרגרינה. הם יכולים לעורר אלרגיות למזון ולהשפיע לרעה על הכבד ועל כיס המרה. צריכה תכופה של מוצרים כאלה עלולה לגרום להופעת מחלות כרוניות במערכת העיכול.
- דגנים ודגנים. הם נבחרים באופן אינדיבידואלי. יש לציין כי הם עשויים להיות מנוגדים לתינוקות הסובלים מאלרגיות וחוסר סובלנות לגלוטן. יש להכניס כוסמת ואורז לתזונה בזהירות, מכיוון שיש להם פוטנציאל אלרגני ממוצע.
אם לאחר הכנסת מאכלים משלימים מדגנים, עור התינוק נשאר נקי וורוד, כמעט בוודאות הוא סובל מוצרים אלה היטב. הקפידו לעקוב אחר מצב העור והמצב של התינוק לאחר הצגת כל מזון משלים חדש. זה יעזור לך לקבוע אם אתה אלרגי למזון חדש.
טיפים להורים לתינוקות בגילאי 3-6
אם התינוק שלך נוטה לפתח תגובות אלרגיות או אם אתה או קרוביך הקרובים סובלים ממחלות אלרגיות קשות, שים לב למה שאתה מכין לתינוק שלך. בכל מקרה, עליך להתייעץ ולהראות את התינוק בפני אימונולוג-אלרגולוג. הוא יבצע סדרת בדיקות צלקות פשוטות וללא כאבים שיזהו את כל גרסאות האלרגיה.
יש אפילו לוחות מיוחדים, בהם כל האלרגנים מוציאים על פי מאפיינים אנטיגניים מסוימים. מחקר כזה נוח מאוד ומאפשר לך לזהות במדויק את כל המוצרים האסורים מכמה קבוצות בבת אחת.
חשוב לציין כי הקפדה על תזונה כזו שווה לכל החיים. מערכת החיסון האנושית מדויקת מאוד. גם לאחר פגישה אחת עם אלרגן, הזיכרון שלו נשאר לכל החיים. עם כל מפגש חדש עם מוצר זה, הגוף מגיב יותר ויותר חזק.
תגובה אלרגית מתחילה כמעט באופן מיידי. במהלך מהלך ארוך של המחלה, פגיעה באיברים אחרים כבר אופיינית: לרוב מערכות הנשימה והלב וכלי הדם מושפעות, ובמקרה זה כבר נדרש טיפול רציני יותר על ידי רופא.
מה צריך להיזכר בהורים לילדים בגיל הרך?
- תכנן ועצב את תפריט ילדך בקפידה... הסר את כל המאכלים שאינם מתאימים לו. ערכו יומן וכתבו את כל השינויים שיש לתינוק שלכם לאחר האכילה. התבונן על מצב עורו, כמו גם על משך הזמן בו מתרחשים ביטויים. זה יקל עליכם להבין אילו מזונות הם אלרגניים ועלולים לפגוע בגוף הילד.
- אם ילדך לומד בגן, הקפד לומר לעובדת הבריאות בגן כי התינוק שלך אלרגי. תאר אילו מאכלים מותנים בשבילו. על המטפל ואיש הבריאות לעקוב בקפידה אחר מה התינוק אוכל בזמן שהוא מחוץ לבית. בגן הם אחראים לבריאותו. זה יהיה נהדר אם תהיה מבחר מנות בגן. לעיתים קרובות נוהג עקרון זה. אם לא, על איש המקצוע הרפואי לבטל את התוספת או את הארוחה העיקרית לפעוטות אלרגיים, ולהחליף אותה במשהו אחר.
- כל הילדים הסובלים ממחלות אלרגיות או חוסר סובלנות למזונות מסוימים צריכים להיות במעקב של אימונולוג. במהלך מהלך רגוע של המחלה (ללא החמרות תכופות ופריחות), בקר אצל רופא פעם אחת לפחות בשנה. זה הכרחי לניטור דינמי של מצב גופו של הילד.
- אל תפנקו את גחמותיו של הילד! כל התינוקות אוהבים ממתקים. עם זאת, צריך להבין: אם התינוק אלרגי, אז פינוק עצמי כזה יכול להיות אפילו קטלני. במקרים חמורים, לאחר פגישה עם אלרגן, גופו של הילד יכול להגיב עם בצקת קווינקה או עווית של הגרון. זהו סיבוך מסוכן מאוד הדורש מתן טיפול רפואי מוסמך באופן מיידי.
אם פתאום אחרי ארוחה או חטיף התינוק שלך מתחיל להיחנק או הופך לכחול, התקשר בדחיפות לאמבולנס לתינוק. עליכם לפעול מהר מאוד, שכן הזמן להציל את חיי הילד עובר דקות.
למדו את ילדכם את כללי האכילה הבריאה. ליד השולחן עדיף לאכול בערך אותו אוכל שהתינוק אוכל. אז תראה לו שהוא בכלל לא חולה או חסר לו כלום. זו פשוט תזונה בריאה, וכך כולם אוכלים. הקפידו לשבח את תינוקכם כשהוא אוכל היטב את המאכלים הנכונים והבריאים.
