גזר הוא ירק שורש שימושי הנכלל גם בתזונה כללית וגם בתזונה תזונתית טיפולית. עם זאת, מוצר זה דורש זהירות מסוימת במהלך ההריון. מאמר זה ידון כיצד לאכול כראוי גזר בזמן ההמתנה לתינוק.
הטבות לנשים בהריון
נשים עם תחילת ההריון מקבלות המלצות לאכול ירקות ופירות מכל מקום: מרופאים וקרובי משפחה, חברות ומספרים. מומלץ לשים לב במיוחד לגזר במהלך ההריון. לירק שורש זה לא רק הרכב ויטמינים ומינרלים עשיר, אלא גם מאוזן. הוא מכיל הרבה ויטמין A, בריכוזים גבוהים יש חומצה אסקורבית, ויטמינים E ו- K, כמעט כל הספקטרום של ויטמיני B.
בין המלחים המינרליים בגזר, פלואור, אשלגן, מגנזיום, זרחן וברזל מובילים. ירק השורש מכיל סוכרים טבעיים טבעיים, המיוצגים על ידי גלוקוז, ושמנים אתרים קיימים גם בכמות מסוימת. גזר עשיר בסיבים צמחיים, נוגדי חמצון, אנתוציאנינים.
ההרכב והמאפיינים של הגזר צוינו זה מכבר על ידי הרופאים. שפע ויטמין A הוא גורם התומך בראיית האישה ההרה עצמה, כמו גם ערובה להיווצרות נכונה של אברי הראייה העובריים, וזה חשוב מאוד בשלבים הראשונים.
יחד עם זאת, ויטמין A בכמויות גדולות מדי בשליש הראשון מסוכן עם הסבירות למומים קשים של העובר, ועל כן, עם שימוש בגזר, עליכם לדעת מתי לעצור.
גזר כתום הוא חומר חיטוי טוב, הוא מנקה בעדינות את חלל הפה ומערכת העיכול, משפר את חסינות האישהוזה מאוד חשוב מכיוון שההגנה הטבעית של הגוף מצטמצמת במהלך ההריון. סיבים צמחיים של גזר טרי עוזרים לנקות את הגוף מרעלים ורעלים, משפרים את תנועתיות המעיים. כל זה הופך את המוצר לאידיאלי למניעת עצירות וטחורים - בעיות עדינות אימהות עתידיות מתמודדות הן בשלב המוקדם והן בשלב המאוחר.
השימוש בגזר, בשל תכונות המלחים המינרליים הכלולים בו, מסייע להורדת לחץ הדם. במיץ גזר יש השפעה רירית ומסייע בהזרמת הפרשות הסימפונות בנזילה, אם אישה חולה וזקוקה לתרופות טבעיות בכדי להילחם בשיעול.
גזר בתזונה של האם הצפויה ממריץ בעדינות את ייצור המרה, מגן על הלב וכלי הדם שלה, עוזר להילחם באנמיה, שכמעט כל הנשים בתפקידן כפופות לתואר כזה או אחר. גזר מבושל מקובל על נשים בהריון עם סוכרת. ניתן להוסיף לתזונה אמהות לעתיד הסובלות מהשמנת יתר. ירק זה אינו מוביל לעלייה במשקל.
כדי שהרכב הוויטמינים של הגזר הגולמי ייספג טוב יותר, מומלץ לשלב את המוצר עם שמנים צמחיים מכיוון שויטמין A מסיס בשומן... במידה רבה יותר, גזר יהיה שימושי עם חמאה או שמנת חמוצה שומנית.
אם אישה רוצה גזר, אל תגביל את עצמך. ההגבלות צריכות לחול רק על כמות האוכל הנאכלת בשליש הראשון, במיוחד אם האם לעתיד, כפי שנקבע על ידי הרופא, נוטלת תכשירים נוספים לוויטמינים, הכוללים ויטמין A במינון יומי.
הודות לאפקט הניקוי הקל, גזר מסייע נגד רעילות, צרבת, הוא שימושי לנשים עם בעיות עיכול, גם אם הן מחמירות במהלך ההריון.
נזק אפשרי והתוויות נגד
במהלך ההריון, גזר עלול להזיק אם אישה אוכלת אותם ללא מידה. אכילת יתר מאיימת על מומים מולדים בעובר עקב היפרוויטמינוזיס A, כמו גם הפרעות מעיים קבועות ושיטתיות עקב עודף יתר של קולטני העצבים של המעי על ידי סיבי צמח.
גזר אינו מומלץ לנשים עם אוכלים או אלרגיות שאינן מזון. לא מומלץ לאכול גזר לאמהות לעתיד הסובלות מדלקת לבלב חריפה או מתהליכים דלקתיים במעיים. הם לא צריכים לאכול את המוצר גולמי, עדיף לעצור בגרסה המבושלת, האפויה או התבשיל.
את אותה שיטת בישול צריכות לבצע נשים עם סוכרת, כולל צורת ההריון שלה.
