אגוזים הם מוצר בעל ערך אנרגטי ובריא שמומלץ גם למבוגרים וגם לילדים. אך השימוש בהם במהלך ההריון מעלה שאלות רבות. לפני זמן לא רב, נשים היו מוגבלות מאוד בחשק שלהן לאגוזים, והיו לכך סיבות טובות. עכשיו מותר לאגוזים, אך עם הגבלות מסוימות. במאמר זה נשקול את שאלת אגוזי המלך הפופולאריים והשימושיים ביותר - האם האם העתידית יכולה לאכול אותם, האם אוכל כזה יפגע וכיצד לעשות זאת נכון.
מידע כללי
לפני זמן לא רב הזהירו רופאים נשים ב"מצב מעניין "מפני אכילת אגוזים. הם נחשבים למזון אלרגני למדי, ובמשך זמן רב חשבו שאכילתם בזמן נשיאת תינוק עלולה לגרום לאלרגיות אצל ילוד לאחר הלידה. לאחרונה נאלצה ארגון הבריאות העולמי לשנות את ההנחיות שלו, מתוך הכרה בכך צריכת אלרגנים מתונים במהלך ההריון, להיפך, "מאמנת" את חסינותו של התינוק, מגנה עליו מפני אלרגיות ואטופיה לאחר הלידה.
במאי 2019 פרסמו פרסומים מדעיים את תוצאות גילוי רופאי הילדים הספרדים, שמצאו זאת אכילת אגוזים במהלך ההריון מגדילה משמעותית את הסבירות שילד ילד עם יכולות אינטלקטואליות ונפשיות גבוהות.
יתר על כן, מומחים המליצו לנשים לאכול אגוזים בשלבים הראשונים, כאשר תהליך הנחת מוח העובר מתרחש.
ניסוי זה כלל 2200 נשים בהריון. אנשי מרכז המחקר פיקחו בקפידה על האוכל שלהם. ואז הניסוי נדחה בכמה שנים. ילדים נולדו, גדלו, והנסיינים ערכו בדיקה נוירו-פסיכיאטרית של הילדים. התברר כי התוצאות הגבוהות ביותר של התפתחות נפשית ואינטלקטואלית נצפו בילדים שאמהותיהם אכלו לפחות 40 גרם אגוזים ביום עד 16 שבועות.
מלכתחילה מבחינת היתרונות (קראו - מבחינת התוכן של חומצות אמינו וחומצות שומן רב בלתי רוויות הדרושות לילד), מומחים שמים אגוזי מלך.
הרכב ותכונות
אגוז אגוז הוא מתנה ייחודית של הטבע. ריכוז הויטמינים, המינרלים וחומצות האמינו בגרעינים שלה הופך את סוג האגוזים לאחד הטובים ביותר לתזונה של נשים בהריון. הערך המיוחד של המוצר טמון בנוכחות כמות גבוהה למדי של חומצות שומן אומגה -3 ואומגה 6 בהרכבו, עד 70% מכלל החומרים היקרים באגוזים מוקצים להם. כ -20% הם חלבונים מהצומח המעורבים באופן פעיל בחילוף החומרים ובמטבוליזם המבני של התאים.
פחמימות תופסות רק 7% בהרכב האגוז, לא יותר מ -3% מוקצים לטאנינים. השאר הוא חומצות אמינו, כיניונים, פיטונצידים, סיבים, פיטוסטרולים. בין הויטמינים שאגוזי מלך עשירים בהם, יש לציין ויטמין A, ויטמיני B, חומצה אסקורבית, ויטמין E, חומצה פולית.
הרכב המינרלים מכיל סידן, מגנזיום, ברזל ואבץ. סידן נחוץ לנשים בהריון, מכיוון שהוא מעורב באופן פעיל בהמטופואזיס, מינרליזציה של עצמות העובר. יש צורך במגנזיום למצב רוח טוב, לשמירה על מערכת העצבים, זה מקל על הטון המוגבר של שרירי הרחם.
איך הם שימושיים?
יש כבר להכניס אגוזי מלך לתזונה של אם לעתיד מכיוון שהם עשירים באומגה 3 ובאומגה 6. חומצות שומן רב בלתי רוויות מספקות גירוי חזק להתפתחות מוח העובר, בעוד שחשוב לאכול אגוזים דווקא בשלבים הראשונים של ההריון.
זרחן וסידן בהרכב האגוזים נחוצים ליצירת שלד הילד, לגידול ולהקשחת העצמות, דבר חשוב במיוחד בשליש השני, כאשר המינרליזציה שלהם נמצאת בקצב מהיר. במהלך תקופה זו הילד לוקח את כמות הסידן המרבית מדם האם, ואם התזונה אינה מפצה על הגירעון, האישה תיתקל בבעיות בשיניים, בשיער, בציפורניים ובהמטופואיזה.
תיאבון מוגזם הוא בעיה עבור אמהות רבות לעתיד. כדי להשביע במהירות את הרעב, כדי להרגיע את הרצון ההרסני לאכול משהו טעים ומתוק, תוכלו להשתמש באגוזי מלך בריאים וטעימים - אפילו כמות קטנה מהם מבטלת ביעילות את תחושת הרעב, מבלי להוביל לעלייה עודפת במשקל. קומץ אגוזים הוא חטיף נהדר בין הארוחות. בתקופות של בחילות ורעילות, אותו קומץ יעזור להתמודד עם התקפים לא נעימים ולהקל על תסמינים כואבים.
