יש לאזן את תזונתה של האם הצפויה בעת נשיאת התינוק. עליו להכיל את כל הויטמינים והמינרלים הדרושים להריון בריא.
תפקיד הברזל בגוף
ברזל הוא אחד החומרים הביולוגיים החשובים ביותר. זה הכרחי גם לאם הצפויה וגם לתינוק שלה. במהלך ההריון הדרישה היומית לברזל עולה. זאת בשל העובדה שהגוף הנשי בשלב זה מתחיל "לעבוד" לשניים.
כ- 80% מהארמון כלול בהמוגלובין. צורה זו נקראת פעילה. בזכותה ברזל משתתף באופן פעיל בתהליכי המטופואזיס, כמו גם בהעברת חמצן.
הגוף מכיל גם עתודת ברזל. הוא נמצא בכבד ובמקרופאגים. צורה זו נקראת לא פעילה. הגוף משתמש במילואים אסטרטגיים אלה במקרה של פציעה או אובדן דם. תפקידה של "קרן עתודה" זו מוקצה לכ -20%.
כמה ברזל זקוקות לאמהות לעתיד?
מומחים קבעו נורמות לצריכת הברזל. האישה הממוצעת צריכה לקבל כ- 18 גרם מחומר זה מדי יום. כבר מהשליש השני להריון, הצורך בברזל מתחיל לגדול. זאת בשל הגדילה האינטנסיבית של התינוק בבטן האם. כמו כן, אספקת דם פעילה לרחם מובילה לעלייה בצורך בחומר זה. נדרשים חמצן וחומרים מזינים מספקים בכדי לשמור על בריאות תינוקך.
בתקופות שונות של הריון, הגוף זקוק לצריכה אחרת של ברזל. הצורך בברזל בזמנים שונים מוצג בטבלה.
מוצרי ברזל
לעתים קרובות בתרגול מיילדות יש פתולוגיות הקשורות למחסור בברזל. הם נמצאים בדרך כלל אצל אמהות לעתיד הנושאות כמה תינוקות במקביל. כמו כן, מחסור בברזל בדם מתפתח אצל נשים הסובלות מאנמיה של מחסור בברזל.
תזונה טיפולית מיוחדת מסייעת בהעלאת רמת הברזל בדם. הרופאים כוללים בו אוכל עשיר בברזל. האם הצפויה צריכה לצרוך אותם בכמויות מספיקות. רשימת המוצרים הללו כוללת מספר רב של פריטים.
מוצרים המכילים ברזל צריכים להיכלל בתזונה מלאה של אישה בהריון, לא רק למטרות טיפוליות, אלא גם למטרות מונעות. השימוש הקבוע בהם יפחית את הסבירות האפשרית לפתח מצבי מחסור בברזל.
חומר שימושי זה כלול בכמויות גדולות בכוסמת, עדשים, סלק, אגוזי מלך. לנשים רבות יש מתכון מצוין לתוספי ברזל להריון. הם מערבבים אגוזי מלך קצוצים מראש עם מעט מיץ לימון או תפוזים ומוסיפים דבש. מעדן זה מהווה חלופה מצוינת לממתקים ושוקולד מתוצרת תעשייתית.
אם האם הצפויה אלרגית למוצרי דבורים, יש לכלול דבש מהמתכון הזה.
אפשרות ממתקים נוספת הזמינה לנשים בהריון המעוניינות לפצות על מחסור בברזל היא ממתק ביתי... זה די פשוט להכין אותם. לשם כך, פירות יבשים ואגוזים קצוצים עם מטחנת בשר או בלנדר מעורבבים בפרופורציות שוות. ניתן "לרדד" סוכריות כאלה בפתיתי קוקוס.
להכנת ממתקים ביתיים, פירות יבשים מזינים מתאימים: תמרים, שזיפים מיובשים, משמשים מיובשים. אם האם לעתיד סובלת מסוכרת או היפרגליקמיה מתמשכת (עלייה ברמות הסוכר בדם), עליה להתייעץ עם האנדוקרינולוג המטפל בנוגע לאפשרות להשתמש בממתקים אלה.
פרום נמצא גם באגוזים אחרים - בשקדים ואגוזי לוז. הכללה קבועה של מאכלים טעימים כל כך בתזונה תהיה מניעה מצוינת להתפתחות מצבי מחסור בברזל במהלך ההריון. עם זאת, לא כדאי להשתמש באגוזים יתר על המידה. הם די מזינים ועשירים בקלוריות.