צפו בעצמכם! אם אתה מרשה לעצמך לנשנש או לשתות תה עם שוקולדים או עוגות, אל תתפלא מאוחר יותר מדוע הקטן שלך מושיט יד ל"פינוק טעים ". כל התינוקות מגיל שנתיים דומים בהתנהגותם לקופים קטנים, וזאת כתוצאה מהתפתחות הנפש שלהם. בהתנהגותם הם מעתיקים במדויק את הסובבים אותם או את הוריהם. להיות דוגמה טובה באמת לקטנה שלך. בריאותו עכשיו ובעתיד תלויה בך.
תפריט לילדים מעל גיל שנה עם דיאטה מהומה
בתקופה הסובייטית, המדען והפתופיזיולוג המפורסם א.ד. אדו החל לחקור את בעיות המחלות האלרגיות ולפתח דיאטות מיוחדות שיכולות למנוע החמרות חדשות במחלה.
הוא קבע לראשונה כי ישנם מזונות מסוימים העלולים לעורר מספר שינויים דלקתיים בגוף ולגרום בקלות לתגובה אלרגית. הוא גם ציין כי ישנם מאכלים בעלי תכונות הפוכות. הם בטוחים יותר לגוף ולמעשה אינם גורמים לאלרגיות.
התוצאה של פעילותו המדעית הייתה מערכת התזונה הנכונה על פי עדו. זהו אב הטיפוס של דיאטה היפואלרגנית. זה לא כולל את כל המוצרים שעלולים לגרום לפריחה בעור, כולל הכללה חובה של מוצרים ניטרליים. עדו המציא את תזונתו כך שכל החומרים הנכנסים נבחרו בכמות המספיקה לצמיחה פעילה והתפתחות גופו של הילד.
היתרונות של שיטתו כוללים:
- ניתוח מפורט של כל המוצריםהגורמים לתגובות אלרגיות, והדרה מוחלטת מתפריט הילדים;
- חיסול של כל האלרגנים מהתזונה מאפשר לך מיד להקל על הדלקת ולסלק את כל הסימפטומים השליליים של המחלה;
- אפשרות להכנסה הדרגתית של מוצרים חדשים, עם פיקוח חובה על מצבו של הילד לאחר היכרות כזו.
כמובן שיש גם חסרונות:
- תור לדיאטה כל הילדים ללא בדיקה מקדימה וקביעת מעבדה של רגישות אישית למוצרים שונים. עדו חיבר את הדיאטה שלו בסוף המאה העשרים, כאשר עדיין לא הייתה יכולת מעבדה גדולה לבדיקות דיוק כה גבוהות.
- רגישות ספציפית נמוכה. הדיאטה משמשת לכל הילדים והמתבגרים מבלי לקחת בחשבון את רמת החסינות האישית ומחלות כרוניות נלוות.
בין האלרגנים השכיחים ביותר של A.D. עדו מפריש חלב פרה, חלמון ביצה ודגים.
לפעמים, נמצא רגישות יתר לגלוטן או חיטה, חלבוני בננה ואורז. רגישות הגוף לתפוחי אדמה, כוסמת, תירס, פולי סויה וקטניות נפוצה פחות.
במקביל א.ד. Ado מדגיש מזונות שאם אתם אלרגיים אליהם, יש להתייחס אליהם בזהירות במזונות ה"צלביים "בתזונה.
ניתן לייצג את טבלת הטיפול של עדו באופן הבא. שימו לב כי במקרים נדירים התפריט כולל מוצרים בעלי פוטנציאל אלרגני בינוני.
עקוב בקפידה אחר מצבו של ילדך, מכיוון שכאשר מכינים דיאטה יש לקחת בחשבון מאפיינים אישיים: אין תפריט אוניברסלי המתאים לכל הילדים.
יום ראשון בשבוע
- ארוחת בוקר: פתיתי שיבולת שועל על מים. כמה קרקרים יבשים.
- ארוחת צהריים: יוגורט.
- אֲרוּחַת עֶרֶב: מרק בקר רזה (ללא גזר). מלפפון, כרוב סיני וסלט תירס, מתובל בשמן צמחי.
- חטיף אחר הצהריים: ג'לי אגס עם ביסקוויטים יבשים.
- אֲרוּחַת עֶרֶב: כיסוני בשר כבשים רזים מאודה עם כרובית קצוצה. קומפוט אפל.
יום שני
- ארוחת בוקר: פתיתי כוסמת עם קפיר.
- ארוחת צהריים: כריך חמאה.
- אֲרוּחַת עֶרֶב: עגל רזה מבושל עם פירה וכרובית. קיסל מפירות יער.
- חטיף אחר הצהריים: קורד דל שומן עם סוכר.
- אֲרוּחַת עֶרֶב: תבשיל טלה דל שומן עם ירקות ואפונה.
היום השלישי
- ארוחת בוקר: דייסת דוחן עם פירות יבשים.
- ארוחת צהריים: תפוח אפוי בתנור.