ברפואה העממית מכבדים אגוזי מלך בזכותם אפקט משתן בינוני. לכן, מוצר זה יכול להיות שימושי במיוחד עבור נשים בהריון הסובלות מבצקת. מאמינים גם שהשימוש השיטתי בגרעיני אגוז מקל על כאבי ראש.
כל הנשים ההרות, במיוחד בשליש השלישי, נוטות לאנמיה בצורה כזו או אחרת. כדי להגדיל את כמות ההמוגלובין בדם, שוב, אגוזי מלך יעזרו, מכיוון שהם מכילים די הרבה ברזל. זה חשוב מכיוון שעם אנמיה אימהית התינוק מקבל פחות חמצן. ויטמיני B ומגנזיום באגוזים עוזרים לנשים להישאר רגועות ובמצב רוח טוב.
היתרונות הם לא רק של הגרעינים שניתן לאכול. שמן אגוז עוזר במניעת סימני מתיחה.
והמחיצות שנמצאות בתוך הקליפה יכולות לשמש להכנת מרתח בעזרתו תוכלו לשטוף את השיער כדי שייראה מבריק ובריא יותר.
איך הם יכולים להזיק?
עם כל היתרונות הרבים של אגוזי המלך, הנזק הפוטנציאלי שלהם אפשרי גם כן. אך בעיקר רק במצב בו אישה משתמשת בהם בכמויות בלתי מוגבלות, ללא מידה. אם אתה לא ממנת את המעדן הזה, אז כמות גדולה של חלבון שנכנס לגוף האישה יכולה לגרום לתגובה חיסונית לא מספקת אם המערכת החיסונית לוקחת חלבונים אלה לאנטיגנים. זו אלרגיה.
לכן, חשוב לצרוך את המוצר במתינות, בהתאם להמלצות התזונאים. אם מופיעה תגובה לא רצויה - אדמומיות, כאב גרון לאחר חלק מהמוצר, פריחה, יש להפקיר את האגוזים לחלוטין.
מספר גדול של אגוזים בתזונה הוא דרך בטוחה לעצירות. במהלך ההריון, קושי בצרכים הוא תופעה שכבר נפוצה, האם כדאי להגדיל את הסיכונים.
עצירות לא רק מביאה לתחושות לא נעימות, היא גורמת לשיכרון מערכתי עם תוצרי ריקבון וריקבון, מגבירה את הסיכון להיפרטוניות של הרחם כאשר לולאות מעיים גדות מתחילות לסחוט מכנית את דופן הרחם. עצירות מעלה את הסבירות להתפתחות טחורים בכל שלב בהריון, אך במיוחד בשלבים מאוחרים יותר.
מספר גדול של אגוזים עלול להזיק לנשים הסובלות ממחלות כרוניות בקיבה ולבלב.
עבור רוב האמהות המצפות, אגוזים אינם מזיקים. העיקר לעמוד בכמות היומית המומלצת.
תוכלו ללמוד עוד על היתרונות והסכנות של אגוזי מלך על ידי צפייה בסרטון הבא.
איך להישתמש?
כל התכונות המועילות שתוארו לעיל רלוונטיות רק אם אנחנו מדברים על אגוזים גולמיים שלא טופלו בחום. לאחר רתיחה או אפייה, טיגון בתבנית, חלק הארי של חומרי המזון נעלם. לכן, אל תקנו מאפים עם אגוזים או גרעינים קלויים.
הבחירה הטובה ביותר עבור נשים בהריון היא אגוזי מלך רגילים שלא קלפו. בעוד שהגרעין נמצא בקליפה, הוא שומר על חומרים מזינים בצורה יעילה יותר.
באשר ליישום גרעינים מנוקים, הכל לא כל כך פשוט כאן. לאחר הקילוף האגוזים מתייבשים במהירות. ואם לוקחים בחשבון את העלות הניכרת של קילוגרם של מוצר כזה, אז זה משתלם עבור המוכרים שהגרעינים הקלופים נשמרים במצב סחיר זמן רב ככל האפשר. לכן, מטפלים לעיתים קרובות בנוקוליולים באמצעות חומרים משמרים ותוספים מיוחדים המגדילים את חיי המדף שלהם, אך, אבוי, מפחיתים את היתרונות לבריאות האדם.
בבחירת אגוזי קליפה בדקו אותם. הם צריכים להיות נקיים מעובש. אם יש כזה, או שהקליפה מכוסה בציפוי לבנבן, לא כדאי לקנות ולאכול מוצרים כאלה - הם אוחסנו בניגוד לכללי התברואה.
אם קניתם אגוזים בקליפות וקלפתם אותם בבית, אז עליכם לאחסן את הגרעינים במיכל זכוכית סגור היטב במקום יבש וקריר.
כמות האגוזים היומית המומלצת על ידי רופאים לאם הצפויה היא בין 30 ל -50 גרם. נסו לא לחרוג מסכום זה, ואז לא יהיו השלכות שליליות. ערב הלידה בשבועות האחרונים, עדיף להפחית את הכמות למקסימום של 30 גרם כדי לא לעורר עצירות. אם יש לך נטייה לעצירות או אם יש לך טחורים, עליך להגביל את עצמך ל 2-3 אגוזים ביום או לסרב להם, באופן כללי, במועד מאוחר יותר.