מזון עשיר בברזל כולל גם אַצָה. בנוסף לברזל, מוצר בריא זה מכיל גם ויטמינים ומינרלים אחרים שנשים זקוקות להן במהלך ההריון. האצה מעוכלת למדי ואינה גורמת לקיבה להרגיש כבדה.
הרבה ברזל נמצא גם במוצרים מן החי. הוא קיים בכמויות גדולות בכבד ובפסלי בשר אחרים, בבשרים אדומים. פרום נמצא בעגל, בקר, כבש, הודו, חזיר ומוצרים אחרים.
על מנת שהתזונה של האם הצפויה תהיה שלמה, עליה לכלול בתפריט שלה מגוון מאכלים המכילים ברזל. לדוגמא, ניתן לכלול ארוחה אחת קוטל הודו טחון וקישוט כוסמת. למחרת תוכלו לבשל סטרוגנוף בקר עם תוספת ירקות.
חשוב לזכור כי אתה לא צריך לאכול את הכבד שלך לעתים קרובות במהלך ההריון. בנוסף לברום, הוא מכיל כמות גדולה למדי של ויטמין A. צריכתו המוגזמת בגופו של הילד המתפתח עלולה להוביל להפרעות שונות בתהליך ההתפתחות התוך רחמית שלו. כמו כן, הכבד מהווה מעין חיץ או פילטר בגוף החיה, ולכן חומרים רעילים יכולים להצטבר בו.
ברזל נמצא גם בדגים, כמו גם בכמה מוצרים ימיים אחרים. הכללתם בתזונה מסייעת לא רק לגוון איכותית את תפריט האם הצפויה, אלא גם לספק לגופה את הויטמינים הדרושים וחומצות השומן אומגה 3.
יש הרבה ברזל בפירות שונים. הם עשירים בתפוחים, אפרסמונים, רימונים, משמשים... עם זאת, עם מחסור חמור בברזל, אכילת פירות בלבד לא תספיק. על מנת לענות על צרכי הברזל, האם הצפויה צריכה לאכול הרבה מהפירות הללו. בחיים האמיתיים, זה כמעט בלתי אפשרי לעשות.
פרום נמצא גם בירקות בעלי צבע ירוק כהה. מוצרים כאלה הם תוספת מצוינת לתזונה היומיומית של האם המצפה. מומלץ לאכול ברוקולי, שומר, ירקות עלים.
תכונות הדיאטה
נשים עם מחסור בברזל במהלך ההריון חשוב שהחומר הזה לא רק ייכנס לגופם כל יום, אלא גם ייספג במלואו... מצב זה נחוץ לנורמליזציה של כל התהליכים הפעילים ביולוגית בגוף.
מוצרים המכילים ויטמין C (חומצה אסקורבית) בהרכבם הכימי מסייעים לספיגת הברזל. ככלל, חומר פעיל ביולוגי זה נמצא בכמויות גדולות בפירות, פירות יער ובכמה ירקות. קיווי, פירות הדר ופירות שנקטפו בעונה עשירים בוויטמין C.
בנוסף למזונות המשפיעים על ספיגת הברזל לדם, ישנם מקשים. אלה כוללים, למשל, קפה וחלב. צריכה קבועה של קפוצ'ינו או לאטה עלולה להוביל לבעיות בספיגת הברזל.
עדיף לאמהות לעתיד הסובלות מאנמיה מחסר בברזל להוציא משקאות כאלה מהתפריט ולהחליף אותם באנשים שימושיים יותר.
אלטרנטיבה מצוינת תהיה משקאות פירות יער או קומפוט העשוי מפירות יבשים. הם יעזרו להעשיר את הגוף הנשי בכל הוויטמינים והמינרלים השימושיים, וגם לא יפריעו לספיגת הברזל.
אמהות רבות לעתיד תוהות אם הן יכולות לנרמל את רמות הברזל בדם פשוט על ידי ביצוע דיאטה. הכל תלוי במצב הספציפי, בנוכחותן ובמידת ההפרעות התפקודיות. למרבה הצער, אי אפשר לנרמל את המחסור המובהק בעזרת דיאטה אחת.
במקרה זה, הרופא ירשום עבור האם הצפויה תכשירים מיוחדים המכילים ברזל. במהלך טיפול כזה, הרופא מעריך בהכרח את מצבו הכללי של הגוף הנשי, וגם שולט באיזו מידה פיצוי של האלמנט החסר. השילוב של דיאטה ותרופות נותן ברוב המקרים תוצאות טיפוליות טובות.
למידע על אופן האכילה בזמן ההריון, עיין בסרטון הבא.
