כשמכניסים מזון משלים לתזונה של יילוד, אמהות תוהות באיזה גיל ניתן לתת ג'לי לילד. תינוקות רבים אוהבים את המנה הטעימה הזו, אך מערכת העיכול הלא מעוצבת לחלוטין לוקחת אותה בקושי. לכן כדאי להבין כיצד ומתי להכניס מתכון חדש לתזונה.
קיסל להנקה
השימוש בג'לי לתזונה
בתפריט של ילדים מעל גיל שנה, קינוח זה הופך למרכיב חובה. תינוקות מקבלים את זה בהדרגה במינונים קטנים.
המנה לא רק טעימה, אלא גם בריאה:
- מוצר עמילני תורם להיווצרות סרט המגן על רירית הקיבה;
- בהתאם לרכיבים הכלולים בהרכב, לג'לי יש השפעות שונות: מיקרוביאלית, ניקוי, אנטי דלקתית;
- הכנסת עמילן לתזונה עוזרת לווסת את משקל התינוק;
- עוזר לנקות את מערכת העיכול הסתומה והוא תרופה טובה לדיסביוזה;
- מוצרים בריאים מהם מכינים את הג'לי, מחזירים את כלי הדם למצב נורמלי ומונעים היווצרות כולסטרול מזיק.
משקה בריא
בנוסף ליתרונות, ג'לי עלול להזיק גם אם אתה משתמש במזונות שהתינוק אלרגי אליהם. אם התהליכים המטבוליים נפגעים, מה שמוביל למשקל עודף, קינוח זה אינו מותנה.
חָשׁוּב! אם למשפחה יש נטייה לסוכרת, התינוק מבושל ג'לי ללא סוכר.
באילו פירות יער ופירות להשתמש
לאחר שהחל להכניס ג'לי לתפריט התינוק, הם משתמשים רק במוצרים שכבר מוכרים לו. לכן האם פועלת על פי אותו עיקרון כמו במזונות משלימים סטנדרטיים. הראשון היה תפוח ירוק טרי, ויש להכין ממנו קינוח קטן. אז אתה יכול לעבור לפירות צהובים, ואתה צריך להיזהר באדומים - הם מעוררים אלרגיות.
ואז אתה יכול לבשל ג'לי אגסים, ואז לנקז. קרוב יותר לשנה, חמוציות ודובדבנים מוצגים. אם לתינוק אין תגובה שלילית לפטל ולדומדמניות בגינה, השתמש בהם. ואז הגוף רגיל לפירות יער (אוכמניות, לינגוברי, עננים).
הערה! ככל שרשימת מוצרי הויטמינים גדולה יותר, תפריט התינוק מגוון יותר. עד שנה, ג'לי צריך להישאר מרכיב אחד.
יכול פירות יער קפואים
תוצרת טרייה מהגן או מהיער זמינה במהלך הקיץ. כדי להאכיל את התינוק בקינוח טעים בחורף, הכפור מתאים למדי, אך בתנאי שההכנות נעשו בבית, והפירות לא עובדו בשום צורה. מבחינת הערך התזונתי, פירות יער קפואים אינם נחותים מאלה הטריים.
האם ניתן לאחסן ג'לי
מוצרים מוגמרים למחצה הם התווית לילדים קטנים, אז אתה לא צריך לקנות בריקטות ג'לי בסופרמרקטים. מוצר החנות מכיל צבעים, טעמים ותוספים מזיקים אחרים.
חנות מוצר
אם אין לכם פירות טריים או קפואים, פירות יבשים (שהם זולים בחורף) הם בסדר. אם הכינו תכשירים ביתיים (קומפוטים, מיצים טבעיים, רותחים), ניתן להשתמש בהם גם בהכנת ג'לי.
מאיזה חודש ג'לי יכולה להיות
על פי המלצות ארגון הבריאות העולמי, התינוק יונק עד שישה חודשים, רק אז הם מתחילים לגוון את התפריט. לכן, חשוב לדעת מכמה חודשים ניתן לתת לילד ג'לי.
הכנסת קינוח לתפריט
| גיל | תכונות: |
|---|---|
| 6 חודשים | לאחר שהרגילה את התינוק לרסק תפוחים, אמא יכולה להאכיל אותו בבטחה בג'לי, אך תמיד בעקביות נוזלית. משקה מזין מוחדר לתפריט לא יותר מפעמיים בשבוע, כדי לא לעורר משקל עודף |
| 8 חודשים | אפשר כבר לגוון את המתכונים: לבשל שיבולת שועל וג'לי חלב ולהכניס אותם לדיאטה לאט לאט. כתוצאה מכך, האכלה אחת יכולה להתבצע אך ורק בג'לי |
| 9 חודשים | אפשר כבר להכין ג'לי מפירות וגרגרים אחרים, מה שהופך אותם לעבים מעט יותר |
| 10 חודשים | מתקופה זו, ילדים יכולים לאכול קינוח עם כפות, ולכן הג'לי עשוי כמו ג'לי |
קרוב יותר לשנה תוכלו להציג מרכיב נוסף, מה שהופך את המנה לשני רכיבים. בעזרת שימוש בפירות יער בר יקנה הקינוח ארומה עשירה יותר המגרה את התיאבון.
