קקאו הוא משקה מילדות. כאן הערך הוא לא רק בטעם - הוא מאוד שימושי לגוף. זה יכול להינתן אפילו לתינוקות מגיל מסוים.
קקאו בכוס
היתרונות של קקאו לילדים
קקאו ריחני בילדותם של אמהות ואבות מודרניים היה מאפיין חובה של ארוחת הבוקר. לעתים קרובות הוסיפו להם ארוחות צהריים בגני ילדים או בבתי ספר. זה קרה מכיוון שלמשקה יש מספר תכונות מועילות:
- עוזר להתעורר;
- מגביר את ייצור הסרוטונין, משפר את מצב הרוח;
- מאיץ את זרימת הדם במוח, אשר משפיע לטובה על הביצועים;
- מחזק את הלב;
- באופן כללי, יש לו השפעה מיטיבה על הגוף, משפר את הבריאות.
השפעות אלו אפשריות עקב הרכב עשיר של המוצר.
הרכב וערך תזונתי
אבקה זו מכילה יסודות קורט רבים שימושיים לגוף האדם, אלה הם:
- אֶשׁלָגָן;
- נתרן;
- זַרחָן;
- מגנזיום;
- בַּרזֶל;
- סִידָן;
- נְחוֹשֶׁת;
- ויטמינים A, E, B, PP.
מעניין. הקקאו עשיר בנוגדי חמצון. לכן מומלץ לשתות אותו חם - כך הם עובדים טוב יותר. שוקולד, אגב, מכיל יותר מהם. אבל הוא מכיל גם יותר שומן רווי. כי אבקת קקאו בריאה יותר משוקולד.
כיצד לבחור אבקת קקאו טבעית
אבקת המשקה מתקבלת כדלקמן: פולי קקאו נמעכים, נטחנים וסוחטים אותם משמן שימושי. העוגה שנותרה נמעכת עוד יותר, למצב של אבק מפוזר מאוד. הוא משמש להכנת משקאות וקונדיטוריה. כעת מייצרים המונים פונדקאים ומשקאות נמס (דוגמה חיה היא מוצר נסקוויק).
אבקת נסקוויק
היצרן מבטיח: פשוט לדלל את האבקה במים או בחלב. אבל זה לא יותר מאשר פעלול פרסומי. הטבעיות של מוצר יכולה להיקבע על פי הקריטריונים הבאים:
- קקאו אינו יכול להיות מסיס; עליו להיות מבושל. מה שמהול במים הוא תערובת מלאכותית.
- כדאי לקנות מוצר שאינו אלקליזציה (חפש סימן על האריזה). פירוש הדבר שהוא לא שופר באופן מלאכותי, וגם הארומה והטעם שלו לא שופרו. אבקת אלקליזציה זולה יותר, אך היא מאבדת את מרבית התועלת שלה.
- עדיף לתת עדיפות לזן בעל אחוז שומן של 15%. המשמעות היא שעדיין יש בו שמן שימושי. יש אבקות עם אחוז שומן מופחת של 8%, אך הן פחות שימושיות.
- האיכות של אבקת הקקאו נקבעת על פי צבע חום שוקולד עשיר, ארומה בהירה וטעם מר אופייני.
- לא אמורים להיות בו גושים, המבנה שלו צריך להיות אחיד.
- שפשוף קמצוץ אבקה בין אצבעותיך אמור להשאיר ציפוי חום שמנוני על עורך. זה מצביע על כך שהמוצר טבעי, ולא מזויף.
אבקת קקאו טבעית
בן כמה מותר קקאו
אמהות רבות מתעניינות בגיל בו ניתן לתת לילד קקאו. רופאים אוסרים באופן מוחלט על תינוקותיו עד שנה. אסור לתת לפעוט בן שנה גם מוצר כזה - זהו אלרגן חזק. לכן, רופאים ממליצים לדחות את ההיכרות עם משקה זה לשנתיים ואף יותר.
כיצד להכין כראוי קקאו חלב
אמא צריכה לדעת לבשל כראוי קקאו לילד. ילדים לא ישתו משקה עם גושים או סרט מגעיל. כדי שהפינוק הבריא יצליח תמיד, מומלץ לבשל אותו לפי המתכון שלהלן.
מתכון
להכנת מנה של משקה קקאו תצטרכו:
- 1.5 כפות אֲבָקָה;
- 1.5 כפות סוכר;
- 100 מ"ל מים טהורים;
- 150 מ"ל חלב.
הכן כך:
- המרכיבים הזורמים חופשיים מערבבים היטב בסיר.
- 100 מ"ל מים מחוממים מראש מוזגים לתערובת היבשה בזרם דק. הקפידו לערבב את תוכן הסיר ללא הפרעה. את המשקה העתידי מבעירים ומביאים לרתיחה.
- גם מחממים חלב מראש. לאחר שהמים רתחו, הם מוזגים גם לסיר. עכשיו אתה צריך להוריד את האש ולבחון בזהירות את המרק. הוא מוציא מהתנור לפני שהוא מתחיל לרתוח חזק.
