באיזה גיל ניתן לתת לילד קוויאר אדום?

קוויאר אדום נמצא לעיתים קרובות על השולחן החגיגי של בני ארצנו, לכן, כאשר ילד קטן מופיע במשפחה, ההורים מעוניינים בת כמה הם יכולים לתת מוצר כזה לילדים, כמה קוויאר אדום שימושי לגוף הילד וכיצד הוא יכול להזיק.

תועלת

קוויאר אדום, שמתקבל מדגי סלמון, אהוב לא רק על טעמו הנעים וההזדמנות להכין מטעמים ומנות חגיגיות עם מוצר כזה, אלא גם על הרכבו השימושי. קוויאר מכיל חלבונים לעיכול בקלות, חומצות שומן רב בלתי רוויות, לציטין, יוד, סידן, נתרן, זרחן, אשלגן, מנגן ועוד יסודות קורט רבים אחרים. מוצר כזה עשיר בויטמינים A, D, E, PP, K, C וקבוצה B.

לקוויאר אדום יש תכונות לשיפור תפקוד המוח ולחיזוק החסינות. השימוש במוצר זה משפיע לטובה על זרימת הדם בנימים ומפחית את הסיכון לפקקת. בנוסף, קוויאר אדום תומך בתפקוד בלוטת התריס ומקדם היווצרות עצם תקינה.

לפגוע

אלרגיה מתרחשת לעיתים קרובות עם קוויאר אדום (לרוב בצורה של פריחה בעור). יתר על כן, זה לא תמיד מופיע מהניסיון הראשון, ולכן יש להתבונן בקפידה על הילד לאחר כל שימוש בקוויאר.
פחיות רבות של קוויאר אדום שנמכרות כיום בחנויות מכילות תוספים המזיקים לילדים. אלה כוללים אורוטרופין, אשר בגוף האדם מסוגל להפוך לחומר רעיל. אפילו תוספים מותרים, שהם נתרן בנזואט וחומצה סורבית, רחוקים מלהיות מזיקים, ולכן יש להגביל את צריכתם בגוף הילד.
קוויאר אדום שייך למאכלים עתירי קלוריות, ולכן כמותו המוגזמת בתזונה תורמת לעלייה במשקל (במיוחד אם מקשטים כריכים עם חמאה עם ביצים).
ישנם מקרים של חוסר סובלנות פרטנית לקוויאר אדום. איתו, לילד יהיו בחילות, צואה רופפת, פריחות בעור, הקאות ותסמינים שליליים אחרים.

אין לתת קוויאר לילדים עם סוכרת, כליות ומחלות לב, מכיוון שלמוצר זה יש ריכוז מלח גבוה למדי.

באיזה גיל לתת

רוב רופאי הילדים, כולל הרופא הפופולרי קומארובסקי, מייעצים להתחיל לתת לילד קוויאר אדום מגיל שלוש. הרופאים בטוחים כי אסור לתת מוצר זה לתינוק. קוויאר אינו מומלץ גם לתינוק בן שנה, מכיוון שהסיכון לאלרגיות והשפעות שליליות אחרות על גופו של ילד מתחת לגיל 3 גבוה בהרבה מהיתרונות של מוצר זה.

איך להכניס לתזונה

בפעם הראשונה, מספיק שילד יתן רק כמה ביצים תוך התבוננות בתגובה למוצר חדש. אם הסובלנות לקוויאר אדום טובה, תוכלו להגדיל את חלקו בהדרגה, ולהציע לא יותר מ- 15 גרם מוצר ליום. תדירות השימוש בקוויאר בילדות לא תעלה על פעמיים בשבוע. בנוסף, אסור לתת את המוצר לילדים לפני השינה, כדי שכמות המלח העודפת בקוויאר לא תעורר צמא ועלייה בנפח השתייה בלילה.

מה לבשל

לרוב מקבלים ילדים קוויאר אדום, ומורחים אותו על כריך או חצי ביצה מבושלת.

אתה יכול גם להשתמש בביצים:

מקשטים בחביתה או בפירה. ביצים כתומות בהירות לא רק יהוו תוספת טעם מצוינת למנות מסורתיות כאלה, אלא גם יהפכו אותן לאטרקטיביות. בנוסף בעזרת קוויאר תוכלו "לצייר" איזו תמונה מעניינת, למשל דג או פרח.
מוסיפים סלט. קוויאר אדום משתלב היטב עם ביצים מבושלות, גבינה, תפוחי אדמה מבושלים, אבוקדו, קלמארי ושאר מרכיבים.
ממלאים את הלביבות. הקוויאר האדום משמש זה מכבר כמילוי לביבות.
ממולא תפוחי אדמה אפויים. יש לשטוף היטב את תפוחי האדמה ולאפות אותם בנייר כסף עד שהם רכים. ואז צריך לחתוך את תפוחי האדמה לרבעים, על כל פרוסה, לשים מעט גבינת קוטג 'מעורבבת בעשבי תיבול, מלח ושמנת חמוצה, ולקשט מעל קוויאר אדום.

כיצד לבחור קוויאר אדום לילד

ברכישת קוויאר בצנצנת, קרא בעיון את התווית, שים לב ליצרן, לתאריך הייצור וכן לתאריך האריזה של המוצר. בנוסף לקוויאר, שמן ומלח, על המוצר להכיל תוספים מורשים בלבד (E200 או E211). עדיף להעדיף קוויאר בצנצנת זכוכית, כי במיכל כזה רואים את הביצים.

כשאתם קונים קוויאר לפי משקל לילד, שימו לב למראה המוצר (הביצים צריכות להיות אלסטיות וצפופות, בצבע אחיד), לריחו (הוא לא צריך להיות מודגש מדי ודגי) וטעמן (מרירות קלה מקובלת). אל תקנו קוויאר בטעם חזק, ביצים "מנופחות" או מנומרות.