עבור רוב הנשים ההרות, גזר לא רק מותר, אלא מומלץ ביותר.
איך מכינים מיץ?
לא כולם אוהבים גזר טרי וגולמי. לא כל כך קל למצוא נשים שנמשכות לגזר עם תחילת ההריון. אבל היופי של המוצר הוא זה ניתן לאכול אותו בצורות שונות. תוכלו לתבשל אותו ולהוסיף אותו למנות ראשונות, לאפות ביסקוויטים של גזר לקבלת מתוק ולהכין מיץ גזר. זה מותר לנשים בהריון בכל עת.
המיץ הוא זה שנחשב לתרופה מצוינת לרעילות. זה משפר את התיאבון, מגרה את העיכול הרגיל, מזרז את חילוף החומרים, מפחית צרבת ומפחית את הסבירות לעצירות ולהחמרת טחורים. מאמינים בזה כוס מיץ גזר ליום בשליש השלישי מסייעת לגופה של האם הצפויה להתכונן ללידה, מגבירה את גמישות הרקמות ובכך מפחיתה את הסיכון לקרע בתהליך הלידה.
עדיף להכין מיץ ירקות שורש בעצמך, מכיוון שמיץ ארוז ובקבוק, שנמצא בחנויות, מכיל חומרים משמרים וממתיקים. אתה צריך לשתות אותו מיד לאחר הסיבוב., מכיוון שכבר ברבע שעה לאחר קבלת המוצר כמות החומרים המזינים בו פוחתת מספר פעמים. יש להוסיף טיפת שמן זית או שמן צמחי למיץ הסחוט, כך שהוויטמינים המסיסים בשומן ייספגו טוב יותר.
כיצד להשתמש בו נכון?
אם לאם הצפויה אין את ההתוויות המתוארות לעיל, הרי שכמות המוצר היומית המומלצת ליום היא 1-2 ירקות שורש בינוניים. אם אישה בהריון מכינה סלט או מיץ, הרי שהנפח זהה. יש לזכור כי חשיפה תרמית משפיעה על כמות החומרים המזינים: כאשר רותחים או מבשלים, גזר מכיל הרבה פחות ויטמינים מאשר מוצר גולמי.
אין לשלב גזר עם תבלינים חמים, שום, שמן צמחי מחומם. לכן גזר בסגנון קוריאני אינו הבחירה הטובה ביותר עבור אישה בהריון, ואילו גזר מגורד עם תפוח ושמנת חמוצה הם אפשרות מתאימה יותר.
גזר יעזור לנשים בהריון להתגבר על כמה בעיות. לדוגמה, כמה טיפות של מיץ גזר טרי טפטפו למעברי האף, על פי הרפואה המסורתית, עוזרים להצטננות. ואם לאישה בהריון יש כאב גרון לא נעים ביותר, הרי שהמיץ המדולל במים יהיה שטיפה מעולה לפה ולגרון. אמהות עתידיות שיש להן חלבון בשתן בשליש 2-3, אך אין שלישייה ברורה של סימני גסטוזיס, מומלץ לאכול יותר גזר, לתבל אותו בשמן צמחי או שמנת חמוצה.
כדי למנוע עצירות, מומלץ לאכול סלט גזר בבוקר. מרתח של זרעי גזר יכול לשמש כמשקה המוריד את לחץ הדם.
ישנם מוזרויות בכל אחד משלושת הטרימסטרים. בשליש הראשון, כאשר העובר מתהווה, אישה צריכה לעקוב אחר כמות יבול השורש הזה בתזונה, וזוכרת שעודף ויטמין A גרוע בהרבה מהיעדרו. אם יש לך ספק, עליך להתייעץ עם הרופא שלך, שיחשב כמה בטא קרוטן אישה נוטלת בממוצע ליום ויגיד לך בדיוק כמה ירקות טריים אישה בהריון יכולה לאכול ביום.
בשליש השני, כאשר היווצרות איברי העובר כבר הסתיימה, אישה, אם תרצה בכך, יכולה להפסיק להגביל את עצמה בגידול שורש זה. Hypervitaminosis A כבר לא מסוכן, וקשה להכחיש את היתרונות של הרכב המוצר.
בשליש השלישי, אין מגבלות משמעותיות על מספר הגזר. אבל לפני הלידה, אתה לא צריך להתעלל בגזר גולמי, כדי לא לגרום לשלשול ולהפרעות עיכול אחרות. עדיף לשתות מיץ גזר, זה יעזור למנוע עצירות ולהרוות את הגוף בכל החומרים המזינים הדרושים לאישה בהריון ולתינוק שלה.
בבחירת יבול שורש להאכלת נשים בהריון, יש להעדיף לא את הפירות היפים והישווים ביותר, מכיוון שאחידות וסטנדרטיות אופייניות יותר לפירות שגדלו באמצעות דשנים חנקניים. עדיף שהגזר, גם אם לא הכי חמוד למראה, יגדל בחלקת גינה משלו.
למאפיינים המועילים של גזר, עיין בסרטון הבא.