- לאחר מכן, קחי מטרפה והקצי קקאו טרי עד להופעת קצף. זה ימנע הופעה של סרט על פני השטח, שבגללו ילדים מסרבים לעיתים קרובות לשתות את הפינוק.
בישול קקאו
הערה! מעל מתכון הבסיס למשקה. ניתן לשנות את כמות הסוכר והקקאו בהתאם להעדפת ילדכם. אתה יכול גם לגוון את הטיפול עם קינמון, חלב מרוכז, שמנת.
היכרות עם קקאו לילד משנה
הוזכר לעיל באיזה גיל ניתן לתת לילד קקאו - מגיל שנתיים. עם זאת, אם התינוק בהחלט אינו אלרגי, תוכלו לנסות לחלוט לו משקה חלש. חלק מהרופאים (כולל יבגני קומרובסקי) מייעצים להשתמש בשיטה זו במהלך הצטננות או ARVI. ובכל זאת, עדיף לא למהר בדברים, לחכות שנתיים או אפילו שלוש או ארבע אם הילד נרגש מדי או נוטה לאלרגיות.
באיזו תדירות לתת
תינוקות עד גיל חמש בערך רשאים לשתות כוס קקאו כל יומיים, כלומר 3-4 פעמים בשבוע, לא בתדירות גבוהה יותר. ילדים מגיל חמש עד שתים עשרה רשאים להשתמש בו מדי יום. זה מותר לנער לא רק מדי יום, אלא גם מספר פעמים ביום.
מספר
חלקי המשקה משתנים עם הגיל. הנורמה לילדים קטנים היא 50 מ"ל. לגיל הרך ולסטודנטים צעירים יותר - כבר 100 מ"ל. לאחר שתים עשרה שנים ניתן להגדיל את נפח הטיפול ל -150-250 מ"ל ליום.
עם מה ניתן לשלב
חובה לבחור את הזמן הנכון לקחת מוצר זה. אם האמא הולכת להאכיל את תינוקת ארוחת הבוקר שלה, תוכל לתת לו מנה בנוסף לארוחה. במהלך היום מומלץ להפוך את הקקאו לפחות מרוכז, בערב עדיף לסרב למשקה זה לגמרי.
ילדה שותה קקאו
לעתים קרובות משתמשים בקקאו לשולחן מתוק. ואז, אם לוקחים בחשבון את המטעמים, כדאי להכניס לתוכו פחות סוכר. נהוג להגיש את המשקה הזה עם מוצרי קמח. אנשים רבים אוהבים לזווג אותו עם כריך לחם לבן וחמאה או לחמניות. במקום השני אחרי אוכל עמילני נמצאים ממתקים אחרים, למשל מרשמלו מרשמלו (אפשר אפילו להוסיף אותו לכוס קקאו).
בעיות אפשריות
למרות יתרונותיו, ישנן מספר התוויות נגד לצריכת משקה קקאו:
- נטייה לאלרגיה. פולי קקאו הם אלרגן חזק.
- הילד היפראקטיבי או שיש לו מזג כולרי. קקאו מכיל קפאין ותיאוברומין, המשפיעים על ילדים.
- אם הילד סובל מעודף משקל. הקקאו עתיר קלוריות כשלעצמו. הימצאותם של חלב וסוכר במשקה הופכים אותו לפינוק כבד עוד יותר.
- אין לשתות לפני הארוחות. העדינות נותנת תחושת שובע, קוטעת את תיאבון הילדים.
- לא מומלץ לשימוש בשעות אחר הצהריים. עדיף לתת קקאו בבוקר כשאתה צריך דחיפה אנרגטית לעסקים.
- שתיית קקאו לעיתים קרובות עלולה לגרום לעצירות תכופה.
סימני אלרגיה
הבעיה המסוכנת ביותר שעלולה לנבוע מקקאו היא אלרגיות. לכן, חובה להכניס מוצר זה לתזונת הילדים לאט לאט, בכפית. יש לעקוב אחר נוכחותם (או היעדרם) של התסמינים הבאים:
- פריחות בעור - מבליטות ורודות חיוורות וכתמים קשקשים של דרמטיטיס ועד לבצקת קווינקה.
- כאבי בטן, קלקול קבה, כמו צרבת, כאבי בטן. דם עשוי להופיע גם בצואה.
- בעיות במערכת הנשימה: נזלת (נזלת), התקפי אסתמה בסימפונות.
אם מופיעים תסמין אחד או יותר, עליכם בהחלט להפסיק לתת קקאו לילדכם ולפנות לרופא מיד.
ילד בפגישת הרופא
חָשׁוּב! במקרה של תסמינים חמורים כמו בצקת של קווינקה (נפיחות חדה, חזקה ונרחבת של העור, ריריות, קרום שומני של העור; זה יכול להגיע לחנק - קשיי נשימה), התקף אסטמה, עליך להתקשר לאמבולנס.
יש לגשת לכל דבר בחיים, כולל בחירת המוצרים, המינון, זמן הצריכה, בקקאו אינו יוצא מן הכלל. ואז זה יביא תועלת מקסימאלית ולא יגרום לבעיות בריאות. לגוף של ילד שברירי, זה חשוב במיוחד.