- אֲרוּחַת עֶרֶב: קציצות אטריות בקר. סלט קישואים וירקות.
- חטיף אחר הצהריים: עוגיות גאלט עם קפיר.
- אֲרוּחַת עֶרֶב: מבושל עם ירקות וכוסמת מבושלת.
היום הרביעי
- ארוחת בוקר: לביבות כוסמת עם יוגורט.
- ארוחת צהריים: כוס קפיר.
- אֲרוּחַת עֶרֶב: מרק כרוב עם כרוב לא חמוץ ועגל מבושל. סלט מלפפון ושמיר.
- חטיף אחר הצהריים: לחמניה עם קפיר.
- אֲרוּחַת עֶרֶב: קציצות עגל במילוי ירקות.
היום החמישי בשבוע
- ארוחת בוקר: לביבות עם קורד.
- ארוחת צהריים: קרקרים של גלאט עם תה לא ממותק.
- אֲרוּחַת עֶרֶב: תבשיל בשר סוסים. פרוסת לחם סובין.
- חטיף אחר הצהריים: יוגורט לא גמור עם מעט סוכר.
- אֲרוּחַת עֶרֶב: קציצות בקר רזה בתנור עם אורז.
היום השישי
- ארוחת בוקר: דייסה רב-דגנית על המים.
- ארוחת צהריים: פרוסת לחם עם ריבת תפוחים. תה לא ממותק.
- אֲרוּחַת עֶרֶב: חמין ירקות עם קציצות בקר.
- חטיף אחר הצהריים: גבינת קוטג 'דלת שומן עם קפיר וסוכר.
- אֲרוּחַת עֶרֶב: ראגו ירקות עם עגל.
היום השביעי
- ארוחת בוקר: דייסת תירס עם חלב מדולל.
- ארוחת צהריים: תפוח אפוי.
- אֲרוּחַת עֶרֶב: מרק עגל דל שומן עם אטריות ביתיות טריות. סלט מלפפון ופטרוזיליה.
- חטיף אחר הצהריים: ביסקוויטים עם ג'לי אגסים.
- אֲרוּחַת עֶרֶב: כרוב מבושל וקציצות בקר.
מתכונים לילדים בגילאי 3-7
עוגיות שיבולת שועל וצימוק
- קח כוס שיבולת שועל דקה. מוסיפים ביצה אחת, ½ כפית מלח וכף סוכר אחת. יוצקים ½ כוס חלב אורז. במקום זאת, תוכלו להשתמש בחלב פרה רגיל אם לילד אין סובלנות פרטנית למוצרי חלב. מערבבים הכל היטב עם מטרפה. תנו לבצק לעמוד 10 דקות כדי שגלוטן השיבולת יתפח.
- שוטפים את הצימוקים עם הרבה מים זורמים. יוצקים מים רותחים מעל, מניחים לעמוד 10 דקות. במהלך תקופה זו, יהיה לכם זמן לחמם את התנור. הגדר את המצב ל 200 מעלות. הכן נייר אפייה, מרפד אותו בקלף אפייה. מברישים במעט חמאה או שמן צמחי.
- הניחו את הביסקוויטים הטבולים במים על תבנית עם נייר אפייה. תנו להם להיות במרחק של 3-4 ס"מ אחד מהשני, כך ששום דבר לא יידבק יחד במהלך האפייה. אופים 18-20 דקות. הביסקוויטים מוכנים כשהם משחימים מעל. בדקו את העשייה בעזרת שיפוד עץ או קיסם.
- ניתן להגיש ביסקוויטים מקוררים עם יוגורט או קפיר, והם גם יהוו קינוח מצוין לתה.
קציצות בקר מאודות עם רוטב כרובית
- קח 500 גרם בשר בקר טחון מוכן. שימו לב להרכב שכתוב על האריזה. הבשר הטחון לא אמור להכיל תוספים כימיים, חומרי צבע ומשפרים טעם. אם אתה לא סומך על בשר טחון בחנות, אתה יכול לבשל אותו בבית.
- הוסף מעט מים לבשר הטחון. מלח. יש להשרות בנפרד כמה קרקרים במים ולהוסיף אותם לבשר הטחון, ולוש היטב בידיים. לְרַגֵשׁ. מבשלים בסיר מרובי קוק או כפול באדים. זמן הבישול הוא 20-25 דקות.
- מבשלים את הכרובית בנפרד עד למכרז. לקרר את זה. טוחנים במרץ בעזרת בלנדר עד שהוא הופך לרוטב סמיך. מתבלים במלח לפי הטעם. קוצצים את השמיר ומוסיפים לרוטב.
- מבשלים אורז לבן פירורי לתוספת. מגישים את כדורי הבשר עם אורז ורוטב.
עמידה בתזונה אנטי אלרגנית היא תנאי חשוב והכרחי לטיפול בכל המחלות האלרגיות. 80% מהטיפול המוצלח מובטח רק על ידי הקפדה על כל עקרונות התזונה הבריאה. זה יכול לעזור במניעת התלקחויות חדשות ולשפר את בריאות התינוק.