מנה חדשה בדיאטה
איך לבשל ג'לי נכון
כדי להכין קינוח בריא, עליכם להכיר את מורכבות התהליך הטכנולוגי. ללא ניואנסים כאלה, הג'לי הנכון לא יעבוד:
- בהכנת מנות פירות וגרגרים משתמשים בעמילן תפוחי אדמה, ולמנות חלביות עדיף להשתמש בעמילן תירס, המעניק לטעם גוון עדין;
- כמות העמילן למנה אחת ב 200 גרם נלקחת בהתאם לצפיפות הנדרשת:
- לג'לי נוזלי - 7-8 גרם;
- עקביות בינונית - 8-10 גרם;
- לעבה - 12-15 גרם.
- את קיסל מכינים לא מהפירות עצמם, אלא ממיץ (או קומפוט), שבתחילה מדוללים במים (1: 3);
- העמילן מומס בנוזל המקורר ונמזג למרק רותח;
- שומרים את הקינוח על הכיריים עד שהוא סמיך ומוציאים מיד.
אין צורך להמתיק את המנה - די בפרוקטוז הקיים בפירות. אם הג'לי היה עשוי מפתן פירות יבשים, אז כבר השתמשו בו בסוכר.
מתכונים
לאחר שהכירה את הטריקים של התהליך הטכני, אמא יכולה לעבור להכין צלחת ויטמינים. התוספת הראשונה לדיאטה היא מתכון ג'לי לתינוק בן 6 חודשים.
קינוח תפוחים
הפרי נשטף, קלף ונמזג עליו במים רותחים (להרוג חיידקים). להכנת מנת ג'לי, מספיק תפוח אחד.
קיסל מתפוחים
הטכנולוגיה כוללת את השלבים הבאים:
- את הפרי הקלוף משפשפים על פומפיה דקה ונסחט החוצה;
- רימון נשפך עם מים (1 כוס) ומבושל במשך 10 דקות;
- המרק מחולק לחצי וחלק אחד, מסונן, מקורר;
- המחצית השנייה של הנוזל מונחת על הכיריים ומוסיפים מעט סוכר (0.5 כפית);
- ממיסים עמילן (0.5 כפית) במרק שהתקרר ויוצקים לסיר.
מביאים לרתיחה את הג'לי מסירים מהאש ומצננים. ואז מוזגים מיץ תפוחים ומערבבים היטב.
מדובדבנים
להכנת ג'לי זה לתינוקות, המתכון מציע רצף שונה מעט של התהליך:
- דובדבנים מגולענים (1 כוס) יוצקים על מים רותחים;
- שים מסננת, מכוסה בגזה, וסחט את המיץ;
- פירות יער מרוסקים מונחים במים רותחים (1 כוס), מבושלים במשך 3 דקות;
- יוצקים מעט נוזלים, מצננים ומדללים את העמילן (כפית אחת);
- מוזגים למרק ומביאים לרתיחה;
- ואז מדולל במיץ דובדבנים ומבושל עוד 1-2 דקות.
אם תרצה, ניתן להוסיף סוכר לג'לי (1/2 כף), אם הדובדבן חמוץ. מומלץ לתת את הקינוח הזה לתינוק מגיל 9 חודשים.
ג'לי שיבולת שועל
ד"ר קומרובסקי ממליץ על מנה זו לתינוקות שנמצאים בפיגור במשקל. ההשלמה האידיאלית למזונות משלימים תחזק את מערכת החיסון ותגביר את החיוניות. האלגוריתם להכנת ג'לי הוא כדלקמן:
- בערב, פתיתי שיבולת שועל (100 גרם) מוזגים עם מים חמים (0.5 כוסות) ומניחים להחדיר עד הבוקר;
- ואז לסנן וללחוץ דרך בד גבינה;
- מלח (קורט קטן), סוכר (3 כפיות) מוסיפים לנוזל ומערבבים;
- יוצקים חלב (1 כוס) ושמים על הכיריים.
