מתי תוכלו לתת לילדכם כרוב לבן?

ברוקולי, נבטים וכרובית נכללים בתפריט הילדים גם בשנה הראשונה לחייהם, אך מרבית האימהות חוששות מכרוב לבן. האם ניתן להכניס את הירק הזה למזונות משלימים לתינוקות, איך הוא שימושי ואיך לבשל אותו נכון לילד?

תועלת

ירק זה הנפוץ בקו הרוחב שלנו, המאוחסן היטב, מכיל ויטמינים ומינרלים שימושיים, בפרט, זרחן, סידן, חומצה אסקורבית וויטמינים מקבוצת B.

בנוסף, יש לו יתרונות נוספים:

זה שייך למוצרים היפואלרגניים.
זהו אוכל דל קלוריות שיכול להיכלל בתזונה של ילד עם עודף משקל.
כשהוא טרי, זה מגרה ייצור אנזימים ותנועתיות מעיים.
כרוב כבוש עשיר בויטמינים C, A וקבוצה B.

תוכלו ללמוד עוד יותר על היתרונות מהתכנית "חיים בריאים".

מינוסים

בשל תכולת הסיבים הגסים, זה יכול לגרות את רירית העיכול.
אכילה של כמויות גדולות מובילה לכאבי בטן, גזים ובעיות בצואה.
אמנם נדיר, אך עלולות להיות אלרגיות.
כרוב כבוש מכיל חומץ, שעלול לפגוע במערכת העיכול של תינוקכם.
בשל התוכן המוגבר של ההיסטמין בכרוב הכרוב, השימוש בו עלול להוביל לתגובה פסאודו-אלרגית (מופיעים סימני אלרגיה).

באיזה גיל אפשר לתת?

כרוב לבן ניתן לתת לילד מתחת לגיל שנה, אך רק לאחר היכרות עם ירקות אחרים - קישואים, כרובית, גזר, דלעת, תפוחי אדמה, ברוקולי ואחרים. מומלץ להוסיף כרוב לבן למנות ירקות לילד לא לפני גיל 7-8 חודשים.
טרי, זה יכול להיכלל בתפריט של הילד מגיל 3, ובלבד שלתינוק אין מחלות במערכת העיכול, למשל דלקת קיבה או דלקת בלבלב. בנוסף, על הילד ללעוס אוכל מספיק טוב לצריכה.
גדם הכרוב נחשב לג'אנק פוד, מכיוון שמצטברים בו תרכובות מזיקות שונות במהלך הבשלת הירק. מסיבה זו, אסור לתת לילדים גדם.
בצורה מותססת, זה מותר בתזונה של ילדים מעל גיל 3, אך בכמויות קטנות.

מבוא לדיאטה

כדי להכיר לילד כרוב לבן ללא פגיעה בבריאותו, עליך להוסיף מעט מהירק הזה למחית רב-רכיבית ולבחון את תגובת הקטן לאוכל זה. אם הילד סובל מוצר זה כרגיל, ניתן להגדיל מעט את כמות הפירה בפעם הבאה. אם מופיעים תסמינים כלשהם של חוסר סובלנות, יש לדחות הכנסת מזון משלים.

שיטות בישול

מנות כרוב עצמאיות לילדים מתחת לגיל שנה אינן מוכנות. את הירק מוסיפים לפירה יחד עם סוגים אחרים של כרוב, גזר וירקות אחרים, ומכינים גם מרק פירה. לילדים מעל גיל שנה תוכלו לבשל כרוב מבושל, כמו גם קציצות של כרוב מאודים, תבשילי ירקות, לחמניות וכרוב ועוד. ילדים מעל גיל 3 יכולים לבשל איתה סלטים טריים, מרקים, קדירות ועוד.

טיפים לבחירה

בקניית כרוב לבן לילד, בדקו היטב את ראש הכרוב. אין להשתמש בירקות עם סדקים, חבורות או עלים מתקלפים. קנו מוצר עם עלים לא עבים בצבע אחיד. הירק צריך להיות חזק ומוצק למגע.