לאחר שנה התזונה של הילד מתרחבת מאוד. כשהוא גדל, התינוק כבר לא צריך אוכל דשן ומזין, אלא גם מגוון. כשמנסים להציג מוצרים חדשים, כדאי לברר באיזה גיל תוכלו לתת אותם לילד, פתאום הם יפגעו בו.
אנשים רבים מבשלים מרקים שונים מבורשט ועד חרצ'ו. אחד המרקים האהובים על רבים הוא פטריות. כאשר ניתן לתת לילדים מרק פטריות, משום שהוא מפורסם בתכולת החלבון הגבוהה שלו ומחליף את מרק הבשר בצמחונות.
הרכב הפטריות: יתרונות ופוגעים
הפטריות עשירות מאוד בחומרים שונים בהרכבן. הם מכילים תרכובות שימושיות לגוף:
- ויטמינים A, B1, B2, C, PP.
- יסודות קורט: אשלגן, הכרחי לתפקוד יציב של שריר הלב וסידן, "אבן בניין" חשובה להיווצרות מערכת השלד ושיני החלב.
- זרחן הוא מרכיב חיוני להתפתחות הפעילות המוחית. לפי כמותם, פטריות קרובות למוצרי דגים.
- יש כל כך הרבה חלבונים שלפעמים נמשכת אנלוגיה בין פטריות לבשר.
- אנזימים - ליפאז ועמילאז.
עם זאת, פטריות מכילות גם כיטין, מה שמקשה עליהן. כיטין הוא המרכיב העיקרי בקליפת החלזונות, הסרטנים והסרטנים. קשה לדמיין שהבטן שלנו יכולה לעכל את זה, שלא לדבר על ילד.
מבנה הפטריות דומה לספוג; הם סופגים חומרים מזיקים מהקרקע ומהסביבה. המצב האקולוגי באזורים רבים במדינה משאיר הרבה מבוקש, ולכן כדאי להוסיף לתפריט הילד פטריות הגדלות בחממות: שמפניון או פטריות צדפות. עבור פטריות יער, אתה צריך לדעת בבירור באיזור אזור הם נאספו, מה המרחק בין הכבישים ורכבות.
מתי ניתן להציג לילד את טעמו של מרק פטריות
בשאלה מתי אפשר להתחיל להאכיל ילדים בתבשילי פטריות, בפרט מרק, דעות המומחים שונות במקצת. יש הרואים בהחלט אפשרי לצרוך מרק פטריות מגיל שלוש, בעוד שאחרים אינם ממליצים להוסיף מנות פטריות לתפריט עד גיל שש-שבע.
תדירות הופעתו של מרק פטריות בתפריט של הילד צריכה להיות קטנה. מרק פטריות המיוצר ממוצרים איכותיים ומוכחים ניתן לתת לילדים אחת לשבועיים-שלושה. עדיף להתחיל במרק פירה העשוי מרק פטריות. את המרק מהפטריות יש לדלל במים ועל בסיסו לבשל את מרק הירקות הרגיל לתינוק.
נוסף:
- האכלה משלימה: ההתחלה
- מרק מרק
- מרק אפונה