ג'לי שיבולת שועל מתבשל
מרתיחים את הג'לי תוך ערבוב מתמיד עד שהוא מסמיך. אין עמילן במתכון זה - שיבולת שועל השתלטה על "אחריותו".
פירות מקפיא
להכנת ג'לי מגרגרי יער קפואים לילד, אין צורך לבזבז זמן הפשרה. לכן אמא ממשיכה מיד לפעולות הבאות:
- שופכים מים (200 מ"ל) לסיר, מניחים אותם על הכיריים ומביאים לרתיחה;
- מוזג פירות יער קפואים (0.5 כוסות);
- כאשר הפירות "מתחממים" ומתנפחים, מרקים את המרק דרך מסננת;
- משפשפים את הגרגרים דרך מסננת למיכל נפרד;
- את הרסק מוסיפים למרק (משאירים מעט נוזלים לעמילן) ושמים שוב על הכיריים;
- שופך סוכר (0.5 כפות);
- עמילן (1/4 כף) מדולל במרק ויוצק לנוזל רותח, ולא שוכח להפחית את החום לפני כן.
תוך כדי ערבוב הג'לי הוא ממתין לסימני הרתיחה הראשונים ומוציא אותו מיד מהכיריים. יוצקים לתבנית קינוחים ומכסים. לפני מתן ג'לי לתינוק, התבשיל מקורר לטמפרטורת החדר.
מידע נוסף. לא ניתן להפריד בין פירות יער לנוזל, אלא להשתמש בבלנדר טבולי.
שיעורי האכלה של קיסל לפי חודש
לאחר שהחליטה באיזה גיל ניתן לתת לתינוק ג'לי, האם מציינת באיזו תדירות לעשות זאת וכמה לפי נפח. שפע יתר של אוכל דשן יוביל לבעיות עיכול.
לפני גיל שנה כל החידושים בתזונת התינוק מסווגים כתוספת להנקה. ג'לי צריך להתחיל עם חצי כפית. לפני האכלה, פעמיים בשבוע. אם הכל תקין, הגדל בהדרגה את מינון המוצר תוך שמירה על הסטנדרטים התזונתיים.
כמה ג'לי לתת עד שנה
| גיל, חודשים | נפח, מ"ל |
|---|---|
| 6 | 40-50 |
| 7 | 50-70 |
| 8 | 70-80 |
| 9 | 80-100 |
| 10 | 100-120 |
| 11 | 120-150 |
| 12 | 150-200 |
הטבלה מציגה את שיעורי ההאכלה הממוצעים. אם ניקח בחשבון את ההתפתחות האישית של התינוק, ניתן להקטין או להעלות את המדד מעט. הכל תלוי איך הילד עולה במשקל.
שיעור להאכלה
תדירות ההאכלה בג'לי עד 12 חודשים נותרה ללא שינוי - לא יותר מפעמיים בשבוע. אם ילד בן שנה אוכל קינוח מזין בתיאבון, והגוף מגיב אליו בצורה מספקת, אז אתה יכול לתת את המנה בתדירות גבוהה יותר.
עם מה אפשר לשלב
ראשית, ג'לי, כסבסוד, מתווסף לתינוק בהנקה. קרוב יותר לשנה, המשקה הופך לעצמאי ומחליף מנת חלב אחת. מעבירים את התינוק לארוחה סמיכה או מוצקה, מכינים ג'לי פירות בנוסף לארוחה העיקרית.
ניתן לשלב את מנת עמילן פירות וגרגרים עם גבינת קוטג ', עוגיות, פודינגים. עדיף שלא לשלב אותם עם מזון חלבוני (ביצים, בשר, דגים) בהאכלה אחת.
בעיות כוח אפשריות
כל האימהות יודעות את התכונה של עמילן לחיזוק המעיים. לכן, עם צואה תכופה נוזלית בתינוק, לג'לי יתרונות טיפוליים. אם התינוק סובל מעצירות, אז משקה זה רק יחמיר את המצב.
אם מערכת העיכול של התינוק נוצרה בצורה גרועה בשישה חודשים, הרי שהקיבה יכולה להגיב לג'לי (כמוצר כבד) עם התחדשות נרחבת ולעתים הקאות.
יש ילדים המגיבים בצורה מספקת לפירות ומיצים טריים, וג'לי יעורר את האלרגיות שלהם למזון. כאן עמילן עשוי כבר להיות האשם, אם כי מקרים כאלה הם נדירים.
תזונה של תינוק היא חלק חשוב בהתפתחותו. למרות היתרונות של ג'לי, אמא מכניסה אותם בזהירות למזונות משלימים. בסימן הקל ביותר של אלרגיה, המוצר מוסר מהשימוש ומוחלף באחר.
